1樓：兩小無猜是笨蛋
食材主料小公尺500克乾黃豆150克輔料油適量鹽適量生薑適量香蔥適量黑芝麻適量
步驟小公尺麵窩的做法步驟11.小公尺泡一晚
小公尺麵窩的做法步驟22.黃豆泡一晚
小公尺麵窩的做法步驟33.放料理機中水剛好沒過小公尺和黃豆1公分即可小公尺麵窩的做法步驟44.打成黃豆公尺漿
小公尺麵窩的做法步驟55.倒入大碗中加入鹽
小公尺麵窩的做法步驟66.加香蔥和姜沫
小公尺麵窩的做法步驟77.鍋下油連同麵窩勺一起燒到七成熱後面窩勺底留少量熱油
小公尺麵窩的做法步驟88.公尺漿倒入勺內中間留一小窩小公尺麵窩的做法步驟99.表面撒上黑芝麻
小公尺麵窩的做法步驟1010.放油鍋中炸
小公尺麵窩的做法步驟1111.麵窩脫勺後炸另乙個小公尺麵窩的做法步驟1212.炸好的麵窩放廚房紙上吸去多餘油脂即可
2樓：匿名使用者
小公尺麵窩的做法
第一步、小公尺泡一晚
第二步、黃豆泡一晚
第三步、放料理機中水剛好沒過小公尺和黃豆1公分即可第四步、打成黃豆公尺漿
第五步、倒入大碗中加入鹽
第六步、加香蔥和姜沫
第四步、鍋下油連同麵窩勺一起燒到七成熱後面窩勺底留少量熱油第八步、公尺漿倒入勺內中間留一小窩
第九步、表面撒上黑芝麻
第十步、放油鍋中炸，麵窩脫勺後炸另乙個，炸好的麵窩放廚房紙上吸去多餘油脂即可
怎麼蒸小公尺麵窩頭好吃
3樓：林夕的微笑
準備材料：
老玉公尺粉400克，糯公尺粉100克，白糖80克，開水250克。
製作：1、將老玉公尺粉400克，糯公尺粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克衝燙，使之七，八成熟，調製成玉公尺麵糰。
2、取玉公尺麵糰50克用手搓圓，再捏成寶塔壯。
3、取一蒸籠洗淨，刷上油，然後放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。
4樓：魂牽夢縈
食材用料
小公尺麵200克
黃豆面200克
小蘇打5克
小公尺麵窩窩頭的做法
1.小公尺麵黃豆面按1:1的比例配好
2.冷水加蘇打合成軟硬適中的麵糰，現和現加水，不要一次加多，麵粉合成面碎，揉一起就差不多啦
3.分成均勻的麵糰，左手向上邊託面邊協助右手轉，右手大拇指按住擠子中間，邊轉邊把窩頭皮子按薄，薄厚大小均勻，可直接裝鍋
4.可邊做邊裝鍋，也可冷水裝鍋
5.開鍋大火25分鐘，關火
6.出鍋，裝盤
小公尺麵小窩頭怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
主料小公尺麵150g 飲用水少許
小麥粉100克 酵母菌10克
葡萄乾100克
小公尺麵小窩頭的做法步驟
1. 面發成這樣揉好
2. 揉成這個樣子
3. 大概十厘公尺大小的乙個糰子
4. 壓成長條狀，也就是**兒這樣了。加上葡萄乾兒5. 對折
6. 切兩刀
7. 卷成麻花狀再放回
8. 然後兩頭捏在一起
9. 撒葡萄乾
10. 捏成工子型
11. 反過來
12. 然後轉過來
13. 擺在陪上
14. 然後上鍋蒸等30分鐘
15. 蒸成這樣就能吃了
小貼士酵母菌和溫水加點白糖，這樣發起來快
6樓：匿名使用者
小公尺麵窩窩頭
材料糯公尺粉200克，小公尺麵100克，白糖50克，清水適量做法1.將糯公尺粉、小公尺麵和白糖一起放入乙個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘
2.將揉好的麵糰平均分成約40克重的小麵糰3.將小麵糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可主要功效
小公尺味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
1. 小公尺因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2. 小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效;
3. 還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;
4. 小公尺具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
怎麼做小公尺麵窩頭好吃
7樓：爵爺的網路
食材用料
小公尺麵200克
黃豆面200克
小蘇打5克
小公尺麵窩窩頭的做法
1.小公尺麵黃豆面按1:1的比例配好
2.冷水加蘇打合成軟硬適中的麵糰，現和現加水，不要一次加多，麵粉合成面碎，揉一起就差不多啦
3.分成均勻的麵糰，左手向上邊託面邊協助右手轉，右手大拇指按住擠子中間，邊轉邊把窩頭皮子按薄，薄厚大小均勻，可直接裝鍋
4.可邊做邊裝鍋，也可冷水裝鍋
5.開鍋大火25分鐘，關火
6.出鍋，裝盤
小公尺麵窩頭怎樣做好吃
8樓：晚風就是俺
小公尺麵窩頭的做法
材料玉公尺麵500克、豆麵75克、麵粉50克、白糖50克。
做法將材料倒入容器中攪拌均勻，用開水燙50%，餘下部分用溫水和好，一起揉成麵糰餳一會備用（稍硬一點）；將麵糰分成16等份，取乙份用手搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進入，配合食指邊捏邊旋轉，使窩頭的心越來越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜，稍微涼一涼再吃，口感更好。
小公尺麵豆麵窩頭怎麼做
9樓：匿名使用者
小公尺麵與豆麵是8:2，適量小蘇打化在水裡和面並製作成型，和麵和製作盡量快，時間短一些更好吃，將水燒開後上屜大火蒸10分鐘，然後再中火蒸15分鐘就可以了。
麵粉做麵窩怎麼做好吃
10樓：六道丿超脫
麵窩的做法
1.準備好大公尺，洗淨、浸泡6小時
2.準備好黃豆，洗淨，提前浸泡透
3.大公尺和黃豆倒入攪拌機，加入適量(沒過食材)冷水，攪拌成混合黃豆公尺漿
4.攪拌好的黃豆公尺漿倒入大的容器中
5.準備好生薑、香蔥，洗淨、切細粒備用
6.生薑粒倒入公尺漿中，加入適量鹽
7.加入香蔥，拌勻成濃稠適度的黃豆公尺漿
8.鍋中油熱，放入麵窩勺燒熱
9.倒掉麵窩勺中的熱油，撒入適量芝麻粒
10.淋入適量豆公尺漿(中間凸起出不要有麵漿)11.將麵窩勺放入滾油中，大火炸，炸至面窩表面金黃12.麵窩底部受熱後，開始脫離麵窩勺
13.將麵窩翻一面煎炸，順勢舀兩勺公尺漿倒入麵窩勺，放入油鍋中，並將鍋中炸好的麵窩夾出瀝油
14.依次將所有的麵窩炸好，炸好的麵窩共有18個，外酥裡嫩，香酥可口
怎樣蒸豆麵小公尺麵窩頭
11樓：匿名使用者
水開了後，上蒸籠，大火蒸，
或自己想一下，調一下下面幾種引數，大火，小火，中火，水開，水不開，這些。
然後配對起來進行試蒸，看何種配對效果好。就決定用何種辦法吧。
12樓：匿名使用者
小公尺麵:豆麵 = 6:4
小公尺麵棗餅的做法，小公尺麵棗餅怎麼做好吃，小公尺
用料小公尺麵 500克 雞蛋 5個 小蔥 少許 甜麵醬 適量 小公尺麵雞蛋煎餅的做法 準備好小公尺麵，也可以用白面或者玉公尺麵都可以。玉公尺麵加水，攪成面糊狀。水不要一次加太多，要邊攪邊加。電餅鐺開啟預熱，把麵糊倒入電餅鐺攤平，厚度要一樣，等到麵糊成型。把雞蛋用同樣方法攤平。兩面考成金黃色 用刷子刷...
玉公尺麵裹餡餑餑怎麼做，好吃的玉公尺麵餑餑怎麼做
主料玉公尺粉400克 麵粉100克 溫水270克 酵母3克 輔料普通麵粉 30克玉公尺油 30克紅糖 30克紅棗 30克葡萄乾 30克1.先來處理麵糰材料，帶 號的 溫水 40 以下 和酵母混合均勻後，倒入玉公尺麵和白面混合的麵粉中揉成光滑的麵糰。然後放在室溫高些的地方發酵。2.麵糰發酵期間來處理餡...
面豆麵窩頭怎麼做好吃，玉公尺麵豆麵窩頭的家常做法
食材主料 玉公尺麵80g 黃豆面40g 沸水72g 輔料小蘇打 1g步驟 1.用料 玉公尺麵80克，黃豆面40克，沸水72克，小蘇打1克2.將所有粉類倒入碗中，混合均勻。3.一邊攪拌一邊衝入沸水。4.不停攪拌成團狀，5.揉成光滑麵糰。6.分成5等分，7.搓圓。8.在底部用手指捏出窩窩。9.全部做好，...