1樓：創作者
煲鴿大補湯：
乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗
淮山藥、沙參、紅棗：補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目。
只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
鴿肉銀耳湯：白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜；但外感發熱者不宜。
銀耳蓮子湯：
最宜夏天飲用降暑去熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
2樓：生活小常識晴寶
回答您好呀！親。一般日常生活中，乳鴿湯用桂圓、紅棗、黨參、枸杞一起煲湯最好喝哦，單單用鴿子煲湯有些膩，新增桂圓，紅棗等還可以可以幫助緩解鴿子湯的膩味。
其次還能幫助增強鴿子湯的作用，使湯營養價值更高哦。
鴿子味湯甘鹹性平，其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補肝、益氣、補血、生津、止渴等作用，新增桂圓、紅棗、黨參、枸杞等煲湯後，可以提高人體的免疫力，冬季預防感冒哦。
希望我的解答能為您解憂，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～
更多1條
燉鴿子放什麼好？
3樓：
燉鴿子可以加入鐵棍山藥和蟲草花
擴充套件資料
【鴿子湯】做法
【材料】：鴿子1只，鐵棍山藥1根，蟲草花1小把，鹽適量，料酒適量，老薑1小塊
【做法】：1、準備好材料，鴿子1只，鐵棍山藥1根，蟲草花1小把。
2、鴿子清洗乾淨，鴿子賣家已經幫處理好，回家只需清洗乾淨就可以，一般殺鴿子不用鐵器的東西直接讓它窒息，鴿子血也不用放。
3、山藥去皮後切成小段，蟲草花用清水沖洗乾淨。
4、把清洗乾淨的鴿子放入清水中，加入料酒和薑片，煮開後撇去浮沫。燉鴿子湯無需焯水，只要把浮沫撇清就可以。
5、然後把鴿子連湯水一起放入臻公尺ufo飯煲壓力鍋，再把蟲草花和山藥一起放入。
6、蓋上鍋蓋，選擇煲湯模式，這個電飯煲一煲有兩個內膽，既可以當電飯煲煮飯又能當壓力鍋用來煲湯做菜，煲鴿子湯只要50分鐘就好，非常方便。
7、中間可以手動排氣加入適量鹽調下味後再加入1小把枸杞。
8、等煲湯程式結束後開啟鍋蓋就可以吃了。
9、鴿子湯無需過多的調料，味美湯鮮，這樣做特別營養。
4樓：酷貓小遊戲
燉鴿子的食材推薦
鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克俗話說：一鴿勝九雞。它指的是乙隻鴿子的營養價值要勝過九隻雞的營養價值，以對比來形容鴿子的營養之豐富
祝你用餐愉快
5樓：曉峰影視吼吼
燉鴿子與燉雞有一定的相同之處，如果買到的是老一點的鴿子需要燉的時間長一些，燉湯最好買兩年齡以上的鴿子，這樣燉兩個小時左右。更具有營養性。可以用鴿子與山藥在一起燉，放枸杞、紅棗，有非常好的補益氣血的功效，尤其適合產婦、老年人和身體素質較差的人士喝，對提高身體免疫力和促進健康有很好的作用，燉的久一些味道也更好。
6樓：
枸杞紅棗核桃天麻都有
煲鴿子湯放什麼材料
7樓：巴山夜雨
鴿子湯的材料以及做法如下：
一、用料
鴿 子1只 、紅棗5顆 、 黨參5根 、 枸杞若干 、 桂圓肉20顆 、 當歸2片 、 黃薑片 、 精鹽個人口味 。
二、做法
1、乳鴿去內臟，清洗乾淨。燒開水焯2分鐘取出。入燉盅。
2、加入紅棗5顆，黨參5根，桂圓肉20個，枸杞若干，黃薑3片，當歸2片。
3、注入適量清水。
4、蓋上燉盅，把燉盅進大煲，煲中放入燉盅高度一半的清水（水盡量多點，燉的時間很長）蓋上煲蓋，猛火燒開，小火3小時。
5、3小時後，開啟燉盅蓋子，撇掉上面少量的油，按照個人口味加入適量精鹽。回蓋猛火3分鐘，關火燜10分鐘。
6、酥軟滋補的乳鴿湯完成了！
7、鴿子連骨頭都變得酥軟，鴿肉入嘴即化，藥材的清香融入湯中了。
8樓：匿名使用者
有一道湯，特別適合冬天食用。它營養又溫補，味道民鮮美，那就是這些年一直都比較火的鴿子湯。俗話說：
一鴿勝九雞。它指的是乙隻鴿子的營養價值要勝過九隻雞的營養價值，以對比來形容鴿子的營養之豐富。
鴿子是低脂肪高蛋白的肉類，鈣鐵銅等元素的含量也豐富，它也是中醫一向比較推崇的食療佳品。用鴿子燉湯，湯鮮味美，比雞湯要滋補很多
【枸杞鴿子湯】
【食材】：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。
【具體做法】：
1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水。
2、薑切片，枸杞洗淨待用
3、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉乙個小時左右。
4、約乙個小時後，加入洗淨的枸杞繼續燉十幾分鐘。
5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆
成詩有話說】：
1、燉鴿子湯，鴿子不能焯水，鴿子的血比鴿子本身還要滋補，如此煲，鴿子湯的營養翻倍。有人說，不焯水這湯會不會腥？不會的，加入料酒和薑片足夠去腥。
因為沒焯去血水，所以這湯燉出來不那麼好看，沒關係，營養在就好。
2、燉鴿子湯時，也可以加入黃芪當歸等藥材同煮，不同的食材加進去有不同的功效，看個人需要定。
3、術後的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。
9樓：鹽焗小薯片
回答把鴿子倒入砂鍋中，放入枸杞子50g，龍眼幹50g，紅棗2個，同鴿子一起煲製。再放入蔥薑，可以起到去腥提鮮的作用（還需要青檸檬的皮，看個人喜好）。蓋上砂鍋蓋，大火燒開，轉小火，小火煲製60分鐘。
準備青檸檬的皮備用，在出鍋前十分鐘放進去。鴿子湯煲好後，把蔥薑挑出來，最後，出鍋。鴿子湯煲的時間越長，湯的鮮味越濃。
還可以這樣：乳鴿1只，紅棗 5顆，黨參 5根，枸杞若干，桂圓肉 20顆，當歸 2片，黃薑 3片，鹽適量
10樓：小曉侃娛樂
需要放的材料及做法如下：
一、用料
乳鴿1只 、 紅棗 5顆 、 黨參 5根 、 枸杞 若干 、 桂圓肉 20顆 、 當歸 2片 、 黃薑 3片 、 精鹽 個人口味
二、做法
1、乳鴿去內臟，清洗乾淨。燒開水焯2分鐘取出。入燉盅。
2、加入紅棗5顆，黨參5根，桂圓肉20個，枸杞若干，黃薑3片，當歸2片。
3、注入適量清水。
4、蓋上燉盅，把燉盅進大煲，煲中放入燉盅高度一半的清水（水盡量多點，燉的時間很長）蓋上煲蓋，猛火燒開，小火3小時。
5、3小時後，開啟燉盅蓋子，撇掉上面少量的油，按照個人口味加入適量精鹽。回蓋猛火3分鐘，關火燜10分鐘。
6、酥軟滋補的乳鴿湯完成了！
7、鴿子連骨頭都變得酥軟，鴿肉入嘴即化，藥材的清香融入湯中了。
拓展資料
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為0.
3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。
11樓：三田鴿子
桂平市三田教你煲鴿子湯最好有營養
12樓：靜靜談農事
鴿子煲湯放什麼材料好，這樣蒸鴿子，材料簡單又營養
13樓：微光煙火
這個可以根據自己的口味來放，可以放當歸、紅棗、枸杞、黃芪、天麻、麥冬、板栗、木耳、香菇等。這些東西都比較有藥用價值，而且也會讓湯格外鮮。
14樓：半夢半醒
可以放一些枸杞和幾個黨參，這樣燉出來之後的鴿子湯特別的鮮美，只需要放鹽就行。
15樓：瘋子_無悔
蔥、生薑、枸杞子、參片。注意的是:枸杞子最好在鴿子湯快煲好的時候才放進去，如果放早了湯就會變的有點混濁
16樓：1戰士
煲鴿大補湯：
乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗
淮山藥、沙參、紅棗：補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目。
只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
鴿肉銀耳湯：白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜；但外感發熱者不宜
17樓：巨集聚變
煲鴿子湯的材料：乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗,淮山藥、沙參、紅棗，金銀花
做法：買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。
把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，
放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
孕婦喝鴿子湯放什麼好
18樓：30秒不
1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
19樓：雲南萬通汽車學校
可以喝，但天熱容易上火，可以煲綠豆，也可燉紅棗枸杞 黨參，鴿子營養豐富，比雞有營養，俗話說「一鴿九雞」
燉鴿子湯放什麼材料
20樓：blackpink_羅捷
主料：野鴿子1只、黨參20克、紅棗8顆、枸杞3克調料：鹽3克
做法步驟：
1、先把食材準備好。
2、鴿子已經提前殺好了，只要清洗乾淨，再燒鍋開水，放入鴿子焯水十秒，提起，用溫水再清洗一遍就可以了。
3、把洗淨的鴿子切成大塊，放入乙個大碗中。
4、放入洗淨的枸杞再蒸十分鐘，撒入鹽拌勻，即可出鍋享用。
5、完成
21樓：那個閃電
1、用料：鴿子1只，猴頭菇1個，黨參10克，黃芪10克，枸杞5克，料酒少許，鹽適量，蔥花少許
2、將幹猴菇放入清水中，
3、加蓋，壓至猴菇被水淹沒，浸泡數小時
4、擠乾水分
5、再次加入清水浸泡，反覆數次。
6、擠乾水分，去掉菇蒂
7、切成小塊。
8、黨參黃芪洗淨切段，加水略泡。
9、鴿子洗淨，放入清水中煮沸，焯去血水
10、撈出。
11、在砂鍋中加適量清水，放入鴿子，黨參，黃芪，猴菇，薑片，料酒，大火煮沸後轉小火煮1-2小時。
12、湯成時加入枸杞，燜5分鐘，熄火。
13、加鹽調味，出鍋，撒蔥花。
燉鴿子湯用什麼材料營養最好，煲鴿子湯放什麼材料
能夠和鴿子一起燉湯的食材和藥材非常多，不同的搭配會有不同的功效和作用，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的搭配，只有最適合自己的搭配，下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配，以及其功效作用 1.鴿子 枸杞子 滋補肝腎 益精明目 補血養血。2.鴿子 當歸 補肝壯腎 益氣補血 3.鴿子 板栗 養胃健脾 補腎強筋...
煲鴿子湯放點什麼配料好，煲鴿子湯放什麼配料好一些
骨折後煲鴿子湯放什麼配料好？鴿子湯營養豐富，骨折病人多喝有利於癒合。骨折早期，血瘀氣滯，經絡不通。鴿子與中藥川芎 當歸同燉，活血化瘀，消腫止痛。在骨折中期，雖然腫脹消失，但仍有疼痛。燉鴿湯時，可加入骨碎補，通筋骨，活血化瘀。在合理飲食的同時，患者也要合理用藥，嚴格在醫生的指導下鍛鍊，飲食在骨折癒合中...
鴿子湯怎麼燉對孕婦好，超簡單，孕婦鴿子湯怎麼燉最營養的精選做法
1 枸杞鴿子煲靚湯 中草藥配料表 沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡公尺40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g 蔥10g姜10g鹽少許 製作方法 把各種中草藥洗淨 蔥薑切段備用 新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開 飛水 除去血末後備用。將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥薑和各種...