1樓：學業水平一定過關
每次切菜後，尤其是切生肉後，必須將菜板清洗乾淨，除去菜板表面的殘渣，然後才可切熟製品或其它蔬菜。有條件的活最好將生熟菜板分開。
菜板上若有了腥味，可將菜板放入淘公尺水中浸泡，並在水中撒少許鹽，擦洗乾淨後再用熱水衝一下，可起到殺菌作用，也可防止菜板乾裂，延長使用壽俞。
如今，使用塑料菜板的家庭越來越多，它的清潔方法比較簡單。每次用過後，在清水中用百潔布反覆擦拭，就會將殘渣去掉。使用一星期後，要用開水沖洗一遍，或用百潔布蘸鹽在溫水中擦洗一遍，這樣就能起到殺菌的作用。
用完菜刀後，必須用清潔的沫布擦乾水分和汙物。特別是切過帶有腥味、鹹味的原料時，如鹹菜、酸菜、魚等，更要用清水沖洗乾淨。長期不用的刀，應在表面塗一層油，這樣可以防止菜刀生鏽。
菜刀用完後應掛在刀架上，避免接觸到其它物品而受到汙染。
如果菜刀生了鏽，可用蘿蔔片或馬鈴薯片沾少許細沙反覆擦洗，即可除鏽。還可以用切開的蔥頭擦洗，也容易把鏽除掉。菜刀使用後，放在熱水中浸泡一下，抹點生油或以薑片塗抹，都可以防止生鏽。
2樓：棲蘭山雨
需要陽光下曬，殺菌，如果用的時間長了，變形了，可以用刨子刨去一層
如何清洗菜板
3樓：爵爺的網路
菜板除菌，需要在100℃的開水中燙洗。
清洗菜板的各種方法
1.菜板上有怪味產生，可以把菜板先放在淘公尺水裡浸一下，然後再用生薑或生蔥來擦洗菜板，這樣怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生萊的菜板和切熟食的菜板要分開，生萊上面有較多的細菌和寄生蟲卵會汙染到菜板，再用來切熟食的話，熟食也會被汙染了。
2. 在廚房加工魚時，腥味會在廚房中滯留，腥氣瀰漫。但是如果洗魚前將魚先放在溫茶水中泡上幾分鐘，再加工時腥味就會小很多。
巧除塑料菜板的汙漬
3.塑料菜板由於表面有比較粗糙的紋路，所以在切一些蔬菜的時候，萊板會變得比較不乾淨，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經過長時間切萊後，菜板上的剁痕會變得多起來，這樣就更容易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質的水磨砂紙就可以把這個問題解決，邊摩擦邊用水清洗，汙漬很快就沒有了。
4.菜刀和萊板一樣也是要分開的，切熟菜的和切生菜的刀要分開，切菜的和切肉的也要分開。而且菜刀用完以後要洗乾淨、擦淨水分再擱置起來。
菜刀放置時間久了，可以在使用前先用淘公尺水泡一下，不僅可以除鏽，還可以除異味。
4樓：夾腦計畫
菜板實用保養術！菜板不保養，比馬桶還髒，一分鐘教你給菜板做個全方位清理
5樓：滿負荷秸吠
小蘇打和白醋在清洗菜板的過程中，除了日常的清水清洗之外，可以加入適量的小蘇打或者是白醋，用硬板刷清洗並停留幾分鐘，再用清水洗淨、晾乾。白醋和鹼水的清潔效果要優於清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。
用久了的菜板變得又黑又髒，該怎樣清洗乾淨？
6樓：美而佳
家裡的菜板用久了之後，上面總會殘留一些汙漬油漬，久了不清洗，甚至還會發霉變黑。這樣不僅菜板本身容易滋生很多細菌，還會在切菜的時候，讓我們的菜也沾上細菌，這樣的菜你還放心入口嗎？
不過不用擔心，今天芃芃就會教給大家幾個小竅門，輕輕鬆鬆就能讓又髒又黑的菜板變得乾淨如新，快接著看下去吧！
首先，往菜板上撒上一些小蘇打。因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，呈酸性，它可以有效地軟化菜板上殘留的一些油漬汙漬。接著，我們再往菜板上撒上一些食鹽。
然後，拿出乙個百潔布，用它粗糙的一面擦拭菜板。食鹽呈顆粒形狀，用百潔布來回摩擦，可以有效的清除菜板上的一些頑固汙漬。而且食鹽本身也具有殺菌消毒的效果。
之後，將菜板用水清洗乾淨並晾乾。晾乾之後，往菜板上到一些食用油並塗抹均勻。這樣的話，食用油會浸入菜板之中，可以有效地防止細菌侵入。然後，再將菜板放到空曠處晾乾就可以了。
菜板要注意經常清洗，才能更健康。因為菜板中對人有害的微生物主要是真菌和細菌，適宜的溫度及菜板上殘留的水分和有機物為這些微生物提供了適宜的生長環境，菜板上凹凸不平的刀痕裡，猶如無數個陰暗潮濕的「洞穴」，非常適合真菌及細菌的生存繁殖。
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。將食用醋倒一些在菜板上，用乾淨的抹布在上面擦試幾次，然後用清水沖洗乾淨，放在通風乾燥處晾乾就可以了。
7樓：萌人廚房
菜板用久了很髒難清理？教你一招乾淨又殺菌
8樓：胖嘟愛生活
家裡菜板用久了又髒又難聞，只需一招，菜板乾淨如新，方法太棒了
9樓：技巧姐
菜板用久了很髒，教你正確清洗方法，菜板立馬乾淨如新，太實用了
10樓：
在案板上撒上一勺鹽，用洗碗海綿蘸一點點水後，反覆擦拭案板的表面（大約30秒鐘）
11樓：孫麗
用久了的菜板變得又黑又髒，要用小蘇打和醋搭配起來清理
12樓：
菜板每次使用後就應該及時清理出來，變髒了的就用洗潔精擦鍋球擦出來
13樓：匿名使用者
用久了的菜板變得又黑又髒，用菜刀往下刮，然後用鋼絲球使勁擦拭就行。
14樓：無奈折騰
用溫水把小蘇打洗潔精洗油劑浸泡在菜板上，等一段時間在去清洗
15樓：青青
您買的菜板質量肯定是不好 不然不會那麼髒的需要用洗潔精清理
16樓：平安
用小蘇打和白醋洗潔精都可以清潔，再用清水清洗。
17樓：
每次使用菜板後都應該清洗乾淨並且最好陽光下晾乾
18樓：南絮
彩板要定期的換如果又黑又髒證明你應該換菜板了
塑料的菜板怎樣才能清洗的最乾淨
19樓：匿名使用者
1．陽光消毒法：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，砧板不用時或用完清洗乾淨後應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，並且可令砧板乾燥，減少細菌的繁殖。
2．洗燙消毒法：先用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用煮沸的開水沖洗一遍。
3．撒鹽消毒法：每次使用砧板後，都要用刀將表面的殘渣刮淨，每隔3~4天在板麵撒上一層鹽，這既能殺菌，又能防止砧板乾裂。
4．薑蔥消毒法：砧板用久了，就會產生一股怪味。用生薑或生蔥將砧板擦一遍，然後邊用煮沸的開水衝，邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
5．醋消毒法：切過魚的砧板，只須洗淨後在表面灑上一點醋放到陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
另外，還有兩點要提醒大家的是：一、不管用的是哪種消毒方法，都要先把破板洗乾淨。二、切生的和熟的食物應該分開不同的砧板。這樣才能更好的預防細菌的傳播
20樓：蒙奇d與漩渦
菜板長時間不清洗，就會有很多細菌滋生在菜板上，從而會影響飲食健康，所以要經常清洗菜板。但是清洗菜板光用清水清洗達不到殺菌的效果。
1、每次用完菜板就及時清洗
2、在菜板上噴灑些食用醋，放上半個小時後在用清潔球刷洗，不但能殺菌還能去味。
3、還有一種方法就是用鹼，把鹼灑在菜板上抹均勻，放上半小時後再用清潔球刷洗，這樣清洗效果也不錯。
21樓：匿名使用者
我也不知道，我的也有印記
新買回來的菜板菜刀剪刀怎麼清洗？
22樓：夏沫微涼
用開水煮下，高溫殺菌，在放太陽下曬下，紫外線殺菌
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