1樓：匿名使用者
白酒酒窖內長黴怎麼辦？
白酒酒窖內長黴多半是因為酒窖內通風不足加上濕度太重，給黴菌提供了生存環境導致黴菌肆意繁衍。
通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利於工作人員的呼吸，有利於保持酒窖的乾燥。
55%—75％左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標籤腐爛，太乾則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖平時應該注意的。
自然採光照明於酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發生，酒窖中應採用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。
酒品對溫度的要求是苛刻的.酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，不要超過24℃，不過重要的是溫度須恆長穩定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質，導致風味變異甚至變質。所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。
而且黴菌適宜生長的溫度為25-30攝氏度。
白酒酒窖內長黴怎麼辦？
面對白酒酒窖內長黴，建議使用強效除霉劑，只需將噴霧器噴嘴調節成霧狀spray，對長黴的地方進行噴射就可以了，能在數分鐘之內讓牆體恢復本色，使霉變的牆體恢復原狀而不損傷牆體，並長時間抑制霉斑再生。
2樓：網際網路工程師
一般酒窖的濕度都比較大，濕度一大，便給黴菌提供了良好的生存環境，所以可以選擇在酒窖內噴灑上一層黴博士防霉抗菌劑，這樣能有效抑制黴菌的生長。
3樓：匿名使用者
預防發霉的幾種措施：
1、酒窖外包裝發霉，先用除霉劑倒於乾淨的布塊上再對發霉的表面進行擦拭清潔，在清潔好的外包裝上噴塗上防霉抗菌劑殺死黴菌和真菌，外包裝就不會在發霉了。
2、酒窖牆壁發霉怎麼處理，如果酒窖的牆壁發霉了，需要使用牆體除霉劑處理掉牆壁的黴菌。這款牆體除霉劑只需要噴灑在發霉的牆體表面即可分解去除黴菌。
3、為了避免後期倉庫出現發霉的情況，建議在倉庫內定期進行滅菌處理。通過噴灑防霉抗菌噴霧可以有效的殺滅空氣中的黴菌細菌從而避免黴菌生長繁衍影響貨物。
白酒酒窖內長黴怎麼辦？
4樓：世間停留的心
白酒酒窖內長為是說明酒窖內的濕度過高，可以降低一下度風或者在降低一下溫度
5樓：匿名使用者
l面對白酒酒窖內長黴這個問題，不妨試試meiboss（黴博士）強效除霉劑。
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