1樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
2樓：紅存箕巧凡
看是否結晶，除了槐花、紫雲英、棗花、龍眼等少數幾種花蜜不易結晶外，大部分蜂蜜都會結晶，而土蜂蜜一般都是百花蜜，99%都會結晶，單花蜜多是意蜂蜜；
嘗蜂蜜的味道，好的蜂蜜開啟蓋子聞有自然的花香味，口感層次豐富，無異味，口感單一或者只有甜味的多是高溫濃縮或者加入果葡糖漿所致；
其他網上說的拉絲或者滴衛生紙的方法可以檢驗蜂蜜濃度和含水量，但是不能判斷蜂蜜真假，高溫濃縮蜜或者加入果葡糖漿的蜂蜜也可以輕鬆符合；
最好購買有qs認證的，雖然有qs的不一定是真的，但是有qs的產家可以保障消費者的利益，可以隨時找產家退換。
看顏色：看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
聞味道：聞真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
攙有麵粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
熱水溶將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
怎樣辯別蜂蜜？
3樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
4樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
5樓：說生活出品
蜂蜜好吃又營養，教你辨別蜂蜜真假的妙招，再也不怕買到假蜂蜜。
6樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
7樓：匿名使用者
別的蜜我不怎麼知道。洋槐蜜的辨別方法：1、看。兩種蜜顏色淡的比較純正。2、嘗。有一股花的清香味。摻假的蜜一般沒有。
選蜂蜜產品時：蜂蜜膏千萬不要買。蜂蜜是不允許加澱粉和其他原料的。
8樓：匿名使用者
我家樣了20年蜜蜂，說實話，真不好分；
但如果你以前吃過純天然的真蜜，你分辨就沒有問題的；
因為蜂蜜不管是什麼花的，但都是有蜂蜜特有的味道；和後期加工新增的花香是不同的；
而且網路上說的方法根本無法完全分辨的，因為蜂蜜的種類太多，濃度高低差別也很大，所以那些方法只能作為參考；
怎麼鑑別蜂蜜
9樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
10樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
11樓：眼黑的小白
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假。
怎樣鑑別蜂蜜
12樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
13樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
14樓：眼黑的小白
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假。
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怎樣辨別真假蜂蜜，怎麼樣去辨別蜂蜜的真假？
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蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道 真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流 有三種方法，一是看透明度，將蜂蜜衝向陽光，透明度高的好，二是看粘稠度，好蜂蜜比較粘稠，三是嘗，真蜂蜜是甜不是鹹。這是個老話題了，不是一兩句就能解決的。個人覺得你自...