1樓：e家政
【放獼猴桃汁】燉湯時，可於湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質的凝固，是很好的肉類軟化劑。
【不要吃硬物】產婦在吃烏雞的時候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因為剛生完娃的產婦胃腸功能較弱，加上運動量又小，堅硬的烏雞肉，不利於產婦消化、吸收，往往還會導致消化不良。
鑑於產婦分娩後體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分，因此產後第一天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。
給產婦燉烏雞放什麼調料好
2樓：匿名使用者
坐月子怎麼燉烏雞湯
材料：烏骨雞1只、山藥1根、棗(幹，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：1、先將大棗洗淨，薑切片，蔥切成段備用。
2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡。
3、烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裡，加入薑片和料酒，焯水。
4、焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫，控乾備用。
5、準備乙個砂鍋，放入控乾水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
6、1小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。
7、在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火。
烏雞湯對產婦有哪些好處
產婦生產後，氣血虛弱，要及時補。一天煲一次半斤烏雞。烏雞湯非常適合產後體虛的女性，建議清淡飲食，食用時把雞湯上面的浮油棄去，以免油脂過大。
產後坐月子補充營養十分重要。烏雞富含多種微量元素，營養價值高於普通雞肉，是補虛勞、養身體的上好佳品，用來煲湯滋補效果好、易吸收。除了喝烏雞湯之外，還可以鯽魚湯、生魚湯；另外，要可以吃點蒸魚或雞肉或豬肉炒青椒或其他配菜，適當吃點炒青菜。
記住，吃的湯或炒菜都要熱的。
3樓：零嫚
給產婦燉烏雞湯很有講究的，比如花椒、大料、香葉、茴香是不可以放的，吃了這些東西產婦會回奶。燉的時候放一段蔥白，一塊黃薑，可以適當放一點當歸，然後用小火慢慢燉就可以了，要多燉些時間，3個小時左右，喝湯的時候放點醋、生抽味道會很鮮。
4樓：匿名使用者
烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
5樓：可見度誑謔
除了鹽什麼都不要放。
產婦喝的烏雞湯怎麼燉
6樓：枯井望天
準備材料：烏雞1只、枸杞2克、紅棗10克、鹽2克、姜2克、蔥1克。
1、烏雞用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、起鍋放入洗好的烏雞，然後加入切好的紅棗、薑片和蔥段，再倒入足量的清水。
3、大火燒開，然後轉小火燉1.5小時，1.5小時後加入枸杞，再繼續煮5分鐘。
4、5分鐘後加入適量的鹽調味，即可盛出享用。
7樓：匿名使用者
烏雞切塊，先用開水焯一邊，這樣既去油，還能去血水異味，焯水時鍋裡放點兒料酒，去腥提味，然後換鍋，一次放最夠的水，大火燒開，小火慢燉，產婦需要餵奶，最好不要放大料，燉半個小時到乙個小時，期間用勺子把浮沫撇去，減少湯的雜質，燉好後，放鹽，少放鹽，產婦不能多吃鹽
8樓：匿名使用者
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法：1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
2、杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。刮去薑皮，切2片。
4、雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。
9樓：匿名使用者
烏雞的營養價值非常高，口感也很細嫩。孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、預防貧血等。據《本草綱目》記載烏骨雞有補
虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。下面為您介紹一下製作烏雞湯的方法。原料：處理好的烏雞乙隻，配料：去皮的山藥切成塊，
少量枸杞，蔥切段，薑切片製作過程：1，把剁成塊額烏雞放到砂鍋裡，煮沸，撈出。備用。2、把烏雞放入放入砂鍋中中，倒入一次性到夠足量清水。放入蔥薑，
大火加熱後
烏雞的營養價值非常高，口感也很細嫩。孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、預防貧血等。據《本草綱目》記載烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
下面為您介紹一下製作烏雞湯的方法。
原料：處理好的烏雞乙隻，
配料：去皮的山藥切成塊，少量枸杞，蔥切段，薑切片
製作過程：
1，把剁成塊額烏雞放到砂鍋裡，煮沸，撈出。備用。
2、把烏雞放入放入砂鍋中中，倒入一次性到夠足量清水。放入蔥薑，大火加熱後，小火慢燉，燉乙個半小時後，放入山藥接著燉二十分鐘後放入枸杞，再燉十五分鐘左右就可以了。
3,食前加鹽調味。
產婦烏雞湯怎麼燉竅門
哺乳期喝烏雞湯的做法都有哪些的
10樓：小小呂子博
將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。特點：鮮香味美，營養豐富。
烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值
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