1樓：袁善初油畫
鴿子對人體具有一定的滋補，從市場購回禽鴿，用一碗清水，將鴿子頭汆入水中將其悶死，（以免鴿血太多流失），然後用60度左右的水浸泡鴿身，拔其羽毛，洗淨，用尖刀劃開鴿肚皮，用剪刀剪斷鴿胸骨，再取其內臟，去其腸，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗淨。用少許料酒，適量的食鹽、白糖，生薑，（食鹽比例為70%糖為30%）醃製10分左右，備沙鍋一個裝80%的清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子，蓋上鍋蓋，慢火清燉，將鴿身燉爛，加入蔥段，湯鴿清澈，香氣撲鼻。
2樓：匿名使用者
不要淹死，直接在脖子上割一刀放血就行，酒宴上都是這樣的
鴿子湯怎麼燉對孕婦好，超簡單，孕婦鴿子湯怎麼燉最營養的精選做法
1 枸杞鴿子煲靚湯 中草藥配料表 沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡公尺40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g 蔥10g姜10g鹽少許 製作方法 把各種中草藥洗淨 蔥薑切段備用 新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開 飛水 除去血末後備用。將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥薑和各種...
燉鴿子湯放什麼好，燉鴿子放什麼好？
煲鴿大補湯 乳鴿 淮山藥 沙參 枸杞子 紅棗 淮山藥 沙參 紅棗 補氣益脾胃，枸杞子補肝腎 明目。只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。鴿肉銀耳湯 白鴿半隻，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜 但外感發熱者不宜。銀耳蓮子湯 最宜夏天飲用降暑去熱滋補。銀...
怎樣燉鴿子湯能補氣血，鴿子燉什麼補氣血 鴿子湯的做法與功效
鴿子湯裡放枸杞補氣血。枸杞鴿子湯是一道很滋補的湯，有滋陰潤燥 補氣養血的功效。鴿肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95 以上。與雞 魚 牛 羊肉相比，鴿肉所含的維a 維b1.維b2.維e及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。原料 鴿子 料酒 薑片 天麻...