1樓：哀紹輝
用料：大公尺半斤、廣式香腸一根、廣式臘肉一塊 、生抽50克、蠔油50克、白糖少許、蔥少許、糖少許、花生油少許、2勺廚邦味極鮮醬油、1勺李錦記財神耗油、一勺白糖、麻油、鹽少許、加少許水攪拌均勻
1、大公尺先提前浸泡40分鐘到1小時。備用公尺水比例，水不能太多，比例1/1.5。大公尺浸泡後加油煮開後加蓋子，轉小火煮1分鐘左右。
2、當水沸騰，乾到和大公尺同一界線，可以拿筷子在大公尺上戳很多個洞洞、燜飯的這個時間來調醬汁，2勺廚邦味極鮮醬油，1勺李錦記財神耗油，一勺白糖，麻油，鹽少許，加少許水攪拌均勻。飯煮到無水後放入臘腸冬菇肉，繼續小火燜，肉熟變色後沿著鍋邊倒入少許花生油油，這個是起鍋巴的關鍵，然後加入乙隻雞蛋，加蓋小火繼續燜，最後淋上醬汁撒上蔥花。
4、完美出鍋吧
2樓：教育向日葵
用料：台灣香腸2根、土豆半個 、大公尺1人量、胡蘿蔔半根、香菇2朵 、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、老抽1勺、蒜2瓣、辣椒1個
1、材料全部切成丁，切配好，有土豆，香腸，香菇，蒜，辣椒，胡蘿蔔，土豆泡水裡洗一下去掉澱粉
2、起鍋燒油，中火，胡蘿蔔和土豆先炒軟後加入蒜片，炒一分鐘加入香腸片，翻炒至半熟最後加入香菇，炒一分鐘倒入1勺生抽1勺老抽1小勺糖1勺鹽1勺蠔油，翻炒均勻後出鍋
3、大公尺洗乾淨加入以上配菜後加水，淹沒菜即可，按煮飯模式
4、第一次跳保溫後用勺子攪拌均勻蓋上蓋子繼續煮，第二次保溫後看看鍋邊上有沒有脆脆的飯就可以次啦
3樓：濟南美味課堂小吃培訓
美味學院傳授全套煲仔飯技術，培訓種類包含臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等熱門煲仔飯品類。
4樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師學習時間有兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有乙個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為乙個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
選擇乙個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
5樓：苦苦的掙扎
煲仔飯材料
白公尺155公克，排骨150公克，薑末20公克，蒜末10公克，蔥段1支，豆豉1大匙，青菜少許，水240公克，油1小匙，調味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，糖1/2小匙
做法1.白公尺略洗淨，泡水1小時後瀝乾。排骨沖水10分鐘除去異味，瀝乾後剁成小塊。豆豉切碎。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
2.將作法1處理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入醃料、薑末及蒜末拌勻醃30分鐘。
3.將作法1中泡好的公尺放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻鋪上作法2醃拌好的材料。
5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋淋上醬油並放上蔥段與燙好的青菜即可。
6樓：安徽新東方烹飪學校
一般需要3-5天左右，具體看您自己學習掌握程度以及小吃培訓學校怎麼樣
什麼是煲仔飯 煲仔飯出餐時間一般是多久 學做
7樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師學習時間有兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有乙個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為乙個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
選擇乙個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
8樓：畸形的豬
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
通常把淘好的公尺放入煲中，量好水量，加蓋，把公尺飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嚐嚐飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯裡泡一會兒再吃一樣可口。
9樓：直到遇見你天蠍
煲仔飯一般是把公尺飯放在小砂鍋上煮的，同時在煮的過程中加上所要的配菜，煮出來的飯就有配菜的味道，同時從量上是剛剛夠乙個人吃，不會是煮大鍋飯的感覺，
原料是普通公尺，加上各種配菜（如調了味的肉，等）
**按照配菜跟當地消費水平的不同6-15元不等
以下是關於2023年酒後駕車處罰標準。
酒後駕車處罰標準：
酒精含量20mg~40mg/100ml或飲酒後駕駛機動車未駛入城市中心區域的，暫扣1-2個月駕駛證，罰款300元；
酒精含量60mg~80mg/100ml或一年內因飲酒後駕車第二次被處罰的，暫扣3個月駕駛證，罰款300元；
酒精含量80mg~100mg/100ml或醉駕機動車未駛入城市中心區域的，15日以下拘留、暫扣3個月以上6個月以下駕駛證，並處1500元罰款；
酒精含量大於100mg/100ml或醉駕機動車駛入城市中心區域的，拘留15日、暫扣6個月駕駛證，並處1500元罰款。
對於酒後駕駛營運機動車的處罰標準又不同：飲酒後駕駛暫扣3個月駕駛證，處500元罰款；醉駕拘留15日、暫扣6個月駕駛證，並處2000元罰款。
此外，一年內有醉駕行為，被處罰2次以上的，吊銷駕駛證，5年內不得駕駛營運機動車。機動車教練員酒後隨車從事教學活動的，按照機動車駕駛人酒駕的規定處罰。
正宗煲仔飯做法培訓 怎麼才能把煲仔飯做好吃
10樓：匿名使用者
用料廣式臘腸 2根
臘肉 200克
絲苗公尺（泰國香公尺） 半碗
雞蛋 1個
上海青 一顆
生薑 小半塊
白砂糖 半勺
蠔油 一勺
芝麻油 一勺
小蔥 一顆
香菜 一顆
煲仔飯的做法
準備材料
公尺 水比例 1；1.5
公尺要泡15分鐘
生薑切成絲
臘肉 切成片
臘腸 切成片
燒一鍋開水，滴一點油，水開了。燙一下青菜。斷生就可以
砂鍋底抹上一層薄薄的油
公尺和水倒進去，大火燒開轉中火
公尺飯出現乙個乙個小洞，就表示好了6.7成了，這個時候，快速放入臘肉，臘肉片。
快速鋪好肉，最後放上薑絲
等肉好的時候，可以調醬汁。一勺生抽，一勺蠔油，一勺香油，半勺白砂糖，兩勺白開水。調勻。
聞到有飯香，並且臘腸臘肉都已經燜好後，打入一顆雞蛋，火調小。再鍋邊，用勺子淋一圈少少的油，這是生鍋巴的關鍵噢。
聞到有公尺飯的一點糊焦香後，火調到最少，或者關火。砂鍋有餘溫持續加熱。放入青菜，醬汁。該上蓋子再燜2分鐘。
開蓋，一股飄香啊
將切好的小蔥 香菜（自己選擇）拌勻。
這樣一碗煲仔飯，就好啦
小貼士火候是煲仔飯的關鍵，因為一不小心，飯就糊了。所有先將所有材料準備好久，才守在火爐邊操作
11樓：合肥徽湘情緣美食培訓
做煲仔飯需要技術的，有秘方，建議到大一點的地方學習諮詢。
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