1樓：匿名使用者
簡介麵疙瘩原本是很家常的中式麵食，可今天這道麵疙瘩的做法和風味卻是偏西式的，濃濃的番茄汁搭配新增乳酪雞蛋的土豆麵糰，吃起來別有一番香醇滋味～～
材料土豆1個，雞蛋1個，乳酪粉10克，黑胡椒鹽少許，高筋麵粉100克，番茄2個，洋蔥半個，番茄醬1大勺，雞高湯1碗，義大利綜合香料少許
做法1.土豆連皮煮熟，趁熱去皮壓成泥狀，過篩備用；
2.將土豆泥、雞蛋、乳酪粉、黑胡椒鹽充分拌勻；
3.加入高筋麵粉揉拌成不沾手的麵糰；
4.將麵糰搓成細長條，再用切面板切成約1-2cm的小段；
5.用叉子在表面壓出溝紋，比較容易沾附醬汁；
6.將麵疙瘩放入滾水煮至浮起，撈出備用；
7.番茄切十字刀用開水燙一下去皮；
8.去皮的番茄切小塊備用；
9.鍋內放少許油，爆香洋蔥粒；
10.加入番茄丁拌炒至軟；
11.加番茄醬繼續拌炒；
12.加入1碗高湯煮滾；
13.最後把煮熟的土豆麵疙瘩放入拌勻；
14.起鍋的時候撒一點意式香料；
2樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：gnocchi，牛肉沫，洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇，西紅柿調味料：油，鹽，現榨胡椒粉，番茄醬，乳酪，牛高湯做法1，先把土豆麵疙瘩煮好，蔬菜都切成丁待用。
2，鍋中放適量的油，燒熱以後先將洋蔥炒香，然後放入牛肉沫翻炒變色，再加入胡蘿蔔丁，西紅柿丁翻炒均勻。
3，加入番茄醬，鹽，胡椒粉，如果需要加入適量的糖調味，放入適量的高湯稍稍燜煮幾分鐘。
4，等到湯汁濃稠加入土豆麵疙瘩，蘑菇丁和乳酪，充分炒勻起鍋。
茄汁青魚做法，茄汁青魚的做法？？
青魚肉性平味甘，具有益氣補虛，健脾養胃的，養肝護明的功效。而且青魚肉中不單含有多種維生素，還含有鋅 鈣 磷 鐵等礦物質。不但如此青魚之中還含有硒，碘等微量元素可以強化免疫力，延緩衰老的作用。並且青魚肉中富含人體細胞必有的物質核酸。而且青魚肉還有 煩悶，腳氣的作用。而且青魚的肉質鮮美，實惠，深受人們喜...
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主料 青魚三斤 做一次時間較長，有點煩，所以一次做了很多，剩下的放進冰箱裡 注 青魚是一種海魚，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。配料 番茄沙司 沒有用番茄醬一袋也成，不過沒有這個味道好 西紅柿二個，蔥薑蒜 不能太少，魚多 啤酒一瓶 花椒 大料 鹽 糖 老抽 香葉朝鮮盒裝辣醬 這兩樣沒有也罷 做...
土豆麵筋的做法，洋芋麵筋的做法
側身西望長嘆息 材料自制 或者市售也可以 水面筋500克，蔥3根，大蒜5粒，豆瓣醬2大匙，黃糖 可以用白糖 1小匙 做法1.把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表鬆弛 就是有點起泡泡的感覺 待用。2.把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太鹹，如果用的豆瓣醬本身很鹹就要酌情減量...