1樓：絆你一生
其實每個家裡面的人都不一樣，就是做的菜也是很不同的，很多家裡面的人就是喜歡吃香菜，有的人喜歡吃辣的，所以就配料也不一樣。
2樓：絆你一生
豆瓣必不可少，一定要煸香，否則豆瓣會覆蓋菜本身味道，別忘記醋和白糖都有提味提香的作用。
3樓：匿名使用者
生抽，老抽，蠔油，陳醋，白醋，料酒，白酒，啤酒，蒜蓉辣醬，甜麵醬，幹黃醬，豆腐乳，芥末，八角，茴香，花椒，胡椒，香油，糖，鹽，辣椒，乾辣椒。想怎麼樣用就怎麼樣用都可以。
4樓：小屁孩愛耍酷
油和鹽，其他的就不是必須的了
5樓：任性的公貓
八角、小茴香、花椒、豆豉、香油、糖、鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒分青辣椒、乾辣椒（分燈籠椒、朝天椒）。
6樓：bd小葵
常用調料，油，醬，糖，生抽，老抽，南乳。油可以煎可以炒，可以透過各種油溫的傳導來烹飪各種食材，鹽是百味之首。
7樓：王倩
醬油醋，鹽味精，生薑蒜。先把鍋燒熱再倒油炸薑蒜，再放菜，菜炒差不多了放醬油糖鹽，炒好了放蔥。
8樓：汐
我覺得至少油鹽味精這些是不能少的，還有就是大蒜還有生薑，各種香料也是不錯的調味品。
9樓：猴81107悶牟
醬油醋，料酒，白酒，蒜蓉姜，幹黃醬，豆腐乳，芥末，八角，茴香，花椒，胡椒，香油，糖，鹽，辣椒。想怎麼樣用就怎麼樣用都可以。
10樓：筱磊
做各種家常菜必不可少的調料有鹽，醬油，生抽，蠔油，做菜的時候如果想要菜品更加的濃稠，可以放耗油，如果口味重一些，可以放鹽和醬油。
11樓：達
其實在家裡面一些配菜的材料其實就是一些醬油啊豆瓣醬，還有就是一些酸菜，有時候也可以加一些鹽和味精。
有什麼好吃又簡單做的家常菜
1 西紅柿炒雞蛋。準備工作 將西紅柿洗淨，切成片 把雞蛋開啟，搗勻。在鍋內倒入少許油，等油熱一下636f707962616964757a686964616f31333238666335，將西紅柿倒入鍋中炒，1 2分鐘之後將搗勻的雞蛋倒入鍋中，與西紅柿再和在一起炒。1 2分鐘之後。放作料，鹽，雞精，糖...
一些好吃易做的新式菜，一些好吃 易做的 家常菜
希望可以給你帶來幫助，應該可以達到你的要求 呵呵 加油。素炒空心菜 主料 空心菜 500克 調料 鹽 5克 味精 3克 大蔥 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各適量 製作方法 1.將蔥洗淨切成末待用 2.先將蕹菜摘去根 莖和老葉，洗淨，瀝乾水分 3.炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜 蔥末，翻炒 ...
好吃的家常菜要簡單好吃的最好吃又簡單做的家常菜有哪些
小雞燉蘑菇 名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的代名詞之一。原料 小仔雞750克至1000克，幹蘑菇 蔥 姜 乾紅辣椒 大料 醬油 料酒 鹽 糖各適量。製作方法 將小仔雞洗淨，剁成小塊。將幹蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用。大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞...