1樓：姬覓晴
準備材料：黃油120g、細砂糖100g、蛋清3個、有機牛奶200ml、電動打蛋器1臺
1、首先將120g黃油隔水軟化，用打蛋器抵擋打至糊狀。
2、將雞蛋蛋黃蛋清分離開，取雞蛋清備用，放入盆中。
3、用打蛋器開低擋順著同乙個方向打，直至打出很多泡沫。
4、加入50ml牛奶，30g黃油，25g糖，開高檔不停的打，重複4次。
5、待牛奶、黃油、糖都打完了，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。
2樓：蒼井瑪利明步
材料淡奶油，細白糖
做法1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的試過了，好像效果不太好）。一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
2、把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
3、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。
3樓：匿名使用者
不知道你說的這個蛋糕油指的是專業蛋糕發泡劑那個sp蛋糕油還是，往蛋糕上摸著吃的忌廉。如果是專業那個你做不了。要是吃的那個忌廉分生日蛋糕用的鮮奶和麵包用的黃奶油。
但都是買現成打發的，自己做就是奶油打發加糖漿。
4樓：承恨
除了做蛋糕？烘培的時候都有用吧，比方說做麵包、饅頭等
選購的時候需要注意一定要看買的是否是合格產品，必須是直接吃的東西，假如不合格的話就麻煩了
5樓：家錕丙童彤
1、材料淡奶油，細白糖；
2、買一盒淡奶油；
3、把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖，糖放的越多，越好打發；
4、要不停地攪打十五分鐘以上，才可以，或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。
6樓：匿名使用者
要是sp能自己做誰還買呀
用蛋糕油怎麼做蛋糕
7樓：充電寶的守護神
付費內容限時免費檢視
回答親親，配方：
a雞蛋 18個
a白糖 500克
a鹽 3克
b低筋粉 500克
b泡打粉 10克
b蛋糕油（sp）25-30克
c牛奶 200克
步驟：1、將a料一起加入拌桶，中速攪至糖化；
2、加入過篩的b料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀；（判斷方法，用工具挑起蛋糕糊，看滴回去的蛋糕糊，浮在表面的痕跡基本上能保持，就好了。）
3、轉慢速，同時慢慢的呈線狀注入牛奶，拌勻。
4、入模，約7-8分滿。
5、入爐烘焙
製作蛋糕時在漿料快速攪拌之前加入到缸中即可,但要保證在麵糊攪拌完成之前能充分溶解。
親親，希望我的回答對您有幫助哦
更多14條
蛋糕油怎麼用
8樓：匿名使用者
蛋糕油的新增量一般是雞蛋的3-5%。因為它的新增是緊跟雞蛋走的，每當蛋糕的配方中雞蛋增加或減少時，蛋糕油也須按比例加大或減少。 蛋糕油一定要在麵糊的快速攪拌之前加入，這樣才能充分的攪拌溶解，也就能達到最佳的效果。
用速發蛋糕油怎麼做小蛋糕
9樓：匿名使用者
配方：a雞蛋 18個
a白糖 500克
a鹽 3克
b低筋粉 500克
b泡打粉 10克
b蛋糕油（sp）25-30克
c牛奶 200克
步驟：1、將a料一起加入拌桶，中速攪至糖化；
2、加入過篩的b料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀；（判斷方法，用工具挑起蛋糕糊，看滴回去的蛋糕糊，浮在表面的痕跡基本上能保持，就好了。）
3、轉慢速，同時慢慢的呈線狀注入牛奶，拌勻。
4、入模，約7-8分滿。
5、入爐烘焙
加速發蛋糕油的8寸蛋糕怎麼做？我需要配方與做法，謝謝了 30
10樓：ii怪獸別跑
食材雞蛋150克
低筋麵粉120克
黃油100克
白砂糖90克
白芝麻少許
海苔一小勺
方法/步驟
1黃油隔熱水融化 ，雞蛋加糖打勻，低粉過篩，和1、2所有原料混合拌勻（偷懶沒過篩，還是有小顆粒滴）；
2麵糊分成2份，乙份加入白芝麻，乙份加入海苔粉 ，3蛋捲模子放在煤氣爐上燒熱，兩面都要燒熱哦，勺子舀一小勺麵糊，不要太多了，一點點就夠了，壓緊模子，兩面各加熱幾十秒，用兩根筷子，一前一後捲起，最後按壓幾秒收口卷好的蛋捲放在烤網上晾涼。
自發麵粉放蛋糕油怎麼做
蛋糕怎麼做蛋糕怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕 這款蛋糕可是無油無澱粉，怎麼吃都不長肉啊親，正在 的你吃多少都不會有負罪感哦！diy巧克力蛋糕 必備工具 不鏽鋼盆 1個 打蛋器 大小各乙個 蛋糕模子 根據需要購買 烤箱或微波爐 家用烤箱無需太大，中號即可 油紙若干張。淡巧克力蛋糕 1 將250克雞蛋和200克砂糖混合...
怎麼做蛋糕，怎麼做蛋糕？
用電飯煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要試試 一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個2 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖100克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三 製作 1 ...
怎麼做蛋糕，在家怎麼做蛋糕？
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。怎麼做蛋糕，自己在家應該怎麼做蛋糕 用電飯煲做蛋糕 準備好東西 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦 把蛋清分離 用打蛋器打發厚糊狀，這步重要哦，蛋清一定要充分的打發才可以做成鬆軟的蛋糕來，打發時...