1樓：教育心理師
我吃過這種手撕魚，相對來說它不是特別的腥味道，還可以。
2樓：小安的仰望
我之前吃過這種魚，但是它吃起來的時候口感怪怪的，我不是特別喜歡吃這種鯉魚。
3樓：知足常樂
你好，這種手撕魚現在有很多店裡面都是有的賣的，因為這是經過特殊加工的，相當於一種小零食，口感確實很好，相當於滷製品。
4樓：網友
有吃過這種手撕魚的嗎？當然有，一般的像做魚。魚館之類的，這樣的飯店會有這樣手思雨的。
5樓：夕萊
這種首詩，於是非常好吃的呀，因為他口感是非常細華的，再加上他的蛋白質含量非常的高，所以他也是儲存的時間比較久，基本上可以做成罐頭，然後它的口感不要特別多，有香辣為的好原味的，所以口感是非常豐富的。
6樓：匿名使用者
沒吃過，不過看**還是很不錯的開袋即食魚類產品，好吃你就可以多買一些吃。
7樓：網友
你好，現在這種零食都是挺多的，一般都是油的，挺好吃的。
8樓：泥清妙
有吃過這種手撕魚的嗎這種手撕魚以前吃過 但是說挺好吃的 再也後來沒有吃過這種魚了。
9樓：廉秀豔
這個手勢魚不知道叫什麼魚，但是看著挺好的，看著挺食慾的，應該是吃的也會好吃。
10樓：情感解析保保
這個我還確實沒有見過，不過他應該是一種地方特色，不會有害處的可以吃。
11樓：比佛
我吃過的，自己家人也做過的，非常好吃，非常香。
12樓：介曼青
有吃過這種手撕魚的嗎？我覺得在超市應該是買到過的，口味也非常的獨特。
13樓：勵君豪
手撕魚我們是吃過的，像一些香辣手撕魚，它的味道還是不錯的。
14樓：在這裡
對的，像這種小零食的各種魚乾呀之類的味道都還挺不錯的。
15樓：匿名使用者
並沒有吃過，也是第一次看到這種魚，比較的新鮮。
16樓：哈哈一笑
這種手撕魚的挖到別的別的好吃，而且特別有嚼勁，真的非常好吃。
17樓：知識從這裡起飛
沒有吃過這種魚，感覺很好吃的樣子，也想買一袋來吃一吃。
18樓：我的小木屋
我一般情況下不太喜歡吃魚，所以說這種魚也沒有太吃過。
手撕魚的做法
19樓：西瓜西施
手撕魚屬於湘菜菜譜，主要原料是鯽魚，手撕魚既可突出鮮香風味，又可突出乾香風味。最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如手撕魚，很多人都喜歡吃手撕魚，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。本文特意為大家收集整理了手撕魚的做法，希望大家喜歡！
手撕魚的成菜特點為：細嫩、鮮辣、爽口。
而把草魚治淨並加花椒鹽醃味後，掛起來風吹晾至半乾後，再入籠蒸熟，取出來用手撕成塊，入盆拌以香油、紅油、花椒油、豆豉等，其成菜特點為：幹香味醇。
下面這道手撕鯽魚，與多數手撕菜都不同，因為這是在乾香風味的。基礎上，還融入了煳辣的濃香。拌味時，加了熗拌油料(即煳辣椒和煳辣椒油)，使得成菜的風味不同尋常。
手撕魚原料：風吹鯽魚1條 香菜節、香蔥節各30克 熗拌油料20克 去皮酥花生仁20克 香油、白糖、味精各少許。
手撕魚制法：
1.把風吹鯽魚用溫熱水浸泡並進行清洗，待入籠蒸熟後取出，用手撕成小塊納盆。
2.在魚塊裡加入熗拌油料的同時，撒入香菜節、香蔥節並加香油、白糖、味精一起拌勻，等到撒入去皮酥花生仁稍拌後，即可裝盤(。
熗拌油料製作：取菜油入鍋燒熱，先下薑蔥、洋蔥、香菜頭和香葉炸香，待撈去渣以後，才把乾辣椒節和花椒下鍋熗至煳香，盛出晾涼即可用來做涼拌菜。
說明：風吹鯽魚是把宰殺治淨的鯽魚放盆裡，先加花椒鹽(用熱鹽和少許花椒炒成)、五香粉拌勻醃味3天，取出後掛在通風處，吹晾至魚體半乾即成。
風味手撕魚怎麼做
20樓：我是捕魚大亨
手撕魚屬於湘菜菜譜，主要原料是鯽魚，工藝是醃，製作簡單：
主料：風吹魚 300g
輔料：油 適量；大蒜 適量；生薑 適量；花椒 適量；香蔥 適量；香油 適量；
步驟：1.風吹魚放冷水鍋中加料酒和生薑煮開後繼續煮15分鐘；
2.撈出後用手撕下魚肉；
3.姜和蒜切絲，乾紅椒和香蔥切碎；
4.鍋內放油下花椒，下薑蒜絲和乾紅椒香蔥碎炒香關火；
5.炒好的調料油倒入魚肉中，加入香蔥和香油後拌勻即可裝入盤中食用；
小貼士：因風吹魚本身是鹹的，因此製作時不用放鹽。
求手撕魚的製作方法，手撕鯽魚做法
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手撕魚怎麼做
手撕魚屬於湘菜菜譜，主要原料是鯽魚，工藝是醃，製作簡單 主料 風吹魚 300g 輔料 油 適量 大蒜 適量 生薑 適量 花椒 適量 香蔥 適量 香油 適量 步驟 1.風吹魚放冷水鍋中加料酒和生薑煮開後繼續煮15分鐘 2.撈出後用手撕下魚肉 3.姜和蒜切絲，乾紅椒和香蔥切碎 4.鍋內放油下花椒，下薑蒜...
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