1樓：匿名使用者
西瓜皮味甘性涼，具有良好的清熱解毒作用，新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和菸酸外，還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用。
材料材料：西瓜皮。
調料：鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法1 西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮；
2 西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時；
3 潷去醃出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮後口感更佳。
材料西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽
做法1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝乾。
2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。
2樓：匿名使用者
材料半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠乾多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小訣竅建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
真心回答望採納謝謝！
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西瓜皮可以吃嗎
把最外面綠的去掉，跟去皮一樣，再去紅瓤。剩下的和南瓜，黃瓜一樣烹飪。炒來吃的，生吃難吃。請您參考。把西瓜外面那一層硬硬的削掉 然後經過處理 也是一道不錯的菜 可以，不過不好吃，貼到臉上可以美容，呵呵 可以涼拌啊 還方便 夏天吃挺好 涼拌好。可以加點糖。當然，洗乾淨切成片用鹽醃製，1天後用尖椒爆炒。超...
西瓜皮燉雞翅的做法，西瓜皮燉雞翅怎麼做好吃
主料雞翅 500g 西瓜皮 50g 調料食鹽 適量 生 姜 適量 生抽 適量 調和油 適量 老抽 適量 元貞糖 適量 步驟1 把西瓜皮放進水裡泡軟 2 雞翅裡面放進糖，生抽，老抽醃20分鐘 3 把以上材料放進去鍋裡，再放進薑塊和適量的水 4 最後再放進適量的鹽就可以了。食材用料 雞翅 圖 雞翅根據個...