1樓：湖北農旅聯盟
雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。
雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。
雞腿菇形如雞腿，味似雞肉，口感滑嫩，清香味美，味道鮮美，口感極好.雞腿蘑還含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，故而備受人們的喜愛。
雞腿菇的功效與作用
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。
3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴：對糖尿病有輔助**作用。
5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和**糖尿病的有效成分，長期食用，對降低血糖濃度，**糖尿病有較好療效，特別對**痔瘡效果明顯。
2樓：小小哈水瓶
1、雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。
2、雞腿菇是一種藥用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食慾和**痔瘡的作用。
請問這是什麼菇、是溫性還是涼性？
3樓：星塵路洛
杏鮑菇 又名雞腿菇 性涼
4樓：孤獨卻非異數
杏鮑菇，不是雞腿菇，兩個不是同一種東西。
雞腿菌是涼性還是熱性的
5樓：匿名使用者
雞腿蘑性平，味甘．具益胃、清神、助消化、治痔的功效．雞腿蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質．可治痔瘡等病．據最近資料報道，雞腿蘑有降血糖作用，對**糖尿病有一定療效．
杏鮑菇和雞腿菇的區別？？？
6樓：小海侃國際
不是一種，辨別方法如下：
兩者主要的區別在於頂部，乙個是平頂，乙個是尖頂。
杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。
雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。
雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。
7樓：電
杏鮑菇和雞腿菇很容易區分，最簡單的方法就是看看菌蓋。
杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。
杏鮑菇一般比雞腿菇要長得粗壯一些，杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感；
雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細；
杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。
希望能幫到您！！！
杏鮑菇與雞腿菇的區別
8樓：jq左
杏鮑菇不是雞腿菇哦。這是兩種不同的蘑菇,營養價值兩種都很高,但是有些細微別。
1、菌蓋。杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。
2、外形。杏鮑菇的外形一般比雞腿菇要長得更粗壯一些。
3、手感。杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感，但雞腿菇會比較軟。
4、菌蓋。雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細;杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。
9樓：大戚薇的小粉絲
1、外形不同；
2、價值，杏鮑菇具有降血脂，降膽固醇等功效。
10樓：我的名字不內涵
都是蘑菇……但是杏鮑菇比較嫩……
11樓：普通d一兵
杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「干貝菇」，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感，適合保鮮、加工。
雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
12樓：教育耕耘張老師
從形狀來區分。杏鮑菇頭部是傘狀，體部是柱狀。杏鮑菇頭部只比體部大一點點，體部柱狀上下粗細均勻。雞腿菇的傘狀部分比杏鮑菇小，體部比較細長，外觀和雞腿一樣，上面粗壯，下面較細。
產地區別。杏鮑菇：杏鮑菇產地自然分布在義大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部。
雞腿菇：雞腿菇春夏秋季雨後生於田野、林園、路邊，甚至茅屋屋頂上。世界各國均有，我國主要產於華北、東北、西北和西南。
拓展資料：雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
雞腿菇和雞縱菌的區別
13樓：
雞樅菌與蘑菇的形狀有一定的差異。蘑菇的子實體菌蓋傘狀圓形,白色,菌蓋較厚。菌柄粗短。而雞樅菌子實體菌蓋褐色,頂尖型,菌柄細長,底部呈錐狀
雞腿菇的栽培方式有哪幾種？
雞腿菇的種植，雞腿菇的種植
那個不是泥土，而是栽培料，用手弄乾淨就可以了。雞腿菇的方式 陽畦栽培 在地面做成陽畦，將培養料鋪入畦中，採用層播法播種，之後覆土，陽畦上搭建小棚保溫 遮光進行栽培。塑膠袋栽培 在塑膠袋中發菌，然後脫袋放入陽畦中，覆土，陽畦上搭建小棚保溫 遮光進行栽培。日光溫室栽培 在日光溫室內採用陽畦栽培 塑膠袋栽...
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