1樓：青春不青
許多人認為，既然dha健腦，而魚類含dha較多，那麼經常到農貿市場多買些魚吃就是了。實際上，並非如此簡單，因為dha在各種魚體內的含量分布並不完全相同，其健腦效果自然也會有所差異。那麼，如何選擇dha豐富的水產品呢？
從總體上看，海水魚中的dha含量多於淡水魚，深海魚中的dha通常要比沿岸和近海的魚類多。營養學家根據現有的研究分析結果，推出了乙個選購dha含量豐富的魚類次序參考表：
(1)淡水魚。鰣魚、鯽魚、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚等。這是按dha在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列下來的。
(2)海水魚。根據dha含量在魚肉中的百分比的大小排列如下：金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、虹鱒、鮭魚、竹莢魚、鯡魚、帶魚、旗魚、鰹魚。
對於其中的金槍魚、鯖魚，秋刀魚、沙丁魚來說，100克魚肉中的dha含量在1克以上，可謂是名副其實的「dha魚」，而金槍魚所含有的dha多達2.877克，脂肪酸總量達20.12克，實為「魚中之冠」。
其他一些魚類如：比目魚、章魚、墨魚等只含有少量的dha，100克魚肉中一般不超過0.3克。
營養學家還指出，有些魚的魚肉中dha含量並不高，但在魚油中卻含有豐富的dha，尤以虹鱒、鮭魚、鱈魚、鰹魚、墨魚等為多，在選購時應予注意。
還有乙個值得關心的問題是：魚經過烹調加工後，其dha會不會減少呢？營養學家認為，烹調方法與dha的吸收確有關係。
據日本專家對沙丁魚進行的實驗測定，無論煎、煮、烤、乾製或生吃，沙丁魚中的dha含量都不發生變化，都可以被人體吸收，只是油炸的沙丁魚dha的比例降低了。因此，為了更有效地利用魚類中的dha，烹調時油炸魚法應盡量少用，以減少dha的損失。
2樓：幕暮
如果100克中含有dha量是否超過1克以上,就把這種魚叫做dha魚.
▲dha魚=100克魚肉中含有1克以上的魚,有：金槍魚(肥肉部分)、師魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚、魚卵.
▲含dha量在1克以下,數百毫克以上的魚,有：虹尊、青魚、鮭魚、竹莢魚、旋胡瓜魚、日本叉牙魚、雞魚、星鰻、玉筋魚、花鯽魚、油予魚、螢則魚、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、君魚、堅魚等.
▲含有少量dha的魚,有：加級魚、鯉魚、鱸魚、鰈魚、比目魚、多鱗鱔、燕鰩魚、香燕、大頭魚、章魚、墨魚、牡蠣等.
三文魚,金槍魚含dha都比較多的.但嬰幼兒不建議使用魚類dha,一來是環境和食物鏈汙染,二來,是魚類dha含有的epa含量高,是不適合寶寶使用.建議您選擇藻類提取的dha補充劑.
epa含量低,也不經食物鏈汙染.
一、什麼是dha
dha被稱為腦**和聰明因子，可見它對寶寶智力發展的重要作用。通過補充dha，能夠促進胎兒大腦發育，對視網膜光感細胞的成熟有重要作用，還能增進大腦細胞發育，減少孕婦產後抑鬱，足量的dha，可減少產後抑鬱症的發生。
二、什麼食物富含dha
1、母乳
母乳中含有較多的dha，一般來說母親乳汁中的dha的含量取決於三餐的食物結構。比如說母親吃魚較多，那麼母乳中的dha的含量要高很多。
2、配方奶粉
兒童吸收dha的一大食物**就是新增了dha的配方奶粉，這種配方奶粉不僅含dha，還有其他的營養物質。
3、魚類
魚類富含的營養物質較多，沙丁魚、帶魚、金槍魚、黃花魚、鮭魚、花鯽魚等，這些魚中富含dha的含量很高，如果想補充dha，不妨選這些魚類哦。
4、乾果類
在一些乾果中所含的a-亞麻酸可在人體轉化成dha，像核桃、杏仁、花生、芝麻等。
5、藻類
在藻類中也含有豐富的dha。
6、dha製品
可從深海魚油和藻類中提取dha，做成dha製品，從而進入市場。
以上說的孕婦都了解了吧，在平時孕婦可以吃這些富含dha的食物，促進胎兒的發育和成長，不過也要注意其他方面的飲食，吃得健康，吃得營養
3樓：那些你不知道的二三事
dha含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的dha含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，dha含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
為什麼魚油中含有dha?
海洋中有一種含亞麻酸多的植物，叫做浮游植物。這種浮游植物是懸浮於水中的微小藻類，個體極小，用肉眼看不見，卻充滿海洋上層，是水中生態平衡的基礎。海洋中的浮游動物，如變形蟲、鞭毛蟲等，把浮游植物作為食物，靠吃浮游植物生存。
吃了浮游植物，浮游植物所含有的亞麻酸在浮游動物體內轉化成dha和epa。
再看海浬的魚類，小魚吃浮游動物，由於不斷吃浮游動物，dha和epa這類脂肪酸(對人類來說是必需脂肪酸)漸漸在小魚體內積蓄起來。
中魚吃小魚，大魚吃中魚，人類吃大魚(也有的魚直接吃浮游植物，在體內將亞麻酸轉化成epa和dha)。
由此可知，一切始於浮游植物，確切來說，是始於浮游植物所含有的亞麻酸。
魚的烹調方法不同dha也不同
吃魚時，不同的烹調方法會影響對魚體內不飽和脂肪酸的利用率。魚體內的dha和epa不會因加熱而減少或變質，也不會因冷凍、切段或剖開晾乾等儲存方法而發生變化。蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。
但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，dha和epa含量會剩餘90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的公升高，魚的脂肪會溶化並流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現浮油。
因此，烤魚或燉魚中的dha和epa與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的dha和epa的損失會更大些，只能剩下50%～60%。這是由於在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
想要100%地攝取dha和epa的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。但是沒有必要認為吃魚非得生吃不可，或者絕對不能炸著吃。dha和epa在體內非常容易被吸收，攝入量的60%～80%都可在腸道內被吸收，有點損失不必太在意。
畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對健康更為有利。
在炸魚的時候，盡量不要用玉公尺油及葵花子油，因為此類食用油中含有亞油酸，會妨礙dha和epa的吸收。
魚類的幹製品通常是將魚剖開在太陽下曬乾，雖然長時間與空氣和紫外線接觸，但損失的dha和epa可以忽略不計。
4樓：司馬晟宇
只要是深海裡的魚，都是非常富含dha的，只要是魚類都是含有dha。所以如果你要想補充dha的話，就可以多吃一些深海的魚，我們平時吃的帶子魚，海參，鮑魚，螃蟹都是非常豐富的。
5樓：擁有星座的解夢人
什麼衣服汗迪爾，一車誒，我覺得金槍魚就富含da車，所以現在有很多人都買這個金槍魚，而且深海魚我覺得它的含量也是非常高的。
6樓：
海魚類：海水魚(根據dha含量在魚肉中的百分比的大小排列)：金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、 脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚。
7樓：喵喵喵喵
深海魚富含dha，也就是所說的亞麻酸，亞油酸和魚和淺水魚裡頭是不含有dha的，所以被孕婦喝或者是小孩兒吃深海魚，可以補充大腦發育所需要的dha
8樓：萬爾佛
魚要富有d而去，而我覺得應該是所有的魚都是這樣的，一味魚里的高質量是非常多的，所以喜歡這種魚吧！
9樓：答疑解惑顧老師
富含dhc的魚基本上都是海洋裡的魚。我們這邊的淡水魚的話含量比較少，所以要多吃一點海魚。
10樓：繪畫者
一般深海魚都含dha，因為這些深海魚營養成份都比較高，比如：三文魚就是其中之一。
11樓：小萌老師
一般來說就是那種海魚裡面富含dha，因為這個海魚的話，孕婦多吃一點肯定是非常好的。
12樓：匿名使用者
一般來說一些深海魚都是富含dha的，例如是金槍魚這一類的，它們的含量都很豐富。
13樓：匿名使用者
海魚符號dha，還有冷水魚，比如鱘魚、鱸魚、鱈魚、藍旗金槍魚等等，還有深海魚。
14樓：木木屋
一般深海魚含的多嗯，所以說孕婦應該多吃深海魚嗯，平常的人們也應該多吃魚，海鮮之類的有卵磷脂
15樓：sunny小賈老師
好像是三文魚裡面含有這種物質比較多一些，你可以去吃一些三文魚，這樣比較好。
16樓：解憂小老師
一般來說富含dha的魚有很多，比如紅甘、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚等等
17樓：奚瀅
很多魚類都富含dha嗯，像海洋魚類，我們常吃的帶魚，青魚，沙丁魚都富含dha
18樓：九方代芹
一般深海的魚都富含dha的，所以我們經常要吃一些深海魚類補充維生素
19樓：蔡懷
感覺所有的魚都富含這個東西吧，尤其是一些深海魚，應該含量更高一些
20樓：平凡快樂之
一般是深海裡的魚，可能都含有這個啊，第一次a對身體好，所以一般建議吃深海裡的魚
21樓：ok啦強子
這個沒有確切的答案，深海魚都富含豐富的dha，較常見的有龍利魚，等等
什麼魚含dha最高
22樓：池映波
金槍魚。
dha藻油的dha濃度遠高於魚油提取物，純度高，穩定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用於胎兒、嬰幼兒。
一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，dha是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20％，在眼睛視網膜中所佔比例約50％，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
擴充套件資料：
dha的功效：
dha由大腦皮層、中樞神經系統和視網膜的重要組成部分。dha在體內的水平直接影響腦細胞的增殖、神經傳導、突觸的生長發育。
如果孕婦孕期缺少dha，會影響胎兒腦細胞的生長和視網膜發育，並可能導致反應遲鈍，從而導致智力遲鈍、弱視、失明；胎兒不能正常進行由自身中樞系統控制的新陳代謝，可能導致畸形、死產、早產、流產等。會影響胎兒大腦和神經系統的正常發育。
dha在嬰幼兒生長發育階段缺乏可導致視網膜發育過程遲緩或遲緩，導致智力遲鈍和視力障礙；兒童學習能力較差，患神經系統疾病的比率較高。
23樓：雙魚座
鮪魚、金槍魚(tuna)(黃鰭金槍魚)、三文魚(salmon)、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、鮭魚(大西洋鮭魚)、鱒魚、鱈魚、刀魚、青魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚、 海魚海貝的脂肪中的dha含量是陸地動植物脂肪的2.5-100倍
24樓：智晨蓓
小銀魚~寶寶添輔食最好的，相互學習~
所有的魚中都含dha？
25樓：御慕桖雅
大多數深海魚類裡都含有dha。貝類也有。dha的**是水中的藻類，它們產生的少量dha等脂肪酸被魚貝類吞進肚裡，進入魚貝等動物的體內，變成它們自己的脂肪，只是問題在於，大部分魚的脂肪總量比較少，貝類脂肪含量就更低，自然dha的含量也就低一些。
dha含量高的魚類有鮪魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等等，每100克魚中dha含量可達1000毫克以上。
不過，有出血性疾病和出血傾向者不適合食用魚油或魚油類產品。
dha寶寶吃了有什麼好處，嬰兒吃dha有什麼好處
dha俗稱腦 它是是人體神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，對嬰兒智力和視力發育至關重要。6個月 2歲是寶寶生長發育最迅速的年齡段，dha可以產生大量促使大腦發育的至關重要的激素，以滿足寶寶的發育需要。另外，寶寶攝入適量的dha，可以促使他的手眼協調能力更好，而且這一...
什麼食物裡含DHA，什麼食物中含有大量的DHA？
張茗褒夢菲 促進腦部發育的營養素，不能不提到dha。葉鴻瑁提醒，如今富含dha的食物很多，成品 半成品都有，父母在選購時一定要謹慎。目前，市面上不少嬰幼兒食品 營養品等都宣稱新增了dha，在選購時要特別留意產品所標註的營養成分和含量。只有新增了足量的dha 益生元及足量的蛋白質 維生素等營養成分的食...
什麼食物含有dha比較豐富，什麼食物裡含DHA
多數深海魚類含有dha，比如鰻魚 鮭魚 沙丁魚 金槍魚 秋刀魚等，除此之外海鮮類包括蝦 貝 蟹等也含有豐富的dha，堅果類食物，包括核桃 花生 杏仁 芝麻等含有dha，dha俗稱腦 是促進大腦及視網膜發育的重要物質，第一是母乳出入中的dhc含量尤其豐富，不過母親乳汁中的dh a含量取決於三餐的食物結...