滿族的食物主要有哪些？
1樓：老墨說史
滿族的菜餚以肉食為主，滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因為滿族長期從事獰獵，狗乃不可缺少的"助手"，冬季還用狗拉爬犁，成為重要的工具，所以忌食狗肉。
不吃烏鴉之肉，滿族人他們非但不哄打烏鴉，反而對其倍加珍愛。在滿族聚居的地區，家裡都立有乙個高高的木桿子，這個桿子就是為了裝豬肉、豬下水以及公尺等食物喂烏鴉、喜鵲而立的。
菜餚的烹調方法很多，主要是煮、燉、熬、燒、炒等。東部區滿族喜食豬肉粉條燉大鍋、白肉血腸、火鍋、豬皮凍、各類野味、燉酸菜、生菜（小蔥、黃瓜、白菜心、蘿蔔等）蘸醬等。
西部區滿族喜食大燴菜、豆芽菜、羊肉釀茄子、拌冷盤、涼粉、土豆燉羊肉、羊肉酸菜炒粉、涮羊肉、各類炒菜等。早點則喜食燒賣、豆漿、羊雜碎等。
滿族的特色小吃是什麼？
2樓：幹萊資訊諮詢
1、慈禧小窩頭。
當年，八國聯軍打到北京，慈禧太后逃難時，曾吃過玉公尺麵窩頭，感覺很好吃。回到北京後，一天，又想起吃窩頭的事，就叫廚房做窩窩頭。廚工用新鮮玉公尺麵、豆麵做成小窩頭，並配上滿族人愛吃的蜂蜜。
於是小窩頭就成了清朝宮廷點心。
2、豆麵卷子 。
滿族喜食粘食、甜食。豆麵卷子，或稱豆麵餑餑，多在春季食用。做法是將粘公尺麵入鍋蒸熟，擀成薄片，再將炒熟的黃豆面均勻地撒在上面，也可加上芝麻鹽，卷成長卷，切成一至二寸長，色澤金黃，粘而香。
3、蘇子葉餑餑（粘耗子） 。
這也是滿族人喜愛的粘食。夏季，將糯公尺浸泡後磨麵，按成圓餅，內包小豆豆餡，外裹鮮蘇子葉，蒸熟。去葉（或帶葉）食用，味清香。
4、酸湯子 。
這是滿族人夏季愛吃的一種食品。做法是將玉公尺泡開，磨成面，發酵後可製作。將發酵面擠進「湯筒」（或鑿有小洞的豬哈拉巴骨），使之成麵條狀漏入沸騰水鍋中，煮熟加佐料即可食用。
夏季可加蜂蜜、芝麻做為甜食。甜中帶酸，味美適口 。
5、薩其瑪（又名糖纏）。
用水和雞蛋（或奶油）把白面和好，趕成薄片，切成細條，用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀與之攪拌，倒入事前鋪好芝麻、青紅絲、瓜子仁的木槽內，將其壓平，取出切成方塊即可食用，其味香甜適口。清代關外三陵祭祀，也以其為供品，可見滿族對其重視喜愛。
現為全國各地、各民族人民普遍歡迎的糕點。
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滿族有什麼特點？
3樓：手機使用者
由於今天的滿族人和漢族人的雜居共處，所以有的人就說滿族和漢族已經完全一樣了，已經完全失去了自己的民族特徵，已經完全被漢族同化了。事實上並不是如此。世界上沒有任何的兩個民族是完全一樣的，因為，如果完全一樣的話，那麼只能是乙個民族，而不可能是兩個民族了。
首先，從種族上看，滿族和漢族分屬不同的種族。在人類體質學上有明顯的區別（可能從外表上不能十分肯定地區分出滿族和北方漢族的不同，不過差別確實存在），如：滿族人最明顯的特徵就是五官部分，眼裂較小、眼瞼無褶皺或不明顯褶皺、眼距較近、直鼻型、長方臉型的人較多發色較淺等等，另外，滿族在人類體質學上的另外乙個重要的特徵就是b型血的人特別多，佔到總人口的40%左右，而漢族人中b型血的比率佔總人口的20%多一點。
其次，現今的人總是用歷史上滿族的生活風俗來和今天的滿族進行比較，說什麼滿族以前是有辮子的，而今天沒有了，滿族以前的服飾和今天的不一樣，飲食習慣也和清朝不同了，所以滿族被「漢化」了。認為似乎只要是和歷史上的不同就是被「漢化」了。殊不知社會是在向前發展的，看待乙個民族是要用發展的眼光而不是用靜止的眼光。
滿族只是順應了社會發展的潮流而已。 第三，從語言上看，滿語和漢語分屬不同的語系。雖然現在絕大多數的滿族人都使用了漢語，可是在做劃分的時候仍然將滿族劃分為和漢族不同語系的民族。
第四，從姓氏上看，滿族和漢族有截然不同的姓氏。雖然今天的很多滿族人都使用了漢族的姓氏，不過不同的是，滿族使用的漢姓是根據滿族本身的姓氏更改而成的。 第五，從性格和意識上看，滿族和漢族也有一定的不同。
滿族人在性格上和漢族有乙個明顯的區別，就是滿族人的性格非常的倔強，這一特點已經被很多的滿族人所證實。
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