1樓：繁華有一夢
電餅鐺的功能很強大，可製作許多美食，在現代生活中，越來越受到人們的歡迎。今天，用電餅鐺烙肉餅，效果不錯，外酥裡軟，美味可口。」
用料主料
普通麵粉500克
酵母5克
溫水350克
輔料豬肉末
250克
木耳1把
胡蘿蔔1個
姜1小塊
植物油20克
黃豆醬3小勺
蠔油2小勺
十三香半小勺
鹽半小勺
雞精半小勺
電餅鐺烙肉餅的做法
1.木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順乙個方向攪拌均勻，醃製20分鐘
2.麵粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大
3.食指沾上麵粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開麵糰中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了
4.將發酵好的麵糰排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子擀成包子皮，包入肉餡
5.收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘
6.電餅鐺裡刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡
7.合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至「餡餅」檔，「上下盤」加熱，烙至兩面微黃
8.時間到，開啟電餅鐺，取出肉餅
2樓：匿名使用者
可以啊，把肉餡裡面加入麵粉、澱粉、五香粉、蔥末、薑末、料酒，攪拌均勻。電餅檔刷好油，就可以做了。
3樓：生活觀察員怪物變身老師
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
7、看到餅的兩面都有些焦黃並有香味時，關掉電源，食用即可。
4樓：情感導師賽文
用料豬肉餡 6兩
大蔥 一棵姜 適量醬油、蠔油、香油、料酒、花椒粉、鹽、味精適量麵粉 1斤水 6兩家常肉餅的做法
先把麵和水混合和成軟硬適中的麵糰。
把蔥和姜切成末備用
把肉餡裡加入醬油、蠔油、薑末、花椒粉、味精順著乙個方向攪拌，分次加入少量的水使得肉餡嫩滑，再加入鹽、蔥末、香油一起攪拌至均勻備用。
把麵糰分成兩份，取其中乙份擀成圓形，抹上事先調好的肉餡，在麵糰半徑處切一刀，順乙個方向折起。
按乙個方向折至成三角形。
將折好的三角形肉餅整形至圓形，放入事先預熱好並放好油的平底鍋中，用手將肉餅慢慢至適當厚度。
蓋上鍋蓋烙至兩面金黃即可。
用電餅鐺怎樣做肉餅
5樓：電商達人秀
牛肉餡餅
麵糰做法：普通麵粉+冷水，和成軟麵糰，表面抹上少許食用油，裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。
牛肉餡做法：牛肉餡、花椒水、黑胡椒粉、薑粉、醬油、料酒、鹽、蠔油、香油，全部放盆中拌勻，放保鮮盒中，入冰箱冷藏。
牛肉餅材料：麵糰乙份 牛肉餡適量香蔥適量 洋蔥適量
牛肉餅做法：
1、香蔥切成蔥花。洋蔥切碎，加入肉餡中拌勻，備用。
2、把麵糰放案上，加少許薄面揉勻，再擀成大薄片，如圖所示，切4刀。
3、把肉餡均勻地抹在麵皮上，留出1/9不抹。
4、從空白的麵皮開始，依次把麵皮摺疊起來，整成圓餅形。
5、電餅鐺加熱後，刷上少許油，放入牛肉餅坯，蓋上蓋，烙4-5分鐘翻面，再烙4-5分鐘即可。
電餅鐺怎麼做肉餅
6樓：匿名使用者
牛肉餡餅
麵糰做法：普通麵粉+冷水，和成軟麵糰，表面抹上少許食用油，裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。
牛肉餡做法：牛肉餡、花椒水、黑胡椒粉、薑粉、醬油、料酒、鹽、蠔油、香油，全部放盆中拌勻，放保鮮盒中，入冰箱冷藏。
牛肉餅材料：麵糰乙份 牛肉餡適量香蔥適量 洋蔥適量
牛肉餅做法：
1、香蔥切成蔥花。洋蔥切碎，加入肉餡中拌勻，備用。
2、把麵糰放案上，加少許薄面揉勻，再擀成大薄片，如圖所示，切4刀。
3、把肉餡均勻地抹在麵皮上，留出1/9不抹。
4、從空白的麵皮開始，依次把麵皮摺疊起來，整成圓餅形。
5、電餅鐺加熱後，刷上少許油，放入牛肉餅坯，蓋上蓋，烙4-5分鐘翻面，再烙4-5分鐘即可。
如何用電餅鐺做煎肉餅
7樓：知道行家小度
材料豬肉，蔥， 肉皮凍， 姜，生抽，糖，胡蘿蔔，木耳， 麵粉，發酵粉，油，牛奶
做法1、發酵粉放一點點糖，小半碗牛奶放微波爐溫一下，倒入裝發酵粉的碗裡，攪勻。然後分幾次摻到麵粉裡，再摻些溫水揉好麵，將麵放到烤箱裡，不加蓋，同時放烤箱一杯開水和面一起發酵，40分鐘後就好了。
2、胡蘿蔔切成小碎粒，在鍋內炒7，8成熟，木耳發好過水後也切小碎粒，豬肉加糖，鹽攪拌醃製後加入胡蘿蔔碎，木耳碎，加皮凍，蔥薑，生抽，味精，香油拌好。
3、面發好後，揪成小劑子，擀成中間厚四周薄的圓片，包入餡，製成餅胚，醒15分鐘， 在路上用中火和油煎得2面金黃就好了。
8樓：我只愛吃麵包
食材食譜熱量：2698(大卡)
主料麵粉 500g
韭菜 300g
豬肉 200g
方法/步驟
1、電餅鐺插頭通電，開啟上下兩個面的電源
2、兩個指示燈都亮著，正在預熱中
3、把和好的麵糰揪成劑子，擀開
4、先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜5、把韭菜末蓋在肉糜上
6、將皮包著餡兒封口，不必壓成餅，因為電餅鐺蓋蓋之後自然會把餅的形狀壓出來
7、預熱好的電餅鐺開啟蓋子，在底上倒少許油，把餅碼上8、用油刷沾著油把餅朝上的一面刷上油
9、蓋蓋，讓電餅鐺自己工作
10、等到有滋滋聲傳出，能聞到餅香時，開蓋，看到餅的兩面都有些焦黃，就可以關掉電源，盛出享用了
9樓：匿名使用者
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
7、看到餅的兩面都有些焦黃並有香味時，關掉電源，食用即可。
用電餅鐺做肉餅大約需要多長時間
10樓：小雨手機使用者
預熱3分鐘後（預熱完畢有指示燈和報警同時提醒），從放好餅蓋上蓋後，要4-6分鐘就熟。一般餅鐺上是有標示的，可按需要選擇。也要自行掌握時間。
結構特點：
結構獨特的導油槽，能將使用中溢位的油脂重新導回鐺底。
選用效能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。
發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。
電餅鐺使用說明：
1、第一次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤製過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。
3、產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。
4、放入將要烤製的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。
使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。
11樓：一條酸菜魚
十分鐘左右，電餅鐺烙肉餅的做法如下：
食材：普通麵粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。
步驟：1、木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順乙個方向攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、麵粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。
3、食指沾上麵粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開麵糰中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。
4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子擀成包子皮，包入肉餡。
5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘。
6、電餅鐺裡刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。
7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至「餡餅」檔，「上下盤」加熱十分鐘，烙至兩面微黃。
8、時間到，開啟電餅鐺，取出肉餅即可。
12樓：雪上飛春
用電餅鐺做肉餅做好後煎的時間大約十分鐘左右，小火煎到兩面金黃即可。
用料：豬肉（4肥6瘦或三肥七瘦）500g、酸菜250g、料酒、蔥花、薑末、十三香、醬油、豆油或花生油、鹽、麵粉。
1、將酸菜，蔥末，薑末，十三香，醬油，鹽等配料依次攪拌進入肉餡，不斷攪打至粘稠，肉餡拌好後，蓋上保鮮膜放冰箱，最少放入半小時。
2、肉餡調好後再和面，麵粉中放入少量鹽，然後緩緩加入溫水，邊加水邊用筷子攪拌，水一定要少量慢慢加，面和成絮狀後下手揉，揉至麵糰光滑，然後用濕布蓋到盆上，靜止半小時。
3、然後切成小份，擀成圓皮，同包子皮大小即可，包好後反過來用手按壓成餅狀。
4、鍋裡刷薄薄一層油就可以了，中小火慢煎，要翻面，最後出鍋前，鍋裡灑少量水蓋鍋蓋，這樣的餡餅皮更柔軟。
5、大約煎10分鐘左右就可以出鍋了。
13樓：魅雪丶戀
這個不好說，個人喜好不同
電餅鐺肉餅怎麼做好吃，電餅鐺肉餅的吃法
電餅鐺做肉餅 主料韭菜40g 豬肉120g 中筋麵粉150g 溫水80 90g 輔料醬油1湯匙 食用油適量 料酒1湯匙 食鹽1小勺肉餅的做法步驟 1.麵粉加溫水 水溫稍微燙手 攪拌成面絮。2.揉成光滑麵糰，用個大碗蓋住，靜置半個小時。3.豬肉剁碎，加食鹽 料酒和醬油攪拌均勻。4.加入剁碎的韭菜和一湯...
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