1樓：飛方識世
「蒸」，可謂是中華民族的驕傲
在新石器時代的晚期
先人在鼎、鬲等陶器的基礎上
創造出了蒸食的籠屜——甑[zèng]
這是世界上最早的蒸鍋
從此在中國的歷史上
蒸菜以其味道鮮美、造型獨特
營養豐富等特點
佔據了中國人飯桌上的重要一角
蒸，以蒸氣加熱
使調好味的原料成熟或酥爛入味
蒸菜的口味鮮香
嫩爛清爽、形美色豔
其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味
能在很大程度上儲存菜的各種營養素
我國素有這些說法
「無菜不蒸、無蒸不宴」
「三蒸九扣十大碗，不上格仔(蒸籠)不成席」
經過幾千年的發展
蒸菜逐漸發展出了
粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸
包蒸、釀蒸、花樣造型蒸、封蒸等
數種蒸菜種類
蒸菜具有含水量高
滋潤、軟糯、原汁原味
味鮮湯清等特點
蒸菜原料在加熱過程中處於封閉狀態
直接與蒸汽接觸
一般加熱時間較短，水分不會大量蒸發
所以成品原味俱在，口感或細嫩或軟爛
從寓意來說
吃蒸菜寓意"蒸蒸日上"
「蒸」，是中國美食文化的精粹
也是對食物營養儲存最好的烹飪方式之一
蒸的健康、蒸的簡單
蒸的營養、蒸的美味
2樓：中國恐龍鳥
國學 [guó xué]
中國傳統思想文化學術
本詞條是多義詞，共4個義項
國學，是以先秦經典及諸子百家學說為根基，它涵蓋了兩漢經學、魏晉玄學、隋唐道學、宋明理學、明清實學和同時期的先秦詩賦、漢賦、六朝駢文、唐宋詩詞、元曲與明清**並歷代史學等一套完整的文化、學術體系。中國歷史上「國學」是指以「國子監」為首的官學，自 「西學東漸」後相對西學而言泛指「中國傳統思想文化學術」。
中文名國學
外文名chinese national learning
內容範圍
涵蓋各朝各代的各類文化學術
基本定義
中國傳統思想文化學術
名由相對西學而言的中國之學
基本概念
關於國學的定義，除基本定義外，在具體的定義上，到目前為止，學術界尚未做出統一明確的界定。
一般來說「國學」又稱「漢學」或「中國學」，泛指傳統的中華文化與學術。國學包括中國古代的哲學、史學、宗教學、文學、禮俗學、考據學、倫理學以及中醫學、農學、術數、地理、政治、經濟及書畫、**、建築等諸多方面。現「國學」概念產生於十九世紀，當時 「西學東漸」改良之風正值熾熱，張之洞、魏源等人為了與西學相對，提出「中學」（中國之學）這一概念，並主張 「中學為體，西學為用」， 一方面學習西方文明，同時又恢復兩漢經學。
國學是以先秦的經典及諸子百家為根基，涵蓋了兩漢經學、魏晉玄學、隋唐道學、宋明理學、明清實學和同時期的先秦詩賦、漢賦、六朝駢文、唐宋詩詞、元曲與明清**並歷代史學等一套特有而完整的文化、學術體系。先秦諸子百家學說是共存共鳴的，沒有主從關係，如果按時期所起作用而論，各家學說在各個時期都發揮著或顯性或隱性作用，只是作用在的領域不同而已；各家學說也在不同的領域發揮著重要作用，比如政治領域的道家與法家、軍事領域的道家、兵家、醫學領域的道家、醫家、還有其它各領域的各家（名家、墨家、農家……）等等，某一領域起主流作用並不代表全部。所以，國學的各個學派學說並沒有主從之分，並不存在以哪一家學派學說為主體。
[1][2]
淵源演變
「國學」這個概念中國歷史上就有，《周禮》裡面就有，《漢書》、《後漢書》、《晉書》裡面，都有「國學」的概念。唐代也有，你看廬山下面有個——現在也還叫——白鹿洞書院，這個書院最早是在南宋朱熹把它建成，成為當時的「四大書院」之一。但是在朱熹之前，這個地方不叫白鹿
什麼是國學文化
3樓：濮陽靈波須璐
國學是一種生命的學問
中國學問和西方學問很大的不同在於，它們很大程度上是生命的學問，作為乙個個體安身立命來實踐的東西。若說我們的學問了悟性很強，體悟性很強，是在這個層面上來說的。它要求身心一致，要求實踐出來。
外王學，道德實踐學，人生的智慧型，身心的合一，是中國學的長處。
但是，在現代國學熱的表象下，怎樣才能真正的讓國學成為「生命之學」，更應該是廣大推廣者應深思的目標。不管是現在流行的開心國學，還是百家講壇，注重的更多在於國學這一概念的表象，怎樣才能讓國學變得「為人所用」？現在社會上有沒有這種先行的參照物？
答案是：有的。
都香手機文化大學，在推廣傳承國學文化的同時，更注重了其實用價值性。比如說，【光而不耀。成功的人應該多琢磨《道德經》的格言。
成功就意味著光芒，所以被稱為星星，但該注意別太耀眼。太耀眼會刺傷別人，反射回來就傷害自己。】像這種方式，更容易讓大眾群體接受，艱澀的文字立刻變得淺出，不僅僅侷限於單純詩詞文章的傳播。
相信在這種模式的推動下，國學更易發揮她原初的「生命之學」的本質。
4樓：赫赫說星盤
回答真正的國學文化：
1、國學是中國人對自己本源文化的認同與堅守。國學是流淌在中國人血液中的文化基因。國學是中國傳統文化面對西方文化衝擊的一次捍衛。
2、國學，是以先秦經典及諸子百家學說為根基，它涵蓋了兩漢經學、魏晉玄學、隋唐道學、宋明理學、明清實學和同時期的先秦詩賦、漢賦、六朝駢文、唐宋詩詞、元曲與明清**並歷代史學等一套完整的文化、學術體系。
3、中國歷史上「國學」是指以「國子監」為首的官學，自 「西學東漸」後相對西學而言泛指「中國傳統思想文化學術」。
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5樓：爽朗的他城之途
國學，又稱為「漢學」或「中國學」，泛指傳統的中國文化與學術。其內涵包括了歷史文化與藝術特徵的各類學科，具有歷史性、延續性、民族性和國家性。
具體來說，國學包括中國古代的哲學、文學、史學、醫學、數學、倫理學、宗教學、禮俗學、考據學、政治學、經濟學、軍事學以及書畫、**、戲劇、星象等(《四庫全書》包含了國學的主要內容，共分經、史、子、集四部）。國學以先秦諸子和儒家哲學為主流，對中國的傳統文化具有深遠的影響。它們在發展演變的過程中，形成了法家思想、兵家思想、儒家思想、道家思想、墨家思想和雜家思想等。
這些思想，從各個不同的方面論述如何治理國家和社會，如何建立人與人、人與社會、人與自然的和諧關係，逐漸形成了中華民族傳統的文化觀念。這種觀念和思想，不僅深刻地影響華人社會，也影響著當今世界。
國學的宗旨，乃是「為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世立太平。」
國學的當代價值，是深遠無量的。學習推廣國學，有利於喚起中國人民的文化自覺、文化自信和文化認同，有利於民族融合和文化融合，有利於增強民族凝聚力，有利於提高國民的文化素養、道德素養和精神面貌，有利於中華民族的團結、發展和興盛。
6樓：打不倒的小魚瘋
國學，是以先秦經典及諸子百家學說為根基，並涵蓋各歷史時期文化精髓的學術。中國歷史上「國學」是指以「國子監」為首的國立學校，自 「西學東漸」後相對西學而言泛指「中國傳統思想文化學術」。關於國學的定義，除基本定義外，在具體的定義上，到目前為止，學術界尚未做出統一明確的界定。
現在一般提到的國學，是指以先秦經典及諸子學為根基並涵蓋後期各朝代的各類文化學術。因此，廣義上，中國古代和現代的文化和學術，包括中國古代的歷史、思想、哲學、地理、政治、經濟乃至書畫、**、易學、術數、醫學、星相、建築等都是國學所涉及的範疇。國學，顧名思義，就是國家之學，也是國人之學。
古代中國的國家觀念是不斷變化的，但無論怎麼變化，都可以稱之為中國或華夏。也就是說，國學應當是中國或華夏歷朝歷代學術文化之總稱。
國學的分類方法其一是「四庫全書」的分類方法，它把國學分經、史、子、集四大類。一種是按內容屬性分類，開始分為三類：義理之學、考據之學及辭章之學。
另一種是按內容屬性分類，開始分為三類：義理之學、考據之學及辭章之學。
7樓：蒿聽捷宛亦
國學的意思就是區別於西方的西學，主要是儒家文化為主，佛家道家文化為輔的中國傳統文化。
8樓：加菲帶你看電影
國學文化的概念其實應該分解成國學與傳統文化。這兩者是包含關係,同時也存在著不同之處。
什麼是國學和傳統文化
9樓：匿名使用者
國學，是以先秦經典及諸子百家學說為根基，並涵蓋各歷史時期文化精髓的學術。中國歷史上「國學」是指以「國子監」為首的國立學校，自 「西學東漸」後相對西學而言泛指「中國傳統思想文化學術」。
傳統文化(traditional culture of china)是中華文明演化而匯集成的一種反映民族特質和風貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表徵，是指居住在中國地域內的中華民族及其祖先所創造的、為中華民族世世代代所繼承發展的、具有鮮明民族特色的、歷史悠久、內涵博大精深、傳統優良的文化。它是中華民族幾千年文明的結晶，除了儒家文化這個核心內容外，還包含有其他文化形態，如道家 文化、佛教文化等等。
【傳統文化的四個顯著特點】：
1，世代相傳。中國的傳統文化在某些短暫的歷史時期內有所中斷，在不同的歷史時期或多或少的有所改變，但是大體上沒有中斷過，總的來說變化不大。
2，民族特色。中國的傳統文化是中國特有的，與世界上其他民族文化不同。
3，歷史悠久。有五千年的歷史。
4，博大精深。「博大」是說中國傳統文化的廣度---豐富多彩，「精深」是說中國傳統文化的深度---高深莫測。
10樓：星盤達人赫赫
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回答真正的國學文化：
1、國學是中國人對自己本源文化的認同與堅守。國學是流淌在中國人血液中的文化基因。國學是中國傳統文化面對西方文化衝擊的一次捍衛。
2、國學，是以先秦經典及諸子百家學說為根基，它涵蓋了兩漢經學、魏晉玄學、隋唐道學、宋明理學、明清實學和同時期的先秦詩賦、漢賦、六朝駢文、唐宋詩詞、元曲與明清**並歷代史學等一套完整的文化、學術體系。
3、中國歷史上「國學」是指以「國子監」為首的官學，自 「西學東漸」後相對西學而言泛指「中國傳統思想文化學術」。
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什麼是國學經典
11樓：baby牙牙樂
在思想教化領域起主流作用的儒家，政治領域的道家與法家、軍事領域的道家、兵家、醫學領域的道家、醫家、還有其它各領域的各家（名家、墨家、農家……）等等他們的論述都可以稱之為國學的經典。
國學包括中國古代的哲學、史學、宗教學、文學、禮俗學、考據學、倫理學以及中醫學、農學、術數、地理、政治、經濟及書畫、**、建築等諸多方面。
在《四庫全書》的分類方法中把國學分「經」、「史」、「子」、「集」四大類。
「經」是指古籍經典，如《易經》、《詩經》、《孝經》、《論語》、《孟子》等等，後來又增加一點語言訓詁學方面的著作，如《爾雅》。
「史」指一些史學著作，包括通史，如司馬遷的《史記》、鄭樵的《通志》，斷代史，如班固的《漢書》，陳壽的《三國志》、歐陽修等的《新五代史》等；政事史，如司馬光的《資治通鑑》，李燾《續資治通鑑長編》等；專詳文物典章的制度史，如杜佑的《通典》、馬端臨的《文獻通考》等；
「子」是指中國歷史上創立乙個學說或學派的人物文集。如儒家的《荀子》，法家的《韓非子》、《商君書》，兵家的《孫子》，道家的《老子》、《莊子》。
「集」是歷史上諸位文人學者的總集和個人的文集。個人的稱為「別集」，如《李太白集》、《杜工部集》、《王荊公集》等；總集如《昭明文選》、《文苑英華》、《玉臺新詠》等。
「國學」概念產生於二十世紀二十年代，當時 「西學東漸」改良之風正值熾熱，張之洞、魏源等人為了與西學相對，提出「中學」（中國之學）這一概念，並主張 「中學為體，西學為用」， 一方面學習西方文明，同時又恢復兩漢經學。
國學文化跟傳統文化的區別從範疇上說，國學文化跟傳統文化有什麼區別？
文化傳統和傳統文化的區別如下 傳統文化的全稱大概是傳統的文化 traditional culture 落腳在文化，對應於當代文化和外來文化而謂。其內容當為歷代存在過的種種物質的 制度的和精神的文化實體和文化意識。例如說民族服飾 生活習俗 古典詩文 忠孝觀念之類 也就是通常所謂的文化遺產。傳統文化產生...
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厚德國學文化出版的兒童繪本是沒有電子版的,你要買這種兒童繪本,只能上書店裡去買,都是紙質版的。厚德國學文化有適合3歲孩子看的兒童繪本嗎?5 國學文化適合三歲兒童看的其實你可以用一些最簡單的古詩就可以然後帶插圖本的 有,而且還有好幾本,都是 並茂的,能培養孩子的觀察力 給幼兒閱讀的傳統來 國學書很多時...
西遊記是弘揚傳統文化誦讀國學經典嗎
這個也算是國學經典的.四大名著,包括西遊記是七十年代那一代人的通俗文化,主要是通過電視劇集傳播的。西遊記屬於國學經典嗎 不屬於 西遊記是bai用古代的白話文寫du的。國學zhi分經 史 子 集四大類dao。經 是指古專籍經典,如 易屬經 道德經 詩經 孝經 等等,後來又增加一點語言訓詁學方面的著作,...