1樓：曹仙
天麻火腿雞，其實就是一道食物，就用天麻母雞和火腿，還有蔥花等這些材料製作，但是這樣一道食物，除了可以給你帶來美味之外，對幫助你防止頭痛，護理肌膚都有很好的效果，所以下面就為大家具體介紹一下，天麻火腿雞的製作方法，以及它可以給我們帶來的幾大養生功效。
天麻火腿雞的材料：天麻3根、雪蓮果1個、母雞1只、火腿蔥花。
天麻火腿雞的做法：
1、母雞洗淨備用；火腿、雪蓮果切成薄片；
2、把雞放入鍋中，加水煮沸；
3、放入天麻、火腿改小火悶燉2個小時；
4、待雞變得軟爛時，加入雪蓮果，再燉半個小時關火；
5、喝的時候撒上蔥花即可。
這道天麻火腿雞防治頭痛的滋補靚湯，在香濃的雞湯中加入天麻和雪蓮果，不僅防治了偏頭痛的疾病，而且還有美白的功效哦。
注重：加水燉雞的時候，水要沒過雞，這樣雞肉才會輕易軟爛；雪蓮果輕易熟，所以不要燉時間太長，最多半個小時，假如燉煮的時間過長，輕易破壞其營養價值。
事實上在我們的身邊，有很多食物，它除了可以給你帶來美味之外，對身體保健也是比較有利的，所以在生活當中，大家都可以注重這些飲食的了解，因為它可以讓你享受到食物帶來的美味，又可以幫助你預防疾病，絕對是一舉多得的事情。
2樓：情感解析保保
這方面並沒有什麼竅門，只要控制好火候，不會讓他口感發生變化就行。
3樓：匿名使用者
幹嘛火腿雞的配料，一般來說就是指南，香蕉，香蕉，還有花椒還有醬油，鹽醋，還有一些相葉敲門的話，就是要把這個火腿和雞先焯一下水。
4樓：2020瑩彬
你好，這個天麻火腿雞的話，你可以嗯，放天麻，然後跟這個雞肉攪拌均勻，放鍋裡面蒸就可以了，放一點鹽。
5樓：湛潔玉
機僻掉做法和竅門做法和敲門的話要根據火腿的各種配料和自己的做法來做的。
6樓：你好
天麻香腸雞，實際上便是一道食材，就用天麻老母雞和香腸，也有蔥段等這種原材料製做，可是那樣一道食材，除開能夠讓你產生美味可口以外，對協助你避免 頭痛，醫護**都是有非常好的實際效果，因此 下邊就為大夥兒實際介紹一下，天麻香腸雞的做法，及其它能夠給我們產生的幾個健康養生作用。
天麻香腸雞的原材料：天麻3根、雪蓮果1個、老母雞1只、香腸 蔥段。
天麻香腸雞的做法：
1、老母雞清洗預留；香腸、雪蓮果切割成片狀；
2、把雞放進鍋中，放水燒開；
3、放進天麻、香腸改文火悶燉2個鐘頭；
4、待雞越來越軟爛時，新增雪蓮果，再燉半小時熄火；
5、喝的情況下撒上蔥段就可以。
這道天麻香腸雞預防頭痛的滋補養生靚湯，在濃醇的老母雞湯中新增天麻和雪蓮果，不但預防了偏頭痛的病症，並且也有美白**的作用哦。
重視：放水燉烏雞的情況下，水需未過雞，那樣雞脯肉才會隨便酥爛；雪蓮果隨便熟，因此 不必燉時間過長，數最多半小時，倘若燒煮的時間太長，隨便毀壞其營養成分。
實際上在我們的身旁，有很多食材，它除開能夠讓你產生美味可口以外，對人體健康保健也是較為有益的，因此 在日常生活之中，大家都能夠重視這種飲食搭配的掌握，因為它能夠給你享有到食材產生的美味可口，又可以協助你預防傳染病，肯定是一舉多得的事兒。
天麻燉雞做法
7樓：牛永嘯
原料：雞乙隻2000克。
配料：天麻50克、明參25克、芍藥25克、百合25克、枸杞25克、棗25克。
調料：姜20克、蒜苗20克、蔥20克、鹽30克、味精20。
做法：1、雞斬為4厘公尺見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水；
2、用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可（也可用一般鐵鍋，但要用小火來燉時間約3小時）。
功用：滋陰健脾，補血壯陽。
正宗昭通天麻火腿雞的做法
8樓：撿心事的兔子
準備材料：烏雞半隻1000克、新鮮天麻2個、宣威火腿150克、竹蓀適量、草果1個、砂仁2個、幹花椒適量、薑片適量、料酒適量、鹽適量。
製作步驟：1、烏雞砍小塊，加入適量料酒和水煮沸後，將浮沫洗淨2、竹蓀提前用水泡發。
3、後腿切片備用。
4、洗淨的烏雞放入砂鍋內大火煮沸，浮沫再打掉5、加入幹花椒，草果和砂仁提味，小火慢燉。
6、燉十分鐘後，加入火腿片，繼續小火燉。
7、烏雞燉半小時後後，加入切片的天麻。
8、天麻燉20分鐘後加入泡發的竹蓀燉20分鐘左右加入適量鹽即可9、成品圖。
9樓：宜賓老尚家常菜
雲南「天麻火腿雞」補虛益氣還能治頭疼湯汁鮮美。
10樓：匿名使用者
天嘛火腿燉雞，滋補的湯。
11樓：今夕何夕是朝夕
用料土雞1只。
新鮮天麻500g
火腿500g
生薑適量。紅棗、枸杞適量。
步驟 1先把土雞洗乾淨，過水放入生薑、紅棗、枸杞燉煮2個小時備用步驟 2
新鮮天麻洗乾淨以後切片備用。
步驟 3火腿洗切薄片備用。
步驟 4按個人口味準備一些蔬菜洗乾淨備用。
步驟 5以上步驟全部準備好以後就可以開始煮火鍋了，待雞湯煮沸後就先放入新鮮天麻片、火腿片煮5分鐘以後就可以開吃了，既滋補又美味的天麻火腿雞火鍋！（建議可以先吃一會兒在慢慢蔬菜）
天麻燉雞的做法
12樓：新東方烹飪
原料：雞一復只2000克。
配料：制。天麻50克、
bai明參25克、芍藥25克、百合。
du25克、枸杞zhi25克、棗25克。
調料：姜20克、蒜苗dao20克、蔥20克、鹽30克、味精20。
做法：1、雞斬為4厘公尺見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水；
2、用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可（也可用一般鐵鍋，但要用小火來燉時間約3小時）。
功用：滋陰健脾，補血壯陽。
天麻燉雞的做法
13樓：感動一生
天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食，是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美，營養豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養生膳食。下面教大家乙個天麻燉雞的做法：
1.土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2.天麻提前加入少許白糖泡軟。
3.鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4.等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
14樓：自在由風
《本草綱目》中將天麻稱為赤箭之根。古醫藥書中對天麻醫療用途的記載較多，《神農本草經》認為有「主殺鬼精物、蠱毒惡氣」之功效，也有**神經性頭痛，追風鎮靜作用。《本草綱目》說：
赤箭辛，溫，無毒。殺鬼精物，蠱毒惡氣。久服益氣力，長陰肥健，輕身增年。
消痛腫，下肢滿，寒疝下血。」
天麻在現代醫療中有著廣泛的應用，《全國中草藥彙編》中將天麻功效綜述為：「主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症」。近年有將天麻用作高空飛行人員的腦保健藥物，可增強視神經的分辨能力。
雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
雞屬於禽類原料，營養價值極高，所含蛋白質可達到20％以上，屬於完全蛋白質。燉雞湯作為傳統民間滋補品已為千年實踐所驗證，將天麻與燉雞結合在一起，集藥用價值與營養價值於一體，以普通百姓所接受的方式，為天麻藥療找到了最佳載體，不失為傳統營養與現代保健飲食的完美結合。
天麻燉雞的原料配置及烹調方法。
原料：母雞1只（約1500克，以至2年的母雞為好），天麻50克，枸杞子15克，生薑60克，蔥150克，陳酒100克，食鹽適量。
制法：（1）母雞宰殺、煺毛、去內臟，斬去腳爪、嘴殼洗淨，放入沸水鍋中除去血汙，撈出待用。
2）姜洗淨切片，蔥切段，將天麻放入雞腹中。
3）將雞和天麻、枸杞子及蔥、姜一齊放入鍋中，新增適量陳酒，先加少許鹽，加水煮沸後，改用文火燉1小時以上，而後再調味。適當延長燉製時間，效果更好。
特點：雞肉色白、肉爛，雞湯微黃，肉與湯共食，口味鹹鮮，清香味純，天麻也可一起入食。
15樓：手機使用者
天麻燉雞可以治頭痛嗎。
天麻可以燉鴨子不，天麻可以燉鴨肉和雞肉嗎
好的很。保健品營養。天麻可以燉鴨子，選用老鴨子為佳。天麻燉鴨子是一道非常美味滋補食的譜，這道美食主要食材是天麻和鴨子，鴨肉是很多人都愛吃的一種肉類，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以 頭暈目眩 肢體麻木 小兒驚風等症的效果是不錯的。天麻可以燉鴨肉和雞肉嗎 天麻主要是治頭疼的，燉雞鴨都可以...
毛雞可以和天麻一起燉嗎
天麻白果燉雞 材料天麻1個,白果50克,老母雞1只或者半隻,專料酒,鹽 做法1 天屬麻用冷水先泡1 2天,洗淨切成塊。白果用開水泡哈,這樣好撕皮。母雞洗淨宰成塊,用水煮過血水撈出。2 用砂鍋燉雞是最好的鍋,把雞放進砂鍋裡,一次摻夠水,中途要摻的話只能摻開水,這樣才不影響口感。3 先放天麻,放點料酒。...
燉豬蹄湯的做法和配料，燉豬腳湯的做法及配料
燉豬腳放什麼配料 原料 豬蹄1只 輔料 老薑1塊，料酒2.5毫公升，大蔥4小段，紅棗5粒，枸杞30粒，食鹽適量 豬蹄湯的做法大全 清燉豬蹄的做法 1 買回家的豬蹄將豬毛拔淨，然後用鐵夾固定住，轉動著燒一會兒。之後再用刀刃刮豬蹄表皮，一邊刮一邊用流動水沖洗。之後再將處理乾淨的豬蹄斬塊，用清水浸泡30分...