1樓:0澤國a網盤
用料內脂豆腐 1塊
生抽 1勺
肉末 60克
蠔油 1勺
糖 1勺
小公尺辣泡椒 5.6只
榨菜 適量
辣椒麵 適量
孜然 適量
香菜 適量
香油 一勺
肉沫烤豆腐的做法
調汁,一勺水,半勺生抽,半勺蠔油,半勺糖,一勺香油,攪勻備用把豆腐從盒內挖出,放入深盤內,蒜,小公尺辣泡椒,榨菜剁碎備用,孜然粒碾碎也可直接用孜然面但是家裡沒有了
起鍋,放一點油,待油熱,加入肉沫,翻炒兩下,放入蒜末,小公尺辣泡椒碎,辣椒麵,孜然,剩餘的半勺生抽,半勺蠔油,半勺糖,翻炒至肉沫金黃,停火,倒入豆腐上,之前的調味汁淋上,榨菜碎均勻撒於豆腐上。
烤箱預熱十分鐘上下火200度,中層20分鐘。
好啦,出爐,爬上香菜沫,開吃~
小貼士小公尺辣泡椒和辣椒麵的用量根據自身調節,不吃辣的,可以不放,但是放一點點味道更好哦~
2樓:厙憶曼
炸醬麵做法:將肉餡/蔥薑蒜、倒入油鍋翻炒.加入調料鹽.味精.醬油.醬炒到八成熟加水.水燒開後將麵放入鍋內.等面熟後撈出,放入炒好的醬,
閩清池園烤豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:墨乂西門無雪
用料海蠣幹 五花肉丁
幹香菇 幹黃花菜
高湯(大骨湯或雞湯) 油炸花生
蔥花閩清池園烤豆腐的做法
取乾貨配料若干水泡開,切成丁(覺得丁太小,比丁大點比塊小點不知道怎麼描述)。鍋燒熱,先放入豬油(這道菜油有點大,比平時炒菜放油比例多一倍),油燒熱,放入切好的海蠣幹、幹香菇、幹黃花菜、五花肉丁炒10秒即可(不可炒太久,肉炒老了),加水(古法是加雞湯),水不可加太多,剛剛沒到食材為宜,放豆腐,豆腐入鍋用鍋鏟切成小小塊,大火,燒開後小火十五分鐘,所有食材味都煮出來 了,用地瓜粉勾欠,勾欠得偏稠點為宜,最後放上油炸花生公尺、蔥花拌勻起鍋,起鍋要快以免花生不酥,蔥花失色。調味主要是鹽、白胡椒粉、味精。
錫紙烤豆腐的做法步驟圖,錫紙烤豆腐怎麼做
4樓:萬瑩的
錫紙烤豆腐的做法
首先調醬汁,材料的分量根據豆腐的大小和自己的口味來調整,將上述調料在碗裡調勻,備用。
將豆腐放在錫紙裡,然後倒入剛才調好的醬汁,再將豆腐包裹好。
烤箱200度預熱,保持200度15分鐘中層烤。可以根據自己烤箱的溫度來調整。
烤箱烤豆腐的做法步驟圖,烤箱烤豆腐怎麼做
5樓:0澤國a網盤
用料豆腐 隨便幾塊
孜然 適量
食用油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
椒鹽粉 適量
蠔油 適量
香菜 適量
烤箱烤豆腐的做法
先將豆腐切成小塊,大概3厘公尺厚,在豆腐塊上輕劃幾刀好刀可以一會讓調料更好的入味,瀝乾水
準備乙個小碗,倒入油,鹽,生抽,蠔油,孜然粉,椒鹽粉,辣椒麵,胡椒粉拌勻……
在烤盤上鋪一層錫紙,用刷子刷一層油防粘,然後把切好的豆腐塊鋪好,開始刷混合好的調料……可以靜止十幾分鐘讓調料更好的入味(昨晚做的一半沒有放置,直接入烤箱,看出來味道也很不錯)
烤箱200度,烤25到30分鐘,中途把烤盤拿出來,給豆腐都翻個邊,讓兩邊都可以上色,帶出爐前撒上香菜末,就可以開吃了。
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