1樓:
希望可以給你帶來幫助,應該可以達到你的要求
呵呵 加油。!
素炒空心菜
主料: 空心菜 500克
調料: 鹽 5克 味精 3克 大蔥 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各適量
製作方法
1. 將蔥洗淨切成末待用;
2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉,洗淨,瀝乾水分;
3. 炒勺坐旺火上,放豬油燒熱,下入蕹菜、蔥末,翻炒;
4. 再下鹽,烹料酒,放味精,炒至菜色變深,至湯汁開幾開即可出勺。
肉末炒絲瓜
主料: 絲瓜 300克
配料: 豬肉(肥瘦) 50克
調料: 鹽 3克 醬油 5克 大蔥 10克 姜 5克 大蒜 10克 澱粉(豌豆) 10克 味精 1克 植物油 20克 各適量
製作方法
1.將豬肉絞成肉末備用;將絲瓜外皮輕輕刮掉,洗淨,切成片;蔥、姜切絲,蒜拍成泥備用。
2.炒鍋上火,倒入植物油,油熱後下入蔥薑末、肉末,加鹽、醬油煸炒一下,下入絲瓜片,絲瓜片炒到八成熟時,加少許水燜至絲瓜熟時加澱粉勾芡,隨後加蒜末、味精即可盛出。
蒜茸油麥菜
主料: 油麥菜 300克
調料: 色拉油 20克 鹽 3克 味精 2克 大蒜 20克 各適量
製作方法
1. 油麥菜擇洗乾淨,切成6~7厘公尺長的段;
2. 油燒熱,放入油麥菜,加入味精和鹽,炒到油麥菜碧綠關火;
3. 放入蒜末,起鍋裝盤。
蘑菇冬瓜湯
主料: 蘑菇(鮮蘑) 100克
配料: 冬瓜 50克 番茄 50克 粉絲 50克
調料: 番茄醬 15克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 5克 味精 3克 香油 5克 各適量
製作方法
1.將蘑菇去蒂洗淨後切成薄片;冬瓜去皮後切片;西紅柿洗淨後切片;蔥薑分別洗淨,蔥切蔥花,薑切末。
2.湯鍋架火上,放入素湯500毫公升燒沸,投入冬瓜、蔥花和薑末,燒滾後加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽,煮熟後再加入番茄醬和味精,淋入麻油即成。
豆腐燒菜心
主料: 豆腐 400克
配料: 油菜心 100克
調料: 植物油 20克 醬油 5克 香油 3克 澱粉(玉公尺) 4克 鹽 4克 大蔥 5克 姜 3克 各適量
製作方法
1. 將豆腐切成小塊,加精鹽拌勻在開水鍋內焯一下,撈出控水;
2. 油菜心洗淨備用;
3. 蔥薑切末;
4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉;
5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末煸炒出香味,加醬油、精鹽、水燒開;
6. 撇去浮沫,放入豆腐塊、油菜心燒透,用水澱粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。
銀絲拌白菜
主料: 白菜 200克 綠豆芽 150克 粉絲 100克
調料: 芝麻醬 5克 鹽 3克 醬油 3克 白砂糖 3克 醋 2克 香油 4克 味精 2克 各適量
製作方法
1. 將白菜幫洗淨,切成細絲,撒上精鹽醃漬2小時;
2. 綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下,撈起浸在冷水中備用;
3. 將白菜輕輕擠去水分,與綠豆芽、粉絲一同加入調料,拌勻裝盤即成。
苦瓜炒肉絲
主料: 苦瓜 300克 豬肉(瘦) 50克
製作方法
1. 先將苦瓜切斷,用鹽醃製片刻;
2. 即除掉苦味,再橫切成片;
3. 豬肉洗淨,切成絲;
4. 取鍋燒熱,入油適量,等油熱;
5. 下內絲煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6. 加水適量,燜燒10分鐘;
7. 加入鹽、味精調味,即可裝盤。
香菇燒油菜
主料: 油菜 250克 香菇(鮮) 50克
調料: 植物油 25克 鹽 5克 味精 3克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 20克 各適量
製作方法
1.將油菜擇去外幫(可作他用),留菜心(3—4葉),把整棵連著菜心的疙瘩用刀削成尖圓形,用清水洗淨。香菇用水泡發,待發透後,將香菇湯潷在另一碗內沉澱,然後將上清液輕輕倒入另乙個碗內備用,香菇用清水洗淨,片為斜塊備用。
2.將炒鍋放在旺火上,放入植物油25克燒熱,將油菜心下入煸炒,接著放入香菇、香菇湯,加入鹽、料酒、味精,將澱粉對水後徐徐淋入,將鍋殿翻過來裝盤即成。
2樓:
拌沙拉,不用油,不用動火.
松花蛋,用快子夾開,放些香油\醬油\醋即可,好好方便,又好好吃
一些好吃 易做的 家常菜
3樓:匿名使用者
【鹽煎雞翅】
世界上還有這麼簡單的菜,真的是懶人福利。
下面是乙個人5個雞翅的分量,祝各位吃好長不胖!
做法:材料(雞翅5個,鹽5g,油,黑胡椒粉)1.早上出門前把雞翅洗乾淨,用廚房紙巾擦乾,然後正反兩面各化兩刀,加入5g鹽拌勻,就是平時鹽盒配那個勺子一勺,放入冰箱冷藏。
(還有沖洗雞翅可以開大一點水量衝久一點,可以去血水,你要是有時間可以拿牙籤在雞翅上狂扎洞,好殘忍,t t可是入味會好吃!)
2.下班回來從冰箱取出雞翅,用水洗乾淨,用廚房紙巾擦乾。
3.熱鍋,倒入一層油,把雞翅平鋪上去,小火慢慢煎,煎至表面金黃,3-4分鐘左右,翻面繼續煎3-4分鐘,再撒入少量胡椒粉,正反面煎1分鐘即可出鍋
4樓:俞小顧
番茄炒蛋 拍黃瓜 紫菜蛋花湯
我要去燒烤,帶一些什麼好吃的去呢
1 牛肉 青椒 記住牛肉要小塊一點,不然外面老了裡面還是生的。青椒可以選有機的,甜甜的很好吃,或者直接選甜椒。切的大塊一點倒沒關係。這兩個葷素搭配起來又好吃又營養。其實我甚至覺得青椒更好吃!要耐心的把青椒烤得癟掉。2 雞翅 肉都要事先調一下味,醃一下,特別是雞翅膀,最好改一下刀,這樣既入味又容易烤熟...
誰可以一些辣一點容易的菜,誰可以推薦一些辣一點容易的菜?
酸菜魚,最最最簡單的方法就是,我們家常做的 把魚和買回來的酸菜洗乾淨,先把魚煎至金黃色,煎時放點不要太多因為酸菜是鹹的.撈起,然後放入酸到鍋里弄幹最好這裡放點辣椒,不要太多了.然後再把魚也放進去煮,要放水啊5分鐘後,一盆酸菜魚就好了,這樣做又簡單又方便又可以保住魚的蛋白質和其它成份,用時又短,酸菜又...
一些專明學做髮簪的書,推薦一些專明學做髮簪的書
額這個沒聽說過呢 逛逛髮簪吧,有人發教程,可以跟著做學學過程 也有曬圖的,尋找靈感。仿製的話商用就算了,曬圖的話還是註明下 其實很簡單噠 主要在設計吧 新手想學習製作髮簪,看到 裡有很多新手包,不知道買什麼樣的更好 哪些店不坑,或者散買材料的話要先 靜夜琉璃 燕子塢 月之翩翩 去髮簪吧。那裡有說。手...