1樓：匿名使用者
學習食神精神：把豆腐做成猴腦！注：周星馳的傑作片。
2樓：匿名使用者
菜品之類的看自己參加什麼型別的比賽了，自己用心了就肯定能拿到好成績的，加油吧！長沙新東方烹飪學院
3樓：匿名使用者
這個不能一概而論，因為不同的比賽要求不同，
廚師比賽做什麼菜好， **等
4樓：新東方烹飪青島
廚師做菜，做自己拿手的菜，要做出精髓所在
廚藝比賽用什麼菜式好呢？要有新意的
5樓：匿名使用者
滷柞蠶蛹
適於動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓、高膽固醇等病症患者食用，防治老年病，健康長壽。
1.主料：鮮蠶蛹300 克
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油。八角茴香、花椒、蔥段、薑片。
制法：1.蠶蛹洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，放入盆內，加入料酒、味
精拌勻。
2.鍋內加適量水，加入料酒、精鹽、味精、醬油、八角茴香、花椒、蔥段、薑片，燒沸後成滷汁，投入柞蠶蛹，文火燒至蠶蛹熟而入味，出鍋揀去蔥、花椒、茴香，裝盤上桌。
6樓：匿名使用者
中式味道 西式
作為比賽評委來說 其實任何味道都有接觸 無外乎大家口碑的評點 所以你只要把味道不要做得太出格 就沒什麼問題
裝盤的器皿選擇很重要 最突出色彩的是白色盤 可以任意發揮 大氣的菜品要用精緻點的器皿 渡珞器皿是不錯選擇
擺盤設計 現在菜品普遍流行西式化擺盤 但最漂亮的是三維立體擺盤 多看看日式菜品的擺放可以給你點靈感
最後說下 哥們 你給的金幣太少了 下次多點
7樓：匿名使用者
你去這個位址看一下吧~~有好多的人討論廚藝比賽的菜式
8樓：匿名使用者
很簡單的，出道他不會的，而且是你拿手的。比如他是四川的廚師，你就出道廣州廚師的菜。
9樓：匿名使用者
不是說最考技術的是幹炒牛河嗎，在這個基礎上加料創新如何？來電造型之類的。。
烹飪比賽選什麼菜好
10樓：引n子
中華名菜：蟹粉獅子頭。
11樓：露珠心愛陸虎
首先外形就要漂亮，才能在第一眼就抓住人眼球。
然後最重要就是味道了。
我覺得酸甜口味的松鼠鮭魚就很不錯。
12樓：匿名使用者
就選你們家鄉本地的特色菜吧。要新鮮的哦。 不管怎麼說 農家風味在那吃香的。。。在說吃習慣好的 吃點農家菜又是一番口味哦、
13樓：匿名使用者
要麼特漂亮，特扎眼！要麼特樸實、特不起眼！但是一定要好吃！是你的拿手菜！不然華而不實，或者太沒特點…
14樓：匿名使用者
佛跳牆、就看你會不會做了、
蟹粉能做什麼菜，蟹粉可以做些什麼菜呢？
蟹粉魚翅是一道集美味 營養於一身的菜餚。魚翅含降血脂 抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效.類別 浙菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 美容養顏食譜 工藝 燴 蟹粉魚翅 口味 鹹鮮味 食用 中餐晚餐 口感 此菜滋味醇厚，色彩鮮豔，相映成趣，和諧悅目。主料 蟹黃80克 蟹肉70克 魚翅 幹 250...
家裡現在有大頭菜茄子土豆能做什麼菜呢
帶飯做燉菜最合適了，不用一樣樣的去熱。最好用雞湯或骨湯將以上材料切成塊燉在一起。1 大頭菜切絲，與蔥絲一起加鹽 少許糖 味精 醬油 香油拌勻，放在冰箱 冷藏室裡醃一夜。2 醬爆茄子。3 醋溜土豆絲。或者茄子片炒土豆片也不錯。不會做再問我。蒜泥大頭菜 油懵茄子，魚香茄子，土豆泥，或者蒸，或者土豆四，土...
參加大胃王比賽前要做什麼準備，要不要先餓一天，或者比賽當天做什麼運動嗎
參加比賽頭兩天不要吃太飽了就行 最好不要餓一天那樣你的胃就壞了最好盡力就好 參加大胃王比賽，吃撐大肚子動畫有哪些 參加大胃王比賽吃撐大肚子的動畫，有哪些？很多呀，只要參加。大胃王比賽要錄製這個所以說就要給他做一下，嗯，特寫動畫動漫畫的特寫。大胃王比賽的意義？那不過是乙個show，滿足人們的看熱鬧心理...