1樓：小蘇打學姐
我最喜歡牛肉卷。因為把它燙一會再夾起來蘸調料，吃進去感覺特別香。
2樓：社會常在
如果就拿個人來說的話，喜歡在火鍋裡加一些蔬菜，比如土豆，這是每次都要點的，因為土豆作為大眾的食品，味道也是很好吃的。
3樓：長鏡頭
我最喜歡的應該是小酥肉，油條和土豆。我覺得油條和火鍋很配，可能是比較偏愛，然後土豆是每次必點的，軟軟的。還有我覺得蝦滑和毛肚也很好吃。
4樓：的瘦
我最喜歡火鍋的時候下豬血、豆泡、鵝腸、蝦滑、牛肉、魚片，每次必點。
5樓：
豆皮。它有豆子的香味，不管是麻辣燙還是火鍋都是必點的！特別的香！不是肉勝似肉。
土豆片。土豆很吸辣，煮久了很爛，入口即化的口感很棒。
海帶苗。絕對是素菜之王，細嫩爽滑，又含有豐富的礦物質和維生素，入口即化，很入味。
雪花牛肉。這食材完全就是為了火鍋量身定製的。紅白相間，肥而不膩，一口下去，滿滿都是牛肉的油脂香味。
6樓：卿滄海若為水
說**鍋，幾乎是讓人忍不住流口水的美食。如果要問我火鍋裡必不可少的菜是什麼，那簡直是數都數不完啊。作為乙個熱愛火鍋的吃貨，今天就來和大家聊聊火鍋裡必不可少的菜吧。
肉食類首先從肉類說起。誰讓大家都是肉食動物呢。
1、肥牛。肥瘦相間的雪花牛肉，切成薄片，一定要在辣湯裡面涮。看著肥牛肉卷起來，變色，撈起來往蘸料裡蘸一下，整塊的放進嘴裡，又辣又嫩又爽滑。
現在還有種吃法是先往牛肉上裹上雞蛋液，涮出來感覺更滑嫩。
2、肥腸。肥腸是直接可以當主料的食材。那時候的冬天，我們有時直接就點乙個肥腸火鍋。那種軟、糯、香、柔韌混合的口感，從來不會膩。
3、鴨腸。這個完全是吃爽脆的口感。在湯裡一捲就可以撈出來，動作一定要快。如果怕撈不到，九宮格或者放到勺子裡燙比較方便。不然找來找去都燙老了。
4、小酥肉。這個直接吃或者下火鍋都好吃。直接吃酥酥脆脆。下火鍋軟糯可口。
蔬菜類1、白花。花菜在火鍋裡煮出來味道特別甜。而且白花菜比較耐煮，就算是煮透了也不會化，還能增添鍋底的鮮甜味。
2、萵筍尖。又叫鳳尾。綠綠的在鍋裡煮出來特別好看，吃起來也是清甜爽脆。
3、蓮藕。最好切藕片，比較容易熟。想吃脆的火鍋滾一滾就可以，想吃麵的多煮一會。鮮甜美味，還是養生食材。
4、土豆。這個是好多朋友的最愛，煮得軟軟的，可以當主食吃。不過建議最好後面點再放，不然會糊鍋底，也會化到湯裡，然後湯就變得很粘稠去了。
5、香菇，這個要一開始就放進去，可以為整個鍋底增添香味。等煮熟了撈起來，香軟適口，還有飽飽的湯汁，咬一口香味四溢。
其他類1、凍豆腐。這個真心適合吃火鍋。冰凍後的豆腐充滿了蜂窩狀的孔洞，可以吸收多多的湯汁，讓你一口咬下去，美味和汁液同時充滿了口腔。
2、豆腐皮。這個也是每次都被搶光的食材。軟軟的卻很有韌性。加上蘸料口感特別好。
3、脆皮腸。切成小章魚的形狀，脆脆的很好吃。
主食類1、餌塊或餌絲。這個可以在火鍋吃得差不多的時候再放，吸飽湯汁後撈起來。軟軟的還特別入味，可以做主食吃。
2、火鍋面。這個煮出來已經到了什麼調料都不用放的地步，但是能夠吸收火鍋中所有美妙的味道，吃到最後來一碗，真心會撐得走不動路。
總結吃火鍋能搭配的菜實在是太多了。只要能想到的，都可以來火鍋裡滾一滾。尤其現在大家不斷創新，海鮮、山珍、菌類、芝士、水果、冰激凌等等各種特色食材都加入了火鍋的行列。
讓人眼花繚亂，都想嚐一嚐。
你最喜歡吃的一道菜是什麼，你最喜歡的一道菜是什麼？
我有一道拿手菜，就是紅燒 排骨 觀眾不要不耐煩哦，最後乙個排骨，下次我教大家做別的，再給我一次機會啦 原料 排骨，姜，蔥，香料 八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉 椒 少許 鹽，味精，白糖，料酒，醬油 老抽 做法 將排骨宰成4厘公尺的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。薑切片，蔥洗淨去頭拴成一結...
你最喜歡吃的家常菜是什麼，你最喜歡吃的家常菜有哪些？
我最喜歡的家常菜是紅燒茄子，這是魯菜的一種家常菜，這道菜口味香甜，蒜味十足，茄子軟糯適口，搭配公尺飯非常不錯。我最喜歡吃的一道家常菜就是尖椒幹豆腐了，我覺得這道菜非常的下飯，而且幹豆腐的口感非常的爽滑，吃的時候再配上一瓣大蒜，味道就更好了。我最喜歡吃的家常菜是肉沫炒菜花。我非常喜歡吃菜花，加上肉沫一...
火鍋裡各種丸子都是什麼做的，火鍋裡的各種丸子都是什麼做的？
火鍋裡面的丸子大多數都是有澱粉加上各種味道的香精做成的，但是應該有什麼特殊的手法，因為丸子的口感和味道都不是香精那麼讓人覺得不舒服。也有可能是因為鍋底味道太過純厚所以蓋過了香精的味道。火鍋是人間的瑰寶 吃火鍋的時候，各種魚丸 蝦丸 墨魚丸 香菇丸 牛肉丸 你們喜歡嗎？反正我很喜歡吃。然而市售的各類丸...