1樓：匿名使用者
蔬菜類1
鹼性蔬菜主要有：辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、莧菜、空心菜、韭菜、竹筍、洋蔥、萵筍、茭白、蘿蔔、胡蘿蔔、藕、百合、紅薯、土豆、山藥、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、西紅柿、茄子、四季豆等。
水果類2
大部分水果都屬於鹼性，主要有：士多啤梨、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、檸檬、橘子、橙子、蘋果、菠蘿、梅、葡萄、杏、桃、櫻桃、桂圓、紅棗、山楂、石榴、桂圓、楊梅、荔枝、荸薺、桑椹、木瓜、哈密瓜、獼猴桃等。
飲料類3
鹼性飲料有：茶、葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜、現榨果汁、礦泉水、無糖黑咖啡。
調料類4
鹼性調味料主要有：大蒜、蔥、香菜、蒜苗、咖哩、迷迭香、八角、姜、芝麻醬、醋等。
5鹼性菇類有：蘑菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、草菇、猴頭菇、黑木耳、銀耳。
海菜類：海帶、紫菜、海藻、珊瑚草。
其他類6
鹼性食用油：橄欖油、菜籽油、亞麻仁油。
鹼性堅果、豆類：蓮子、松子、杏仁、栗子、紅豆、綠豆、黃豆、芝麻、蠶豆、豌豆、扁豆。
2樓：中醫魯健
多吃哪些碘性食物有什麼好處？多吃魚肉抗衰老， 多吃冬瓜改善面部皺紋，多吃洋蔥降低膽固醇，多吃豆腐增加蛋白質，多吃蘋果增加**光澤。
3樓：歐陽看大劇
鹼性食物具體有哪些？我來告訴你！
4樓：愛開箱
常吃鹼性食物對身體有很多益處，快點記下來吧！
5樓：鎖慈
有這種說法。蔬菜水果大多是鹼性食物，如香蕉、葡萄、西紅柿、海帶、蘑菇、牛奶、茶葉等。李子、豬肉、牛肉等是鹼性的。
鹼性食物有哪些？
6樓：愛開箱
常吃鹼性食物對身體有很多益處，快點記下來吧！
7樓：蛋黃西瓜
鹼性食物，即食物中的無機鹽屬於鹼性的食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸鹼性，依食物在人體內最終的代謝產物而定。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。
鹼性食物進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，不會對身體造成負擔。所以，消化功能不良的人應該盡量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質、脂肪、澱粉類食物的攝取，增加鹼性食物的比例。
鹼性食物常見的主要有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等，具體如下：
1、屬於寒性的鹼性食物有蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬於平性（陰性系列中屬於比陽性弱的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
4、屬於溫性的鹼性食物有昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
8樓：微生錦文蒯悅
認識食物的酸鹼性
對於酸鹼性食物的區分，大家可能都存在錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定是酸味或澀味；或取實蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，以為檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬於酸性食物。總之眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。
食物基本都含有5大類要素--蛋白質、脂肪、碳水化合物（俗稱醣類）、維生素、礦物質。人人皆知蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但卻也是維繫身體健康不可或缺的要素。對人類而言，必要的礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有8種：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5中元素進入人體之後就呈現鹼性。
從營養的角度來講，酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，是針對他們對人體酸鹼平衡的影響而言的，酸性食物和鹼性食物是乙個生理性概念，而不是乙個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的化學性質，它是指人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
（1）鹼性食品簡單分類
根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物
牛奶以外的動物性食品。
鹼性食物
除了五穀雜糧外的植物性食品。
中性食物
油、鹽、咖啡等。鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把
9樓：疏金生禮鸞
保持人體內的酸鹼平衡．是依賴所攝入的食物的酸鹼性以及排洩系統對酸鹼平衡進行的調節來實現的。食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。
如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、士多啤梨、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大公尺、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
一般中老年人每日所需主食為300～400克。若再吃些鹼性的根塊食物如番薯、馬鈴薯等，主食的量還可適當減少。動物肉是最主要的酸性食物．一般每日應控制在loo克之內。
平時要多吃蔬菜和水果等鹼性食物．避免引起酸性體質。
10樓：匿名使用者
1、鹼性食物定義：
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。
2、鹼性食物包含：
的杏仁、栗子、白菜、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、士多啤梨、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等。
11樓：吃桃蘸大醬
鹼性食物是指經過人體消化後分解成鹼性物質的一類食物。
一下是常見的鹼性食物：
1.強鹼性食物 葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、田螺、黑木耳等。 孕婦盡可能不喝或者少喝葡萄酒、茶葉等強鹼性食物。
2.中鹼性食物 蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、士多啤梨、檸檬、梅干、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、醃雪裡蕻、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。 孕婦盡可能不吃或者少吃醃雪裡蕻、榨菜、蘿蔔乾等，因為醃製的食品對胎兒發育有影響。
3.弱鹼性食物 豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、捲心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿蔔、洋蔥等。
12樓：七雲學姐
鹼性食物有：
甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜、棗、無花果、香蕉、杏乾、蘋果、西梅、葡萄乾、薄荷、羅勒、香菜、咖哩粉、荷蘭芹等。
鹼性食物有助於鹼化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排洩，這可能對痛風是有益的。
食物酸鹼性的一般規律：「酸性食物」包括魚肉蛋類、白公尺白面、全穀豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；「鹼性食物」包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的「鹼性食物」。
擴充套件資料
出食物酸鹼性的一般規律：
「酸性食物」包括魚肉蛋類、白公尺白面、全穀豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；
「鹼性食物」包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的「鹼性食物」。
食物的酸鹼性不是取決於味覺，而是取決於在人體消化分解後所剩的元素性質。屬於金屬元素的na、k、ca、mg等，在人體內氧化生成鹼性氧化物，如na2o、k2o、cao、mgo等。含有這些金屬陽離子較多的食品，在生理上稱為鹼性食品。
如果飲食中各種食品搭配不當，容易引起人體酸鹼平衡失調。所以飲食中必須注意酸性食品和鹼性食品的適宜搭配，尤其應控制酸性食品的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆類及乳品等鹼性食品，這既有利於保持人體的酸鹼平衡，也有利於食品中各種營養成分的充分利用，提高其營養價值。
13樓：雪音淼
蔬菜類鹼性食物：
1.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、
2.葫蘆瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
3.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、
莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、
冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、
茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4.屬於溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、
雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
水果類鹼性食物：
屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、
木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
鹼性食物有哪些，常見的鹼性食物都有哪些
鹼性食物主要有以下幾種 1.蔬菜類。蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 生菜 菜花 金針菇 冬瓜 黃瓜 絲瓜等等...
哪些食物屬於鹼性食物，哪些食物屬鹼性食物
鹼性食物主要分為 蔬菜 水果類 海藻類 堅果類 發過芽的穀類 豆類。強鹼性食品 葡萄 茶葉 葡萄酒 海帶 柑橘類 柿子 黃瓜 胡蘿蔔。中鹼性食品 大豆 蕃茄 香蕉 士多啤梨 蛋白 梅干 檸檬 菠菜等。弱鹼性食品 紅豆 蘋果 甘藍菜 豆腐 捲心菜 油菜 梨 馬鈴薯。越是天然新鮮的食物鹼性越強，而一些經...
什麼食物是鹼性的，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
酸性食品和鹼性食品的是怎樣區分的 紅色蕾絲小 3582 酸性食品和鹼性食品的是怎樣區分的 大部分人對食物的酸鹼性認識十分模糊，主為吃起來是酸酸的就是酸性食品，其實食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判斷的。步驟 方法 4 5 分步閱讀 鹼性食品和酸性食品相對，鹼性食品的劃分是根據食物在人體內最終的代謝產物...