1樓：文木
去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養，又簡單易行的好辦法。首先是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水的表面會浮起一層蠟膜。
只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；而一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在儲存中腐爛變質。
一些不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
在挑選水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很可能就是工業蠟。另外，本地當季水果無需保鮮劑處理，不會打蠟。
2樓：荊棘之路
用鹽水泡一會，可以去除百分之九十的農藥
3樓：給你依靠的海角
浸泡半個小時左右即可
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