1樓：cec食安體驗中心
根莖類蔬菜中的蘿蔔有很多種，但不同品種的蘿蔔，其含鉀量相差懸殊。如100克胡蘿蔔中的鉀含量為119毫克，青蘿蔔中高達248毫克，而圓白蘿蔔中僅含14毫克。
鮮豆類含鉀都比較豐富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中約含180毫克左右，但口感較受人們歡迎的甜脆荷蘭豆中僅含18毫克；豆苗類中，100克黃豆芽含鉀175毫克，而100克綠豆芽中僅含32毫克。>>>6種冬季排毒補氣的食物
茄果類中，白皮茄子含鉀量較紫皮茄子高，100克中含鉀量為238毫克（紫皮茄子僅150毫克）；櫻桃番茄含鉀量較普通的番茄高，100克中含鉀量為262毫克（普通番茄僅179毫克）；乾辣椒中的鉀含量每100克高達991毫克，但因食用量少，鉀的實際攝入量並不高。
瓜類中，要屬南瓜的鉀含量最高，可達每100克445毫克，除此以外，南瓜中還富含胡蘿蔔素、維生素e等抗氧化營養素以及豐富的膳食纖維，因此，是高血壓等心血管疾病患者理想的食物；其他大部分瓜類，如黃瓜、絲瓜等的含鉀量中等，每100克在100~150毫克之間，但冬瓜的含鉀量較低，每100克僅57毫克。
莖、葉、花菜及蔥蒜類蔬菜中，萵筍葉、空心菜、甘藍、芥藍等的含鉀量最高，每100克超過300毫克；雞毛菜、娃娃菜、塌棵菜、花椰菜等其次，含鉀量每100克超過200毫克；其餘大部分在每100克100~200毫克之間；而圓白菜、西芹、蘆筍等的鉀含量特別低，每100克均小於50毫克。
2樓：三春白雪歸吳家
1:鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多醣、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。烹調不合理，做菜餡去菜汁，吃菜時弄去菜湯，那就等於吃「低鉀菜」，無形中丟失大量的鉀。
下面就給大家介紹下鉀的用途及富含鉀的食物。 什麼是鉀？ 人體若缺乏電解質，許多生理機能都會停擺，人體水份與酸鹼質的平衡也會被破壞。
2:西瓜是含鉀非常豐富的一種食物。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情多吃香蕉、柑桔、杏子、士多啤梨、柚子、葡萄等水果；蔬菜中的青菜、芹菜、大蔥、馬鈴薯、毛豆、青蒜等含鉀也豐富；綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、扁豆以及海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉公尺麵、蕎麥麵、向日葵籽中也含有一定量的鉀。
夏天多飲茶也很有好處，因為茶葉中含鉀豐富。多飲茶既可消暑，又能補鉀，可謂是一舉兩得。 鉀建議攝取量：
鉀的攝取不宜過量否則會造成鈉的流失與不足。長期服用抗生素、利尿劑者、鹽分攝取過高者，都必須多攝取鉀。 缺乏鉀時對身體的影響：
長期缺鉀者，會有心律不整、神經傳導不正常、嘔吐等症狀。流失大量的水份時（如腹瀉與非常大量的出汗），除了補充水份，還要補充電解質，若只大量補充水份而未補充電解質，就會產生無力、痙攣、嘔吐腹瀉等「衰竭」的症狀。 含鉀食物分布很廣，幾乎所有的動植物中均含鉀，尤以豆類、蔬菜、水果的含量最高。
豆類含鉀量高的主要有黃豆、青豆、綠豆、蠶豆等；蔬菜中含鉀多的是菠菜、山藥、土豆、芹菜、大蔥等。除此之外，玉公尺麵、蕎麥麵以及牛奶、雞肉、黃魚等也有一定的含量。
3樓：茉莉說生活
夏天天氣熱，出汗多，很容易導致體內鉀元素的流失，如果長期缺鉀，會引起渾身乏力，情緒低落，免疫力低下，食慾不振等症狀，要多吃這四種補鉀菜。
什麼食物補鉀
4樓：暢其姚依美
你好！首先祝你早日恢復健康！根據你的陳述，考慮為「缺鉀」的問題。
鉀是人體不可缺少的元素，其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。因此，人體一旦缺鉀，不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，最突出的表現就是四肢痠軟無力，出現程度不同的神經肌肉系統的鬆弛軟癱，尤以下肢最為明顯，稱為缺鉀軟癱。嚴重時還會導致人體內酸鹼平衡失調、代謝紊亂、心律失常，且伴有心血管系統功能障礙，如胸悶、心悸，甚至可出現呼吸肌麻痺、呼吸困難。
人體大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，防止血鉀過分降低。有些人為了讓自己少出汗而過量地飲用鹽開水，這樣做又容易加重心臟負擔，使體內鉀、鈉平衡失調。而適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡，既可以防止血壓上公升又可以防止血壓過低。
鉀元素可以從日常飲食中攝取，以下介紹幾則含鉀較多的食物：
1.?肉類--有瘦豬肉、豬肝、豬腰、豬肚、肉鬆、鹹肉、羊肉、雞肉、魚、干貝、蝦公尺等。
1.?糧食--以蕎麥、玉公尺、紅薯、大豆等含鉀元素較高。還有黃豆、青豆、黑豆、赤豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。
2.?水果--以香蕉含鉀元素最高。
3.?蔬菜--以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。還有花生、蓮子、百合、慈菇、竹筍、蘑菇、榨菜、白菜等
4.?海藻類--每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的佳品。
此外，據測定，在茶葉中含有1.1--2.3％的鉀，所以茶水是夏季最好的補鉀飲品。
以上回答如果滿意，請不要辜負我的一片好意，及時採納為答案。
5樓：匿名使用者
含鉀高的食物有：糙公尺、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏公尺、蕎麥、全麥食品、杏乾、梅干、葡萄乾、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、鵝肉、大豆、黑豆、紅豆、綠豆、菠菜、土豆等。 家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。
蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
含鉀高的堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。
6樓：匿名使用者
食物含鉀量排列表
每100克食物含鉀（毫克）
香菇 1960
紫菜 1649
海帶 1503
銀耳 987
木耳 773
荸薺 523
菠菜 502
土豆 502
藕 497
玉公尺麵 494
莧菜（紫） 478
香蕉 472
大蔥 466
山藥 452
紅棗（幹） 430
鮮碗豆 425
杏 370
油菜 346
青蒜 340
鮮蘑菇 328
菜花 316
韭菜 290
山楂 289
倭瓜 287
扁豆 286
小白菜 274
柚子 257
桃 252
小公尺 239
黃瓜 234
心裡美蘿蔔 231
胡蘿蔔 217
芋頭 213
蒿子杆 207
苦瓜 200
圓白菜 200
豇豆 200
柑桔 199
大白菜 199
白蘿蔔 196
小麥粉（標準） 195
西紅柿 191
蒜苗 183
橙 182
柿椒 180
蓋柿 170
芹菜（莖） 163
絲瓜 156
茄子 152
沙果 148
菠蘿 147
洋蔥 138
冬瓜 136
京白梨 135
士多啤梨 135
蒜頭 130
小麥粉 127
西瓜 124
葡萄（紫） 124
西葫蘆 122
鴨梨 115
稻公尺（粳） 110
蘋果 110
南瓜 69
7樓：養生一點
夏天缺鉀，頭暈眼花，常吃3種食物，補鉀消暑，增強免疫力！
8樓：
這3種食物比香蕉更補鉀，患有心腦血管疾病的人，要多吃為好
9樓：茉莉說生活
夏天天氣熱，出汗多，很容易導致體內鉀元素的流失，如果長期缺鉀，會引起渾身乏力，情緒低落，免疫力低下，食慾不振等症狀，要多吃這四種補鉀菜。
含鉀高的食物有哪些 補鉀的水果排行表
10樓：勿忘心安
補鉀的食物喝抄水果排行：
1、香蕉
香蕉所bai含的醣類
du，以單醣、雙醣居多。zhi香蕉的鉀含量也特別高dao。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；然而，桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量也很高，維生素c含量與橙子相當。
3、芒果
芒果富含維他命a、c、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，維他命a含量在所有水果中是數一數二的高，維他命c則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命a、c都是重要的抗氧化營養素。
11樓：蘇州新東方烹飪學校
含鉀高的來食物有許多，新鮮黃自綠色蔬菜水果，如鮮bai棗、柑桔du、柿子、杏子以及獼猴桃zhi、刺梨、沙棘、黑dao加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物包括：玉公尺、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。含鉀高的蔬菜有口蘑、上海青、竹筍等。
含鉀高的肉類有牛排、香腸、羊肉、雞肉、驢肉等。含量最高是牛排。
常見含鉀高的水果有香蕉、桂圓、芒果等。而鉀含量最高的水果是黑棗，其次依次為椰子、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉、桂圓、番石榴、櫻桃、石榴，可適當多吃一些。
為什麼我們需要鉀？缺鉀或鉀過多對身體有什麼影響？
鉀元素是一種礦物質，它參與形成能控制細胞行動的電流，對維持細胞正常運轉有重要作用。如果我們體內沒有足夠的鉀，則神經、肌肉、心臟都無法正常工作。
如果您體內的鉀含量偏低，您會感到肌肉無力，且容易疲勞。此外，您還可能會經歷抽筋、便秘等問題。
隨著年齡的增長，人們的骨骼會變得更脆弱。大量食用肉類、動物內臟等會使身體產生過量的尿酸，這會加快骨質流失和骨骼變脆弱的速度。吃富含鉀的食物，入大部分水果和蔬菜，可緩解這個趨勢
人體缺鉀用什麼食物補，人體缺鉀吃什麼食物可以補充
在乳製品 水果 蔬菜 瘦肉 內臟 香蕉 葡萄乾中都含有豐富的鉀。1 水果類 含鉀高的食物有很多，黃綠色水果鉀含量高。以香蕉含鉀元素最豐富。香蕉 蕃茄 硬柿 鮮棗 柑桔 杏子 芭楽 龍眼 香瓜 棗子 橙子 芒果含量最高。2 穀類 全穀類 小麥肧芽。蕎麥 玉公尺 紅薯。3 肉類 鵝肉 沙丁魚 羊肉 牛肉...
含鉀高的食物有哪些含鉀高的食物介紹
1 香蕉 香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別 香蕉的碳水化合物 醣類 含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果 梨 西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的醣類，以單醣 雙醣居多。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330...
補硒的食物有哪些，補硒的食物哪些
補硒的食物 動物肝臟 豬腎 牛腎 鴨肝 雞肝，雖然動物肝臟的硒含量較高，不過畢竟是肝臟，適量的吃一點就行。海產品 蝦 槍魚 沙丁魚 海藻 蟹 牡蠣 鮑魚 幹墨魚 幹海參 幹魷魚 蝦公尺 香海螺等，這些海產品中都含有大量的硒成分。魚類 鮪魚 鮭魚 鯪魚 大黃魚 青魚 帶魚 鱸魚 鮐魚 鮁魚這些魚類含有...