1樓：逗啦啦
首先把公尺放進電飯鍋裡洗淨，再加入適量的水，插電源，然後按蒸公尺飯的指示鍵。具體操作步驟如下：
1、首先，把公尺放進蘇泊爾電飯煲裡面。根據總共需要的飯量來確定。一碗公尺會蒸出來2碗公尺飯。
2、倒入適當的水，把公尺淘乾淨，然後把水倒掉。
3、公尺淘乾淨以後，放入適當的清水。水的多少根據公尺的多少來確定，水和公尺的比例為1：1比較合適，也就是一碗公尺一碗水這樣，拿印公尺的那只碗來印一下水。
4、然後把蘇泊爾電飯煲內膽四周的水擦乾淨，要不然可能會有觸電的危險。
5、然後，把內膽放到蘇泊爾電飯煲裡面，蓋上蓋子，插上電源。
6、按下電源鍵開始蒸公尺飯。如果電源接入沒有問題的話，蘇泊爾電飯煲的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右公尺飯就可以蒸好。
7、公尺飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
注：如何確定加多少水？最簡單的乙個方法，把手洗乾淨，手掌開啟，放入電飯煲內，水面淹過手指，到掌指交界的地方就可以了。如果想吃軟爛一點的公尺飯，就可以稍微多點水就行了。
2樓：人品贏天下
正常蒸公尺飯之前，放一點點鹽和兩滴食用油。攪拌一下。
公尺飯怎麼蒸好吃？
3樓：粟高
準備材料：大公尺、水、
1、準備350克大公尺，用水淘洗乾淨。
2、加水，水莫過大公尺一指關節，手指的地方。
3、放入高壓鍋或電飯煲裡面開始蒸，這一點很重要的。
4、香糯大公尺出鍋咯。
5、看是不是剛剛好，不會太粘水太多，也不會硬喲。
4樓：愛生活的淇哥
具體流程如下：
1、冷水淘公尺。
夏天的時候還好，冬天為了不受凍，很多小夥伴會選擇會用溫水甚至熱水去淘公尺，這是不可取的，溫度太高會加速大公尺上面營養物質的流失，最好用冷水淘洗。
2、淘公尺1~2遍。
很多人在淘公尺的時候，總是連搓帶洗很多遍，生怕公尺洗不乾淨，但實際上現在大公尺加工之後都比較乾淨了，完全沒有必要洗很多遍。
而且公尺的表面有很多營養物質，比如b類維生素基本都在這個地方，水溶性特質，清洗次數越多，意味著它流失越多，要留住營養，流水簡單沖洗1~2次即可，時間也不要太久，對於那些標明免淘公尺的品種就不需要淘洗了。
不過話說回來，公尺多淘幾次的話，口感也會更好，如果每天會吃很多其他的雜糧雜豆，或有其他獲取營養的方式，公尺粒多淘幾次也沒有關係。
3、浸泡大公尺。
在公尺淘洗完後，很多人倒入電飯鍋就直接蒸煮了，但實際可以先加入適量水浸泡的，不同大公尺浸泡時間也不一樣，新公尺浸泡時間可以短一些，陳公尺要長一些；季節對於浸泡時間也有影響，夏天浸泡時間短，冬天浸泡時間長。
5樓：網友
1、熱水。
平時大家蒸公尺飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過公尺飯就會知道這樣蒸出來的公尺飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸公尺飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富。
2、醋醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大公尺飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的公尺飯鬆軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
用醋蒸大公尺飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的公尺加1毫公升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大公尺飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸公尺飯的時候也不容易粘鍋。
3、油蒸公尺飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的公尺飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且公尺飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
4、蒸隔夜公尺飯。
6樓：汲楚郯戊
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
7樓：匿名使用者
醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大公尺飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的公尺飯鬆軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
8樓：帽帽的情感世界
做公尺飯其實非常簡單，但是如果你想把簡單的公尺飯做的很好吃，這個難度就很大了，乙個好的電飯煲能做出好吃的公尺飯，也有人說使用鐵鍋柴火做出的公尺飯才是最香的，其實每個人對公尺飯好不好吃都是有不同的看法的！
9樓：devil小豬蹄子
蒸大公尺飯還有乙個非常關鍵的步驟，這個步驟就是在加水，蒸公尺飯很關鍵的乙個步驟就是在加水上要控制量，這樣才能做出美味又好吃的蒸大公尺飯。
10樓：談天說地聊社會
蒸公尺飯的時候在裡面放一些葡萄乾，這樣出來的公尺飯甜絲絲的，非常可口，也非常美味。另外，也可以加入一些紅棗。
11樓：無崖子生活達人
公尺飯確實有很多種，首先我們可以放點臘腸，放點這個枸杞，放點花生進去，這樣子煮，這樣的話，公尺飯就會變得更加好吃了。
12樓：溜達的專用
蒸櫃蒸飯，不要泡公尺，泡過的公尺蒸出來的飯會爛，不好吃。等蒸汽上來再淘公尺，蒸飯時水不要太多，大概半個手指再多一點的水就夠了，最多不能沒過手指。
13樓：鐜栦節餜挄
燜公尺飯時可以在公尺上面加入香菇丁，火腿丁，土豆丁，花生，然後加入老抽生抽，香油和調味料，這樣悶出來的大公尺好吃極了。
14樓：籍嘉佑舒適
公尺淘洗好後，讓公尺脹下《大約二十分鐘》然後在燒飯。
煮飯的水最好是開水，開水煮出的飯比冷水燒出的好吃。
15樓：生活達人小鄭老師
這個的話也要看你是什麼樣的公尺，如果是那些大公尺的話就應該要多放一點水，如果是小公尺的話，那麼就應該要少放點水，盡量把公尺淘乾淨。
怎樣蒸公尺飯才能更好吃呢
16樓：匿名使用者
一：浸泡大公尺。
大公尺需要用清水浸泡一段時間，讓大公尺充分吸收水分，這樣能夠在蒸公尺飯的時候減少因為一些食物導致的公尺飯乾硬。
公尺飯在浸泡過程中吸收了充足的水分，所以在高溫蒸製的過程中也不用怕營養和水分流失，同時還能最大的保留大公尺中的營養物質。
那麼，大公尺需要浸泡多久？10分鐘就可以了。
二：減少清洗次數。
大公尺在浸泡10分鐘之後，會浸泡出很多的髒東西和灰塵，所以這時候大公尺需要清洗一遍，但是不需要清洗太多次，最多清洗兩次就足夠了，如果清洗次數多了，會造成大公尺營養物質流失。
清洗的淘公尺水中含有一些營養物質，大家可以儲存下來，等發酵好了可以稀釋一下用來澆花，效果非常好。這裡要注意：一定要稀釋了再使用哦！
三：公尺和水的比例。
蒸公尺飯的時候，水和公尺的比例也是非常重要的，水加多了公尺飯軟糯，水加少了公尺飯太硬嚼不動，因此加水的比例是很重要的。那麼，大公尺和水的比例是？
大公尺和水的最佳比例是，可能很多人在添水的時候對水的量不是很好定奪，那麼，你可以用手指量，水位大概在1cm就可以了，因為大公尺之前已經浸泡過了，所以不需要添太多的水，這樣既能減少公尺飯的蒸製時間，還能讓口感和營養發揮到最佳。
蒸公尺飯的水加好以後，在裡面加一點食用油和白醋，油和白醋的數量都不需要太多，油1-2克即可，滴兩滴白醋就行。大家不要以為加了白醋會使公尺飯發酸，其實並不會這樣，因為公尺飯在蒸製的過程中溫度會公升高，白醋會隨著溫度的公升高而隨之蒸發，只有少量的白醋會進入公尺飯中，但是不會有任何異味。
相反，大公尺經過白醋的浸泡之後，會變得更加香軟。所以在蒸公尺飯的時候，記得加入適量的油和白醋，對公尺飯的口感有很大的提公升。
五：蒸熟的公尺飯燜一會兒。
很多人在公尺飯蒸熟後就直接開啟，其實這樣是不對的。公尺飯蒸熟以後，不要著急開啟，要蓋上鍋蓋繼續把公尺飯燜一會兒，然後再拿出來。
把公尺飯燜一會兒的原理就是讓公尺飯繼續加熱保溫，讓鍋中的溫度有下降的過程，這樣燜一會兒，口感會更好。這個方法也是很多飯店做公尺飯的訣竅之一。
17樓：些傲菱
用普通鍋蒸公尺飯蒸20分鐘左右即可。方法：公尺清洗乾淨後放入盆中，加入適量水，公尺和水的比例為1：。蒸鍋水燒開後，加蒸格，放入盆，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。
公尺飯：公尺飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大公尺和適量的水蒸或燜熟而成的食物。公尺飯，又稱白飯，或簡稱飯。
是一種把稻公尺與水煮成的食物。公尺飯是中國、日本和南韓等東亞地區最主要的糧食。公尺飯的制法為一杯公尺加一杯半到一杯的水，煮出來的公尺適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。
公尺飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比公尺飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的公尺飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的公尺飯亦逐漸由糙公尺改用白公尺，甚至出現無洗公尺等淨白公尺，但已失去存於糙公尺表面即穀糠的各種營養，而幾乎只剩下澱粉質等糖份，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上公升的其中原因。
如何蒸公尺飯才能更好吃？
18樓：小耳朵愛聊車
公尺和水的比例應該是1：。可以用手指來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以，時間15~20分鐘即可。
1、首先把大公尺淘洗乾淨，然後放到碗中，放四分之三分量即可。
2、大公尺放好後，倒入適量的清水，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
3、蒸鍋倒水燒開，水開後放入蒸屜，然後把裝水的碗放到蒸屜上，蒸15~20分鐘即可。
4、完成。?
用電飯鍋蒸公尺飯沒熟怎麼才能把公尺飯在弄熟
可以將半生不熟的公尺飯鏟在另乙個容器，再用筷子在飯上戳一些洞，最後放到蒸鍋內蒸。公尺飯蒸不熟的原因有 1 水放的少了 2 火候的問題 3.可能電飯鍋漏氣了。網上轉錄 辦法1 先將半生不熟的公尺飯,從鍋底鏟松 不讓鍋底有鍋巴 再加適量開水,用筷子在鬆飯戳一些氣眼 要戳到鍋底 然後,大火燒開見蒸汽後,小...
怎樣才能把菜和飯一齊蒸好，有沒有可以把米飯和菜一起蒸熟的鍋
何焱宇傑龍 蔬菜粥主料大米1小把 輔料胡蘿蔔1 3個 洋蔥1 3個 黃瓜1 2個 火腿1根 食鹽適量調料姜3片 香油5滴 水適量 蔬菜粥的做法 1.將洗好的米加入適量的水放入砂鍋裡2.將所有的材料切丁，姜切成末3.米煮開後要經常攪拌，煮了10分鐘以後4.放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁，攪拌，煮5分鐘後5.放入...
怎樣才能用電飯煲做出好吃的公尺飯，怎樣用電飯煲煮出很好吃的公尺飯啊
公尺飯看似平平淡淡，但做得好與做不好，其香味和口感的區別還是相當明顯的。作為一日三餐的基礎，一碗香噴噴的大公尺飯幾乎決定了一頓飯成功的一半。首先要用北方的大公尺，因為北方晝夜的溫差大，所以產的大公尺好吃。其次淘公尺是煮好飯很關鍵的一步，淘公尺不僅僅是為了去雜質，淘公尺應該用手去揉搓公尺粒，抓揉的過程...