1樓：齋溫邴珍
首先我不知道你所說的面煎餅是哪一種？我老家有一種面煎餅是這樣做的：
1.首先把麵粉倒入盆子裡，加入少許發酵粉，用水攪拌成麵糰，用蓋子蓋上大約1多小時，麵糰發酵方可，如果用溫水攪拌，發酵時間可以加快。（加入少許生雞蛋會更美味）
2.麵糰發酵後，取麵糰於面板上，加少許幹麵粉揉麵糰，麵粉揉到可以隨手提起就可以了。
3.取小孩子拳頭大小麵糰，用小擀杖把麵糰擀成圓形，過程中要及時加入加少幹許麵粉，防止粘面板。（如果麵糰加入瘦肉，便可以做瘦肉餅，但要多放油在鍋裡）
4.等平底鍋溫度達到，放入方可，如果平底鍋加入少許油，到時麵餅會更美味。
5.放入鍋後，要掌握好火候，不用太大火，防止糊掉。
2樓：真遐思鄔琴
我們那說的面煎餅很簡單，麵粉和成麵糊，平底鍋燒熱，用海棉沾食用油刷均鍋
底，用勺子取一勺麵糊倒入鍋內，用竹片推成圓餅，推薄、推平，麵糊成薄餅後，揭下即可。
濰坊有一種是把面和成團，軟一些但不沾手，鍋海龔奮夾莪蝗烽偉甫連燒熱後，拿麵糰在鍋底轉一圈就是一張面煎餅
3樓：布清安桂妝
你可以到網上查，像美食天下，豆果網都是美食**
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