1樓：匿名使用者
紅薯發芽了還能吃嗎?關於這個問題，大家的說法不一致：有說能吃的，也有說不能吃的。
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
蓮子發芽了還能吃嗎？
2樓：樂樂紅日
一般是不建議繼續吃的，因為一般發芽的植物，會出現生長素比較高，吃多了有可能會出現食物中毒。
蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮 nelumbo nuciferagaertn.的乾燥成熟種子。分布於我國南北各省，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。
常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
番薯放的時間長了，發芽，還能吃嗎
3樓：文學雅人
番薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的。
吃番薯要注意的事項
1、紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。
2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀澱粉就很難消化，也就談不上有什麼營養了。因此，夾生紅薯吃不得。
3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現腹部不適的症狀。
4、紅薯不要和下列食物同時吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導致胃潰瘍。
5、紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和公尺麵搭配起來吃。否則，當時吃得挺飽的，一會兒就又餓了。
6、紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射，鈣質就會被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。
7、長黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會損害肝臟功能。
8、紅薯吃多了，就會出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。因此，吃紅薯的時候，想著配點兒鹹菜和菜湯，上述症狀就不會出現了。
9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。
4樓：灰機
能吃！沒毒的
地瓜即使發芽
只要把芽摘掉還是可以吃，是沒有毒的，但是，馬鈴薯則不同，馬鈴薯發芽之後，新芽裡面含有龍葵配醣體，是一種植物毒素；誤食的話，咽喉有燒灼感，繼而頭昏眼花、噁心、腰痛、腹瀉、全身無力、耳鳴、體溫公升高、瞳孔放大、脈搏變弱、呼吸麻痺，嚴重時死亡。家畜中毒後體溫上公升、結膜充血、下痢、胃腸發炎、全身腫脹等，也會造成死亡情形。另外，馬鈴薯皮也不可以吃， 馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼， 所以，一定要先將皮削掉再烹煮。
雖然地瓜發芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。
食用後，多在二十四小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷．甚至死亡
切記，如果是土豆發芽，絕對不能吃！！！！
5樓：村姑七九
長藤的番薯還能不能吃呢？農村姑娘告訴你~
6樓：匿名使用者
地瓜即使發芽只要把芽摘掉還是可以吃，是沒有毒的。但是營養已經流失，建議不吃。希望點選好評
7樓：匿名使用者
還有可以吃的，土豆發芽就不能吃
8樓：匿名使用者
應該還是不行的，不過小時候姥姥把發的芽拔掉還是吃了。
9樓：百度使用者
不能吃了，就像土豆一樣
10樓：匿名使用者
土豆發芽了是不能吃的
番薯放的時間長了發芽了，還能吃嗎？
11樓：文學雅人
番薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的。
吃番薯要注意的事項
1、紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。
2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀澱粉就很難消化，也就談不上有什麼營養了。因此，夾生紅薯吃不得。
3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現腹部不適的症狀。
4、紅薯不要和下列食物同時吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導致胃潰瘍。
5、紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和公尺麵搭配起來吃。否則，當時吃得挺飽的，一會兒就又餓了。
6、紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射，鈣質就會被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。
7、長黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會損害肝臟功能。
8、紅薯吃多了，就會出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。因此，吃紅薯的時候，想著配點兒鹹菜和菜湯，上述症狀就不會出現了。
9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。
12樓：村姑七九
長藤的番薯還能不能吃呢？農村姑娘告訴你~
蒜頭放時間長了發芽了還能吃嗎
13樓：小雨腹美萊
發芽的大蒜可以吃嗎?
14樓：藍瑩夜雪
很多家庭裡面都會備有很多的大蒜，但是長時間的儲存，就會出現大蒜發芽回
的現象了。如果把大蒜答丟了覺得太可惜，如果繼續吃又擔心有危害。那麼大蒜發芽了還能吃嗎?
家庭健康保健方面的專家介紹，大蒜發芽也是可以吃的，只不過口感會達達降低，下面我們來了解大蒜發芽的問題吧。
大蒜頭收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜頭，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜薹、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭發芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。
大蒜頭發芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發霉腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。
15樓：天使般的越獄兔
大蒜的好處很來多，殺菌解毒還抗自癌，一般人家裡都會備幾顆大蒜，可是大蒜只是一種輔食，放時間久了就會發芽。
大蒜在發芽過程中，只是消耗掉蒜瓣中的營養物質，導致蒜瓣萎縮、乾癟，食用價值大大降低，但不會在發芽過程中產生有毒物質，所以發芽的大蒜仍然可吃，但其營養價值遠不如沒發芽的大蒜瓣，最好還是在大蒜新鮮時把它吃掉，這樣才能發揮大蒜的功效。
防治大蒜發芽：
掛藏法：一次性買的多，可以用透氣紗網袋裝著，掛在通風處。
冷藏法：買比較少，最好把大蒜放進冰箱的冷藏室，大蒜至少能儲存半個月，既不生芽，又不會腐爛。
油浸法：先把蒜剝皮，放入乾淨的盒子內，在上面倒上一層植物油。這是脂肪隔離法，它能隔絕大蒜接觸空氣，延緩其生芽或變爛。
需要提醒的是，大蒜最怕溫度高，因此，在儲存大蒜時，千萬別把它放在暖氣屋裡。此外，塑膠袋的透氣性差，用它來儲存大蒜，容易造成空氣流通不暢，公升高袋內溫度，也會導致大蒜生芽或腐爛。
16樓：匿名使用者
人們常吃的蒜黃、青蒜都是大蒜發芽長成的，所以大蒜發芽當然能吃，剛發芽的大蒜和蒜頭差不多，芽長大了就象蒜黃或青蒜了，這時候蒜瓣就皺癟了，只能吃芽。
17樓：我踩天才
蒜頭髮的芽一般可以吃。但蒜頭發芽後會變得乾癟，不好吃，最好別吃，有一些蔬菜需謹慎，例如土豆發芽後會產生毒素，不可食用。
18樓：課文你來說
大蒜發芽抄是可以吃的。發芽的大蒜通常比新鮮大蒜含有更多的保護心臟健康的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發霉變和變色的情況。而且營養還翻倍。
但是注意的是，發芽的大蒜表面出現了變綠，這種可能已經產生了生物鹼，最好不要吃。
功效作用：
1，當我們的腸道裡毒素垃圾堆積過多的時候，就會影響我們的食物消化，還會導致腹瀉，肚子疼，經常吃大蒜就可以防止這種情況發生，抑制並且殺死腸道裡的病毒細菌，可以促進腸胃蠕動，達到清腸排毒的功效。
2，如果經常吃大蒜，能夠幫助人體延緩衰老，因為大蒜有很強的抗氧化作用，其抗氧化作用甚至比人參還好，經常吃大蒜可以延緩細胞被氧化衰老的速度。
3，大蒜中含有很多營養物質的提取物，可以降低我們的膽固醇的含量，尤其是中老年朋友膽固醇過高，容易導致液粘稠，引起血栓，所以平時可以適量的吃些大蒜來降低膽固醇含量。
發芽的大蒜還能吃嗎，大蒜發芽了還能吃嗎
發芽的大蒜可以吃嗎?大蒜子收穫以後，休眠期一般為2 3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫 5 18 下，大蒜子便會迅速發芽 長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹 蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。所以，只要大蒜沒有變色發霉腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過，發芽了...
發芽的大蒜還能吃嗎？大蒜發芽了還能吃嗎
用水養殖大蒜後的第3天，根部就會長出新根，同時頂部也會冒出嫩黃色的芽。一周左右就可以長出2 3個葉子，並分散開。大約8 15天就可以長到20厘公尺，這時就可以收穫了。怎麼養殖。1 首先把發芽的大蒜外面的皮剝掉然後準備乙個和淺碗或者淺盤的容器，將大蒜底部朝下放在容器裡，擺放好後，把水倒入容器中，注意沒...
石斛發芽了，還能吃嗎，新鮮的鐵皮石斛發芽長葉了,還能吃嗎
石斛發芽了可以吃。無論是石斛鮮條還是石斛楓鬥，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。石斛儲存方法 新鮮的鐵皮石斛買回來後最好放在冰箱0 4度的環境裡保鮮，2 6個月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮 石斛楓鬥買回來後放在密封袋 或瓶子裡密封儲存，注...