1樓：安徽新東方烹飪學校
建議去正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非。
常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學局。
排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。
2樓：呼市新東方烹飪學校
我校可以學的，學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多。
3樓：長沙新東方小哥
火鍋學校可以去去找有知名度 辦學久的學校去學習，有專門的火鍋短期課程。學火鍋技術一般是將全套的火鍋技術包括配套的底料配方等全部學會。其中底料就包括紅湯的麻辣鍋底、清湯的三鮮鍋底、養生菌湯鍋底、番茄鍋底、鴛鴦鍋底等等。
4樓：析鶯韻
**學習小火鍋？我有一天上外地出差，中午餓了，要乙個小火鍋，乙個大餅，吃的那個香，吃完我上廚房裡問師傅，這個小火鍋怎麼做的？師傅就給我講熬點骨頭湯，放點肉片，擱點愛吃的小菜啊，我這才知道原來小火鍋是這樣做的，我這到小火鍋菜就這樣學到手了。
5樓：匿名使用者
比如說就有擺地攤的那種，可以給他們先學習學習，只要能做生意賺錢就好。
我想**鍋店 在**去學火鍋好
6樓：朝天門火鍋
首先，**鍋店不外乎兩種方式，一種是自己做，所有事情親力親為，還有一種就是做連鎖，依靠品牌方的名氣和技術，以及經營管理知識，這種方式顯然輕鬆很多。
其次，良好的心態是做任何事情都必須要有的，**鍋店也是如此，但並非有了良好的心態就能一定能開成功，開一家火鍋加盟店的行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，但也要看到有一些火鍋店關門倒閉，這是為什麼？
影響一家火鍋店開店是否能成功，因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理乙個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
加盟的意義在於，你可以從品牌方處學習到經營管理技巧，同時還能夠獲得穩定的底料渠道，相當於有乙個老師教你如何開，怎麼做等等，加盟的意義就在於此，當然優秀的品牌的知名度也是你所依賴的乙個主要方面，但如果你找一些小品牌，看似費用便宜，但後期你口味不行，或者經營上出了問題，沒人幫你，你的火鍋店也差不多到頭了。
所以，**鍋店不要人云亦云，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
7樓：石家莊新東方廚師學校
現在學習廚師，學校有很多，但是培訓的質量卻都是不一樣的。
學廚師還是建議你去專業的，名氣大的烹飪學校裡去學習。
當然你也可以先去實地看看，對比一下學校的環境、設施裝置之類的哦！
8樓：老阿婆火鍋
個人建議可以選擇加盟的模式。前期會有專業的指導老師指導你開業。還有自己的工廠提供鍋底口味，後期的保障會好很多。
9樓：
「沈家洪城」老火鍋品牌，二十年如一日專心做好品質，並根據市場的需求不斷的創新，從重慶數千家火鍋品牌中脫穎而出，2023年被**及廣大市民推選為全市「牛」火鍋，一度躍公升為老火鍋領導品牌。
10樓：汗顏
學火鍋，還是要去重慶烹飪院校比較好！
11樓：匿名使用者
這裡可以學，①③斯巴久二巴酒 味道正宗！
想做火鍋應該去**學？
12樓：匿名使用者
想做火鍋應該去四川或重慶學。重慶的火鍋是比較地道的，主要是毛肚火鍋。而四川的火鍋也不錯，川味火鍋也非常的正宗。
一、提**鍋最先想到的便是川渝了，到川渝地區學火鍋無疑是最正宗的。
二、想學火鍋一般都是為了創業開店，而開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，還需要有創就業指導。
三、學習火鍋不是很難，一般乙個月左右可以掌握很多品類了。去火鍋店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
四、如果零基礎想學習火鍋可以選擇到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，火鍋實體店可能會有所保留。而且學校老師經驗豐富，開店創業過程中會給你更多的幫助。
五、選擇學校時多對比綜度合考慮一下，包括學校口碑、師資、課程及教學質量。現在很多開私人火鍋店的，所以這方面前途還是很不錯的。
六、如果沒有餐飲經驗想開家火鍋店，建議大家選擇加盟的形式。沒有經驗的人開店創業，擔心的是沒有製作技術，沒有門店管理經驗。加盟以後，總部一般會派技術人員專業指導，同時在管理運營方面進行培訓，這些問題都會迎刃而解。
加盟乙個比較有影響力的品牌，我們還可以利用其市場知名度招攬顧客，這樣能幫助我們快速開啟市場，走上經營正規。
13樓：賽蘭小媛老師
想去火鍋可以去重慶或者四川學習。重慶的火鍋是比較地道的，主要是毛肚火鍋。而四川的火鍋也不錯，川味火鍋也非常的正宗。
14樓：ahao分享
學火鍋可以直接去火鍋店上班，邊乾邊學，這樣就是時間長了點，但是能學到真正的技術和竅門。
15樓：漁人傑創業孵化平台
您好，如果你想學火鍋的話，從醬料選材等方面都要學。
如果一旦學會的話，還會開店，在開店當中也會有很多問題要學。
但若想要學火鍋的話，可以看一看火鍋加盟或者是火鍋技術加盟，這樣會快一些！
我想學做火鍋**學火鍋技術較好
16樓：安徽新東方烹飪學校
想學做火鍋技術，可以到專門的烹飪學校進行學習的，學校傳授各種火鍋手藝，實操學習，學得專業。
我想學做火鍋**學火鍋技術較好
17樓：成都新東方烹飪學校
做火鍋，最重要的就是鍋底。關係到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？
首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標準來走。但就是前期投資大，回本比較慢。
中小品牌，只侷限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時**的菜品和鍋底**有些總部定價略貴。
甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
學習火鍋技術去專業、正規的、辦學悠久的品牌學校學習學的會比較正宗，大師會一一指導的哦，設施裝置也比較的齊全，遇到的問題也可以隨時提問，對於自己的幫助會很大的呢，希望我的回答對你能夠有所幫助。
18樓：汗顏
火鍋重慶的比較正宗，味道好，技術正。當然得去專業的廚師學校學習。
19樓：璁擱泤濠封櫏
火鍋培訓內容：
1、火鍋裝置及用具的購置與配備；
2、講述火鍋香料的特點及其重要作用；
3、火鍋調料的採購及使用；
4、火鍋高湯料的調製與運用；
5、火鍋底料的熬配要領；
6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒製，新油的製作；
7、火鍋底料炒製方法和炒製的注意事項；
8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術；
9、調整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等；
一般正宗的火鍋店的大師傅教出來的比較好，口味都可以保證的。但是一定要讓對方教會你上面說的九點。
20樓：貴陽新東方烹飪學院
我校可以學的，學火鍋建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
21樓：武漢新東方大廚
可以來我們學校看看哦。
**有小火鍋培訓
22樓：蝕花墨羽
小火鍋培訓班可以選擇廚博士小吃機構，廚博士小吃公司擁有雄厚的培訓實力，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力。
名師一對一現場教學，實物親自操作練習，學校學習+實體店學習相結合的學習模式。專心致力於飲食文化的傳播與推廣，形成一套特色的餐飲模式，老師親身示範，學員親手練習，直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，提供強大的技術支援，讓您開店無憂。
小火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。各種小火鍋湯底料的配方及熬製。各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）製作。
各種小火鍋全部製作工藝流程及製作技巧。學習多種開胃菜的製作。投資預算分析及風險迴避，火鍋店經營方法與管理。
廚博士有專業的火鍋培訓課程，可以選擇廚博士去學習火鍋，廚博士是一家專業的小吃培訓機構，並且廚博士重視企業品牌建立工作，由學員自己選擇，一對一教學，每乙個品種，反覆實踐，是武漢的特色小吃培訓基地。
培養學員具有多技能和專業特長的就業能力，所有專案均由老師親自示範，一對一操作模式，公司擁有多名特級廚師和多名技師，輔以各地特色小吃的推陳出新，努力讓學員以專業的技術成就自己輝煌的人生。
專業培訓火鍋到**學？
23樓：新疆新東方烹飪學校
專業老師手把手教學，隨到隨學，學員實操各式火鍋的製作，畢業即可熟練掌握各類特色火鍋底料的配方及製作流程、食材處理方法、蘸料製作方法等技術。
24樓：安徽新東方烹飪學校
學專業的火鍋手藝，可以到烹飪學校進行學習，學校有各種火鍋課程可以學習，火鍋味道正宗，滿足開店創業方面的需求。
單人小火鍋底料怎麼做，單人小火鍋底料怎麼做？ 想開個小火鍋店，即一人乙個小火鍋的那種。
火鍋底料 火鍋底料的做法 1.所有香料提前用水浸潤備用，草果和豆蔻用剪刀剪開方便入味，如果有青花椒的話最好，新鮮的需要多放一點，泡過香料的水可以留著等到 鍋的時候放進去。2.乾辣椒去籽，剪成小段，我只能買到一種乾辣椒，如果有多個品種的混合更好。3.去籽的辣椒段用清水泡軟，泡過辣椒的水也留著 鍋的時候...
去哪裡學習火鍋技術比較可靠，想學火鍋技術去哪裡學的好一點？
渡越升 可以去北京或四川的一些火鍋店打工學習，或者經人介紹找這方面的師傅，任何烹飪學校都學不到真東西的。 地速 首先應參加技工學校或技師學院的專業培訓，因為各地的勞動部門實行 准入制 沒有技術等級證不能上崗。取得技術等級證書後就可以選擇自己的工作了。然後根據自己的能力，繼續深造，參加社會更高層次的廚...
我想開個小火鍋店，但是我沒有經驗，能掙錢嗎
新手開餐廳，最好選擇一些專門店，啥叫專門店。就是乙個店就一道菜的那種，類似雞公煲 黃燜雞這種，人家看見你招牌就知道你是幹什麼的了。我為什麼得出這個結論呢，是隔壁香港 台灣 日本告訴我的，這個在餐飲行業已經有了共識了，中國餐飲未來的方向一定是港台日的方向，不信的話，有機會去一趟香港看看，特色餐飲店比那...