1樓：不值得的煩惱
回答準備食材：
鴿子，枸杞，大棗，花椒，桂皮，香葉，蔥，姜，鹽，料酒。
1.鴿子買的時候讓商家去掉羽毛，回家用清水清洗一下，洗去血水，去掉殘留的羽毛。
2.鴿子用剪刀剪成小段，再次清洗乾淨。
3.砂鍋內加適量的水，涼水下入鴿子塊，加入適量的料酒，大火煮開。
4.煮開後，用勺子撇去浮沫。
5.下入大棗，枸杞，蔥，姜，桂皮，香葉，花椒，轉最小火慢燉1個小時。
6.出鍋前20分鐘，加入適量的鹽，調一下味，繼續小火燉。
7.一道營養美味的紅棗枸杞鴿子湯就做好了
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2樓：
材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。清燉鴿子湯的做法1、 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、 1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、 山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
準備材料：1：鴿子乙隻2：大棗、枸杞、黨參、蔥、姜、鹽
做法：很簡單在鍋裡放上清水，然後把鴿子和所有的材料放進去除了鹽，大火燒開鍋在用小火燉乙個半小時加入少少一點鹽，就好了！
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，益氣補血，清熱解毒，生津止渴降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
鴿子湯真的很美味啊。
3樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！
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4樓：科學松鼠團
現代營養學研究指出，雖然傳統觀念認為鴿肉具有大補功效，但實質上鴿肉對人體起不到太大作用，反而長期食用會對健康造成威脅。
——「鴿肉缺乏人體必需營養物質，還含有大多人體無法徹底消化的類固醇。」
現代科學研究成果表明，鴿肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，正常飲食一般不會造成氨基酸缺乏，然而食用鴿肉，卻會導致必需氨基酸的缺乏。不僅如此，鴿肉中含有大量固醇，過多攝入易造成肥胖。
對孕婦還會造成孕婦回奶。
營養學家建議，不要盲目相信所謂的補品，「世上沒有不透風的牆」，日常三餐最好通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體，切忌依賴補品！
5樓：叢林探野
好吃又營養的竹筒鴿子湯，只有野外才能吃到這樣的美食
6樓：大餓人料理
營養豐富的鴿子湯，讓人精神充沛
7樓：南中語絲
與燉雞一樣。鴿洗淨，入開水鍋飛水一，兩分鐘。撈出，洗去汙沫。也洗鍋。再入鍋燉，加水 ，料酒，薑片。水滾，改用文火燉至鴿酥。加鹽，即可。
煲鴿子湯的做法竅門
8樓：你好
煮鴿子湯這種做法是比較簡單的，我們主要準備好鴿子、枸杞、紅棗等食材就可以用於煮鴿子湯了。煮鴿子湯只需要準備好食材，然後煲兩個小時就可以食用了。鴿子湯的藥用價值是很高的，對於補肝益腎以及補氣補血的，對於促進身體恢復是很好的，所以大家可以來了解文章介紹的鴿子湯的製作方法。
鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
菜品特色
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液迴圈。
製作方法
食材鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
步驟1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨;
2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中;
3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時;
4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
注意事項
1、燉湯適合用乾香菇，比新鮮香菇含更多維生素d;
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放;
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
9樓：予書
回答民間有「一鴿勝九雞」一說，可見鴿子的營養價值之高。 鴿子肉富含蛋白質，脂肪含量較低，而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裡面還含有軟骨素，這種軟骨素具有改善**細胞活力，增強**彈性，改善血液迴圈的作用，特別是創傷以後的人，如果服用鴿子具有加快創傷癒合的作用，這也是為嘛手術後的病人常喝鴿子湯的原因。
一般人群平時喝鴿子湯也有滋補身體的效果。簡單燉一燉，就是美味。尤其季節交替時，更有及時補水、防幹去燥的效果。
主料3人份
老鴿1只
輔料枸杞1撮 姜1塊 水適量 鹽少許
步驟1清燉老鴿湯的做法大全
老鴿1只，枸杞1撮，姜1塊
步驟2清燉老鴿湯的做法**
老鴿裡外清洗乾淨，把爪子剪下來，便於放置鍋中；枸杞用涼水沖洗一遍，薑切片
步驟3清燉老鴿湯的家常做法
老鴿入涼水鍋中，大火煮開轉中火，有少許的油脂和浮沫湧現出來步驟2清燉老鴿湯的做法**
老鴿裡外清洗乾淨，把爪子剪下來，便於放置鍋中；枸杞用涼水沖洗一遍，薑切片
步驟3清燉老鴿湯的家常做法
老鴿入涼水鍋中，大火煮開轉中火，有少許的油脂和浮沫湧現出來
步驟4清燉老鴿湯的簡單做法
用勺子撇掉浮沫
步驟5清燉老鴿湯怎麼吃
將老鴿和焯煮鴿子的清湯入煲鍋中，枸杞和薑片一同入湯
步驟6清燉老鴿湯怎麼做
蓋上內蓋和外蓋，煲湯2-4小時均可，出鍋時撒鹽；老鴿肉硬不易爛，短煲可以喝到鮮湯；長煲連湯帶肉可一起食用
成品圖烹飪技巧
老鴿宜煲湯，嫩鴿宜燉、烤；前者需要長時間才能使肉爛熟，湯和肉共同進食更能全面吸收鴿子的營養
枸杞也可以在出鍋前10分鐘左右放入
枸杞可用諸如山藥、芋頭、蟲草花、菌菇等食材代替；調料無需多，放幾片姜去腥味，以防草藥味太重壓了鴿子的鮮味
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10樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！
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鴿子湯的做法
11樓：示德鈔水
材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，清燉鴿子湯
撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
12樓：叢林探野
好吃又營養的竹筒鴿子湯，只有野外才能吃到這樣的美食
13樓：大餓人料理
營養豐富的鴿子湯，讓人精神充沛
術後鴿子湯的做法
14樓：神奇女俠
用料：乳鴿乙隻，山藥一根，紅棗10個左右，枸杞50g，薑片適量，料酒適量，水適量。
做法：1、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
2、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
15樓：
用料乳鴿 2只
大棗 10顆
蔥 1段
姜 3片
枸杞 20顆
鹽 1小勺
香油 1/2小勺
步驟1.鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨。
2.燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡。
3.放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水**。
4.紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
5.等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。
6.放入大棗。
7.轉最小火慢慢燉煮2小時。
8.2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中。
9.加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘。
10.15分鐘後，即可關火喝湯吃肉。
16樓：科學松鼠團
家裡人常給剛生下孩子的姐妹用雞湯、鴿子湯滋補身體。可後來無意間和醫院的醫生說起這事，醫生勸我，從科學角度上講，最好不要用喝雞湯、鴿子湯來滋補身體。
後來我又特意諮詢了很多認識的醫生，醫師們都認為，為了補身體給孕婦喝太多油膩的湯，對身體健康危害特別大，得不償失。營養學家建議，所有宣傳的補品都是虛假而不科學的，孕婦要想保持健康，重在合理膳食，像什麼排骨湯，雞湯，鴿湯，油脂含量過高，一次性攝入增大了人體內環境負擔，給高血脂、心腦血管疾病留下隱患，人們反而很少意識到這一點。現代醫學建議，雞湯、鴿子湯等等，這些湯中都含有太多無法徹底消化的油脂，極大增加了肥胖、心腦血管疾病、腸道癌症的發生率。
而且醫生說，油性的東西吃太多便會減少食慾，吃飯吃菜的量減少，對身體也是不好的。
最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
我的親身經歷給了我乙個教訓，術後恢復期間最好少吃油性的食物，而要注重維生素的攝入，這才能保證術後病人，或者是孕婦和胎兒的健康。
怎樣煲鴿子湯，怎樣煲鴿子湯才有營養？
肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲 一鴿勝九雞 是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95 以上，故對老年人 體虛病弱者 開刀病人 孕婦及兒童有恢復體力 癒合傷口 增強腦力和視力的功用。方法一 1 甜玉公尺加水和一袋純牛奶煮，煮開...
煲鴿子湯放點什麼配料好，煲鴿子湯放什麼配料好一些
骨折後煲鴿子湯放什麼配料好？鴿子湯營養豐富，骨折病人多喝有利於癒合。骨折早期，血瘀氣滯，經絡不通。鴿子與中藥川芎 當歸同燉，活血化瘀，消腫止痛。在骨折中期，雖然腫脹消失，但仍有疼痛。燉鴿湯時，可加入骨碎補，通筋骨，活血化瘀。在合理飲食的同時，患者也要合理用藥，嚴格在醫生的指導下鍛鍊，飲食在骨折癒合中...
魚翅煲湯的做法，魚翅湯的做法
柳笛輕揚 魚翅鮑魚乾貝雞湯的做法 雞洗淨，去肥油。超市阿姨幫忙切塊的 請點選輸入 描述 鮮活小鮑魚洗淨。超市大叔不幫忙清理的，所以自己動手，有點難搞這個小鮑，但是我也刷的較乾淨...