1樓：匿名使用者
甲魚海帶湯
原料：甲魚350克，清酒200克，爪海帶4塊，小蘑菇25克，烤年糕4塊；小蔥苗、味淋酒、醬油各少許。
甲魚海帶湯的做法
1．甲魚開膛洗淨，放在80c水中燙一會兒撈出，撕去外面的薄皮。
2．鍋中放入清水1500毫公升、清酒、爪海帶、甲魚，用文火煮開，煮熟(大約1小時)後，將湯過籮，甲魚撈出去骨切塊，再放一點醬油、味淋酒入味，將肉卷成圓棍形待用。
3．上湯前，湯內放入味淋酒、醬油、清灑、精鹽，甲魚塊放入湯內燒開，湯碗中放入蘑菇、小蔥苗和一塊烤年糕，將甲魚湯盛入湯碗中，供食。
功效：益氣血，補虛損。適用於熱氣濕痺，肺病潮熱，腹中積熱，肝脾腫大，身體虛弱者食用。
吃甲魚有學問
甲魚屬於高營養品，吃甲魚的人要有點吃的學問，才能吃明白甲魚。甲魚的裙邊是營養最豐富的部位，含有人體所需的18種氨基酸和特殊抗癌物質。
2樓：湚澐沂汌
海帶瘦肉湯
原料：水發海帶100克，豬瘦肉50克。胡蘿蔔25克。花生油30克，醬油15克，精鹽2克。味精1克，花椒水、蔥、姜、蒜、雞湯(或水)各適量。
海帶瘦肉湯的做法
1.豬肉切成細絲。海帶洗淨。捲成卷切成細絲.
2.蔥、姜分別切成絲。胡蘿蔔去皮，切成細絲。蒜切片。
3.炒鍋上火，加水燒沸，把海帶絲、胡蘿蔔、絲分別焯一下，瀝淨水分。
4.炒鍋置火上。放入花生油燒熱，下蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入豬肉絲煸炒，至肉絲變白時，加醬油，加雞湯(或水)、精鹽、海帶絲、胡蘿蔔絲，燒沸後撇去浮沫。
調好口味，放味精，盛入湯碗內即成。
營養特點
此湯色澤美觀，湯味清鮮，含有豐富的碘、鈣、磷、鐵、鋅、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養素。
3樓：平飢餓感
甲魚肯定是市場上殺好的，你要清乾淨那些黃色的肥膏（脂肪），用開水燙過去腥味。一家人喝，大半煲水煮成半煲就好。水開了加入薑片，瘦肉，淮山，枸杞子，桂園肉，（淮山，枸杞子，園肉都是幹的泡軟）和甲魚，煲個小時，下鹽調味。
海帶瘦肉湯怎麼做
4樓：q_q三腳貓
原料：水發海帶100克，豬瘦肉50克。胡蘿蔔25克。花生油30克，醬油15克，精鹽2克。味精1克，花椒水、蔥、姜、蒜、雞湯(或水)各適量。
海帶瘦肉湯的做法
1.豬肉切成細絲。海帶洗淨。捲成卷切成細絲.
2.蔥、姜分別切成絲。胡蘿蔔去皮，切成細絲。蒜切片。
3.炒鍋上火，加水燒沸，把海帶絲、胡蘿蔔、絲分別焯一下，瀝淨水分。
4.炒鍋置火上。放入花生油燒熱，下蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入豬肉絲煸炒，至肉絲變白時，加醬油，加雞湯(或水)、精鹽、海帶絲、胡蘿蔔絲，燒沸後撇去浮沫。
調好口味，放味精，盛入湯碗內即成。
營養特點
此湯色澤美觀，湯味清鮮，含有豐富的碘、鈣、磷、鐵、鋅、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養素
甲魚土茯苓湯的做法 甲魚湯怎麼燉最有營養
5樓：匿名使用者
用料烏龜乙隻
冬菇5只
土茯苓個人愛好
生薑兩小塊:羅汗果半隻:
薏公尺少許:瘦肉一塊:
蜜棗三個:
淮山土茯苓烏龜湯的做法
把烏龜洗乾淨；用熱水燙烏龜；把外殼皮去掉；
在燒開水把烏龜放去沸水
冬菇5只；生薑兩小塊:羅汗果半隻:土茯苓薏公尺少許:瘦肉一塊；蜜棗三個:淮山一條
把全部材料；洗乾淨放鍋煲6個小時；在放點鹽好ok
6樓：匿名使用者
水魚讓店家放龜尿、宰殺乾淨，取回後去除內臟，剁去腳爪及頭，再用流動水沖洗乾淨，並剁成大塊待用。豬展洗淨，切成厚片。
2、將豬展和水魚塊放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
3、將水魚、豬展、土茯苓、紅棗、老薑片、黨參和冷水(3000ml)放入砂煲中，大火燒沸後轉小火煲煮2小時。
4、最後調入鹽即可。
甲魚湯怎麼燉最有營養
甲魚土茯苓湯的做法
蟲草甲魚湯
原料：蟲草6克，甲魚500克，生曬參2克，幹香菇10枚，海帶10克，薏公尺仁5克，淮山藥6克
調料：鹽適量
蟲草甲魚湯的做法
1、甲魚宰殺後治淨，切塊;海帶泡發，洗去泥沙，切段;香菇泡發，洗淨;蟲草、生曬參除雜，洗淨;薏公尺仁、淮山藥洗淨。
2、將所有原料入鍋，加水、鹽，隔水大火蒸熟即成。
西洋參甲魚湯
材料活甲魚乙隻(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法1) 將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗淨後備用。
2) 湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘後撈出，並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3) 把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。
4) 砂鍋內放入清水1500ml，大火煮開後，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除乾淨，然後放入西洋參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。
5) 食用前，加入鹽調味即可。
海帶和土豆可以一起燉嗎？
7樓：丶青川少年郎
海帶和土豆可以一起燉。舉例海帶燉土豆做法：
主料：海帶400克、土豆乙個、肉200克
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、魚露適量、水適量、醬油適量、生抽適量、料酒適量
1、蔥切段，薑切片。
2、海帶用水提前泡乙個小時，然後切塊，土豆切厚條。
3、肉切片用料酒泡一下，去腥味。
4、熱鍋放油，然後把肉倒進去翻炒。
5、肉炒好後，放入蔥，姜，十三香。
6、添水淹過海帶，加入醬油，生抽和鹽，煮5分鐘後放土豆。
7、加入土豆後，放魚露，大火燉10分鐘。
8、成品如下。
8樓：1天_堂
海帶和土豆可以一起燉。下面介紹海帶土豆排骨湯的做法。
主料：馬鈴薯丁(脫水)200g、海帶100g、排骨300g調料：姜3片、花椒適量、肉蔻1粒
海帶土豆排骨湯的做法：
1.排骨用了2種，腔骨（骨頭多肉少）和肋排（肉稍微多一點的那種肋排）。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。
2.排骨冷水下鍋，加入薑片、大料、花椒。
3.大火燒開，去浮沫，等水要沸不沸的時候，就撈出瀝乾，然後用溫水清洗乾淨。
4.海帶結清洗乾淨也用水稍微焯一下，土豆切滾刀塊。
5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加薑片3片、肉蔻1粒（千萬不要多放）、大料1個，煲湯鍵，標準檔就ok了~~
6、煮好了就可以出鍋了。
9樓：匿名使用者
可以土豆當中最主要的成分就是澱粉，它裡面的鉀元素含量是非常高的，而鉀元素對於心臟的保護有著很好的作用。如果將海帶和土豆加在一起的話，那就是強強聯合，對心臟的保護效果會更好。
10樓：匿名使用者
當然,最好還加點玉公尺,胡蘿蔔還有排骨就是一道即**又美味的菜餚了.
11樓：匿名使用者
可以，很好吃的，在加一點排骨更好了。
蘋果瘦肉湯的做法大全功效，橄欖蘋果瘦肉湯功效
北極的企鵝 你好多吃蘋果不僅僅可以補充維生素，滿足人體的各項維生素需求，蘋果還可以改善呼吸系統和肺部功能，清除肺部的塵土和吸入的不良空氣，幫助人體淨化肺部，蘋果除了可以當水果吃，還可以做水果沙拉，同時也能用來做湯做菜，蘋果瘦肉湯是不錯的一道美食，加入了新鮮的蘋果和瘦肉，兩種結合在一起吃，既能去腥又能...
辣椒葉瘦肉湯的做法辣椒葉瘦肉湯怎麼做好吃
主料辣椒葉 280g 瘦肉150g輔料鹽 適量油適量生粉 3g醬油 2ml油 5ml步驟 1.辣椒葉一把 2.摘好洗淨 3.瘦肉切好，用生粉，醬油，鹽，油醃一下 4.鍋中放入適量水，燒開 5.水開後放入瘦肉，先不要動。讓瘦肉在鍋中自然燒開，肉比較嫩6.肉燒開後，倒入準備好的辣椒葉重新燒開即可7.辣椒...
豬肉蘑菇燉海帶的做法，瘦肉青菜蘑菇海帶湯怎麼做法
步驟1.海帶泡發，洗淨，事先用鍋煮透，然後，撈出，切方塊狀，備用。2.平菇洗淨，控乾水分，撕小朵，備用。3.熱鍋上油，爆香蔥薑。4.倒入平菇，炒勻。5.倒入海帶，再次炒勻。6.加味極鮮醬油1勺，調色調味。7.倒入半碗量的史雲生原汁經典頂味上湯。製作步驟和技巧8.大火燒開，蓋鍋，轉中小火，燉燒八分鐘。...