1樓：醉愛刀刀
您好，水煮肉片的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
水煮肉片的製作材料：主料：豬里脊肉（或者牛柳）,蒜苗,芹菜,自己喜愛的蔬菜（推薦鳳尾和黃瓜）花椒和乾辣椒節,蒜片,薑片,蔥節,豆瓣,花椒麵,辣椒麵,蒜蓉,蔥花
調料：鹽,胡椒粉,少許醬油,蛋清,芡粉
1、豬里脊肉切成薄片（逆著紋路切）用醃料碼味15分鐘
2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗淨切成長節
3、淨鍋熱油，6成熱時放花椒和乾辣椒節，蒜片，薑片，蔥節，郫縣豆瓣炒出香味。然後摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中
4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生後撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準。
5、在肉片上面撒上比較大量的花椒麵和幹辣椒麵，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。
2樓：匿名使用者
用幾片白芷去腥、加幾片姜，適量鹽，少許醬油。能最大程度的保留牛肉的香味。記住大火煮沸水後，用文火（小火）慢慢熬製。
誰能告訴我紅燜肉的具體做法呢？
3樓：1234再來一次
你買一塊好的花肉.洗乾淨後用水煮一煮,開了大約三分鐘就拿起來按你的需要切成大小.起鍋放薑蒜再放上花肉,放糖和醬油.
醬油要放多一點,用小火大約三十分鐘就可以了.中間要翻動一下哦.
4樓：匿名使用者
5樓：酈音孔海榮
紅燒肉（春節版）
主料：新鮮豬肉（後臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克，輔料：生薑，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量，做法：
豬肉切塊（2cm長，1.5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔乾水；
鐵鍋中倒油，糖，加熱，
用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡；
一分鐘後，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開，
減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。
6樓：宦銘穆從筠
1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘公尺見方（厚度不管，只管長寬）；
2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、乾辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3公釐，大火煮沸（開始冒香味了）；
4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
5、在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。
誰能告訴我高速公路的超速具體處罰規定
解答來如下 高速公路超速處罰新規自定中bai針對小型車 大du型車超速行為劃定4種處罰措施zhi 警告 罰款200元,dao扣3分 罰款1000元,扣6分或並處吊銷機動車駕駛證 罰款2000元,一律吊銷機動車駕駛證。小型車超速20 以下的,處警告 超速20 低於50 的,罰款200元,扣3分 超速5...
誰能告訴我具體的梅毒二期的治療方法
李氏專科 你好 根據中國衛生部衛生防疫司 性病防治手冊 制定的 方案，具體方法如下 早期梅毒 一期 二期 早期潛伏梅毒 1 青毒素 普魯卡因青黴素g 80萬單位，每日一次肌注，連續10 15天，總量800一1200萬單位。苄星青黴素g 長效西林 240萬單位，分兩測臀部肌注，每週一次，共2 3次。或...
誰能告訴我現做現賣糖葫蘆的做法，還有需要的裝置？謝謝
材料 冰糖 或白糖 油，山楂 或依個人口味選水果 做法 1 水果洗淨放入盤中待用。2 鍋內放油，不熱時放入糖，一直用勺子攪動，等糖起泡了，油熱了的時候，倒在水果上即可。朋友們 誰有賣冰糖葫蘆的廣告錄音？提供一下 求求各位！謝謝 30 可以用歌啊，不是更好嗎！還有特點，現在用錄音的太普遍了！請問現在賣...