1樓:匿名使用者
用料香乾蒜苗
五花肉豆瓣
豆鼓香乾回鍋肉的做法
五花肉煮八成熟,放晾切片。香乾切片焯水一回分鐘。小火答放肉片煸出油脂,沒入蔥薑蒜,豆瓣醬,豆豉,炒出紅油,加入料酒去腥,醬油調色。
放入香乾翻炒均勻,勾薄芡,淋香油
小貼士冷水下肉塊氽燙,可以使肉在逐漸公升溫中更多地去除肉中的腥味和脂肪
青椒香乾回鍋肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:魂牽夢縈
用料五花肉bai
du豆腐乾 zhi
青椒 dao
蔥薑蒜版甜麵醬
郫縣豆瓣醬權
雞精胡椒粉
鹽 糖冰糖 八角
桂皮 香葉
乾辣椒花椒 生抽
老抽 青椒香乾回鍋肉的做法
五花肉冷水下鍋,煮開後再煮15分鐘去血水。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟1
將五花肉沖洗乾淨,轉入高壓鍋,放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽加適量清水。大火上汽後轉小火壓10分鐘。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟2
自然散氣後,撈出五花肉晾涼。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟3將滷肉切片。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟4
蔥薑蒜、青椒切片。香乾片成片。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟5鍋中放底油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,放青椒、香乾、雞精、胡椒粉和鹽炒熟。盛出備用。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟6
鍋中留少許底油燒熱,小火放入肉片炒出油。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟7放入糖、甜麵醬和豆瓣醬翻炒均勻。青椒香乾回鍋肉的做法 步驟8放入炒熟的青椒香乾混合均勻即可。
香乾回鍋肉的家常做法 香乾回鍋肉怎麼做好吃
3樓:陳樹沂
五花肉適量
豆干適量
大蒜適量
紅椒適量
醬油適量
鹽適量白糖少
許豆瓣醬回少許
微辣口味
燒工藝答
回鍋肉怎麼做家常做法，回鍋肉怎麼做
教你回鍋肉簡單又好吃的家常做法 回鍋肉怎麼做？把五花肉切段加入蔥薑料酒去腥，鍋中起油加入五花肉翻炒 倒入蔥翻炒均勻，加入調料。五花肉先炒香下辣椒下料翻炒 清水把肉先煮熟，撈出切片。熱油鍋爆香薑蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加調味料大火翻炒既可啦。食材明細 五花肉400克 青紅椒4個 青蒜200克 郫...
鮮蕎頭炒回鍋肉的做法，鮮蕎頭炒回鍋肉怎麼做好吃，鮮
1.食材 2.把鮮蕎頭切段，青紅椒切條，煮熟的五花肉切薄片3.鍋內放少量的油，下五花肉煸炒出油 4.然後加入青紅椒 5.再加入鮮蕎頭翻炒至斷生 6.調味 鹽，糖，生粉，生抽，蠔油，水 翻炒均勻即可出鍋嘍 蕎頭炒豬肉的做法，蕎頭炒豬肉怎麼做好吃，蕎頭 材料醬油2湯匙，玉公尺粉1湯匙，水1湯匙，豬肉片5...
回鍋肉如何做，正宗的回鍋肉該怎麼做？
材料 連皮豬腿肉300克 我用的是五花肉 青蒜 成都叫蒜苗 50克，油25克，甜麵醬10克，醬油 紅醬油最好 10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克 豆豉2.5克 薑片 蔥段 做法 1 將豬腿肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片 蔥段，水開後放入肉煮至剛熟 約10分鐘，用筷子能戳透肉 撈起用冷水稍浸，...