1樓：生活萬花筒
燉羊肉湯的時候不用放草果，也不用放香葉，更不能放冰箱，放了這些調料品，味道就全串了。
2樓：網友
燉羊骨湯不能放什麼，燉羊骨頭湯不能放醬油。
燉羊肉湯應該放什麼材料？
3樓：教育評論員說
配方：新鮮羊肉、生薑、大蔥、鹽、胡椒粉、花椒。
1、一定要買新鮮的羊肉，腥羶味會稍微小一些，不新鮮的不管多麼便宜都最好別買。買來之後的羊肉，咱們不要著急烹飪，而是先將其切成小塊，然後放在水裡浸泡著。
2、羊肉浸泡1個小時之後，大家自然會看到，裡面的血水被泡出來了，水變得特別渾濁。這樣我們再重新把羊肉沖洗乾淨，再把生姜、大蔥這些全都切好備用，然後接下來就可以準備來烹飪了。
3、鍋內倒入足夠量的冷水，然後把羊肉放進去，加上幾片生薑來焯水，焯燙之後把羊肉撈出來，用溫熱的水將其衝洗乾淨。
4、接下來重新刷好鍋，把羊肉全部倒進去，然後再倒入足夠量的清水，加上生薑、大蔥、花椒，蓋上蓋子開始燉。
5、先用大火把鍋內的水燒開，然後再用小火接著燉40分鐘的樣子，燉這麼長時間羊肉基本上就非常軟爛了，而且湯汁特別濃白、特別香。燉好之後，最後我們加上鹽和白胡椒粉來調味，其他的什麼都不需要加，攪拌均勻之後出鍋即可。
注意事項。燉羊肉湯，不要亂用調料，要想口感鮮美，不羶不腥的話，我們只需要加上5味料即可，這5味料也就是大蔥、生薑、花椒、鹽、胡椒粉。蔥薑和花椒主要是用來去腥的，鹽和胡椒粉是用來調味的。
4樓：小楊老師
燉羊湯食材：羊腿肉、香菜、生薑、大蔥、花椒粒調味：食鹽、胡椒粉1、羊腿剁成小塊，因為羊腿的運動量最大，而且羊腿上面有少量的肥肉，不至於全是瘦肉，吃起來口感更好，最重要的是，腿肉羊羶味不重。
2、羊肉在涼水中浸泡半個小時，泡出它的血水，然後涼水下鍋，等大量浮沫煮出來。3、這時候撇掉浮沫，水還要繼續用，因為水中已經焯入了大量的羊肉香味和營養，現在倒掉，會導致後期的鮮美味不足，接著再新增量的水（熬羊湯最忌諱在熬製的過程中新增水），加入羊肉、蔥薑、花椒粒。4、大火煮開，轉中小火慢熬，2個小時即可，等湯微微發白就可以加入食鹽了，如果有蘿蔔和粉絲，這個時候放進來也行。
5、此時的肉骨已經分離，湯會變得很白，把肉撈到碗裡，舀點湯，撒一下蔥花或者香菜，再來點胡椒粉，即可享用美味，味道一點也不羶，非常好喝，配個燒餅，簡直就是一種享受。
羊骨頭湯怎樣燉才好喝
5樓：老王的生活分享
好喝的羊骨頭湯燉法如下：1、準備羊骨頭。
2、冷水寖泡1小時去血水。
3、蔥薑，大料，花椒。
4、將羊骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥薑大料，花椒。煮至1小時左右。
5、準備胡蘿蔔，大白蘿蔔。
6、將食材放入羊骨湯中再煮30分鐘，放入少許鹽出鍋。
7、盛入碗中，撒上少許蔥花。
羊骨頭湯裡面可以放什麼？
6樓：curry咖哩
可以放很多菜，白菜、香菜、粉絲、西紅柿、菠菜胡、胡蘿蔔、白蘿蔔等都可以。
用一鍋開水把骨頭煮幾分鐘，撈起備用在湯鍋內放入七分滿水，再把配料及骨頭，一起放湯鍋內煲2-3個小時，喝之前放適量的鹽就好了。
羊骨頭湯的材料：羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。
羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。
同時放入香菇，小火2個小時，大火燒開，放上胡蘿蔔，吃的時候，先放香菜再放湯。香菜被燙一下很好吃。
燉羊骨頭湯放什麼材料
7樓：
摘要。你好很高興你的問題哦。
燉羊骨頭的調料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。但是一般不放大料和料酒。因為大料會影響湯的顏色和口感，而料酒會導致羊肉變酸。
燉羊骨頭湯放什麼材料。
你好很高興你的問題哦燉羊骨頭的調料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。但是一般不放大料和料酒。因為大料會影響湯的顏色和口感，而料酒會導致羊肉變酸。
清燉羊骨頭調料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。清燉羊肉骨頭湯是一道家常菜，主要有羊后腿骨肉、紅蘿蔔。
希望我的對你有用哦。
羊肉湯可以放豬骨頭一起燉嗎？
8樓：答疑諸葛老師
豬頭骨上頜骨側面觀呈直角三角形，吻部長而尖，眼眶倒卵形。牙齒44枚。四肢骨肱骨無髁上孔（習稱鳳眼）；股骨約長23cm，骨體微彎，股骨頭呈半圓球形；脛骨呈三稜柱狀，略彎曲，上端膨大，向下漸細，全體似船槳狀。
斷面髓腔寬大，骨質薄顯油性，呈汙運備黃色，質堅實。氣微腥。
羊肉營養豐富，屬塌彎於中藥食材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液迴圈。羊肉屬於熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。
豬骨團悄悶具有止渴，解毒，殺蟲止痢之功效。常用于消渴，肺結核，下痢，瘡癬。由宰殺後，除去毛及內臟，剔去肉，留取骨骼，洗淨，晾乾。
羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素b1、b2、b6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
9樓：騎著蝸牛當房車
都可以的。豬大骨脂肪含量會高，減脂期慎用。放魚煮羊湯會更鮮，脂肪含量也低耐嫌，只不過，魚處理不好會有腥味。
我一般會選擇單獨的羊腿骨煮湯，用涼水浸泡出血水後，只放薑片就行，煮好的羊骨湯，加敗散進去羊肉，蘿蔔什麼的，盛出來之前，加察畝氏鹽和胡椒粉調味，原汁原味還不油膩。
10樓：網友
可以。豬骨頭沒有羶味，也不會影響羊肉湯的味道，可以一起燉。
11樓：暮光丶覲
可以的，如果說不喜歡吃羊肉湯那個特別酸的味道的時候，可以鬧攔放點豬骨頭，這樣可能減少一些羊空緩肉湯的疝氣。同時豬骨頭湯也液虧胡是非常補鈣的。
燉羊肉放什麼材料好，燉羊肉湯放什麼材料？
胡蘿蔔燉羊肉 原料 胡蘿蔔300克 羊肉180克 輔料 水1200毫公升 料酒3小匙 蔥薑蒜末各1小匙 糖與鹽各適量 香油1 2小匙 做法 1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。4 將胡蘿蔔 水及其...
熬羊肉湯放什麼調料味道好，燉羊肉湯都放什麼調料。
燉羊肉湯 主要食材 羊肉，蘿蔔 具體製作做法 1 選購新鮮的羊肉，這樣的羊肉吃起來口感更好，將羊肉清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡2個小時，將裡面的血水和雜質浸泡出來，泡好之後將羊肉多清洗幾遍，清洗乾淨備用 2 下面處理一下配菜，薑切片，蔥切段，將蘿蔔清洗乾淨削皮，切片備用，香菜切段 3 羊肉涼水放...
燉羊肉湯裡放什麼蔬菜菌類
燉羊肉湯可以bai放娃娃 du菜，以下是具體zhi做法。主料 dao羊骨1500克 羊肉200克 娃娃菜內2棵輔料 鹽3克 胡容椒粉2克 當歸10克 姜5片 蔥3段 花椒10粒步驟 1 羊骨洗淨涼水入鍋 2 煮至浮沫漂起來把浮沫撇掉 3 為了湯汁更清純，把羊骨撈出沖洗掉上面殘留的浮沫，把湯也用網篩過...