茭白在食用的過程中,有什麼要注意的事項嗎?

2023-06-23 12:15:12 字數 3535 閱讀 1926

1樓:肖艾斯的旅行日誌

不易與豆製品一起食用、需要焯水等。不易與豆製品一起食用,容易導致鈣質流失;需要焯水,能夠去除草酸鈣。

2樓:白珍全全全

茭白含難溶性草酸鈣較多,泌尿繫結石病人不宜食用。 脾胃虛寒也不能吃茭白,茭白與豆腐不能一起吃 ,可以和西紅柿搭配一起吃。適宜高血壓、黃疸型肝炎的患者以及產後乳汁缺乏、酒醉、酒精中毒等人群食用。

3樓:生活導師小馨馨

患有結石的人是不可以吃的,脾胃虛寒的人也是不可以吃的,並且還不可以和豆腐在一起吃,身體非常需要的人也是不可以的,過敏的人也是不可以的,否則會引起身體問題的。

茭白在食用的過程中,有哪些地方需要注意?

4樓:天悅

脾胃虛寒的人和有結石病的人都不能吃茭白,而且茭白也不能和豆腐同食,不然很容易會加重病情,引起不適。

5樓:行樂樂樂行

首先就是一定要完全煮熟,而且有結石的人是不能吃的,還有腎臟方面有疾病或者是有腹瀉的人都是不能吃的,不然就會出現消化不良的情況,然後也不能和豆腐一起吃,很容易就會出現結石的情況。

6樓:路邊的風兒

身體比較虛弱,而且寒氣比較大的人千萬不能吃,容易導致腹瀉,而且也不能和豆腐一起吃,容易導致身體生長出結石,而且也不能生吃,非常容易導致中毒。

茭白在食用的過程中,有哪些地方需要注意?

7樓:匿名使用者

1、茭白主要含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b1、維生素b2、維生素e、微量胡蘿蔔素和礦物質等。

2、茭白中的碳水化合物、蛋白質、脂肪等均比較豐富,能夠補充人體營養物質,具有補虛健體的功效。

3、茭白還能退黃疸,對黃疸型肝炎有一定輔助**作用。

4、此外,茭白還具有利尿通便、清熱解酒、軟化角質潤滑肌膚等功效。

不過,優質如茭白,食用時也是要注意的,否則可能對健康造成傷害。

1、茭白中含有較多難溶性的草酸鈣,這種鈣質人體很難吸收,會隨著尿液排出,有形成結石的風險。因此,尿路結石患者最好就別吃了,容易使病情加重。正常人一次也別食用過多。

2、正服用磺胺類藥物的人,別吃茭白這一類酸性食物,因為磺胺類藥物在酸性環境中容易形成對腎臟有傷害的結晶。

3、體寒的人最好少吃茭白,因為生長在水中的茭白,從中醫角度講,屬於寒性食物。

最後再提醒大家一點:選擇嫩莖肥大、肉色潔白、帶甜味的,才是上好的茭白。如果茭白切開是點點黑心的時候,就不要吃了,是品質粗老才會有的表現。

8樓:數碼王子胖

有陽痿、遺精、脾虛胃寒、腎臟、腹瀉等症狀的患者不能吃茭白,除此之外,茭白不能和豆腐、蜂蜜一起食用。

9樓:清清荷葉

茭白炒肉絲挺好吃的,只要削皮,切片或者切絲就可以了,沒有什麼地方需要注意的,他本身沒有毒,也不會有什麼過敏現象。

茭白在食用的過程中,有什麼樣的地方一定要注意?

10樓:愛上我企鵝9啊

雖然茭白的遲知營養價值鋒握非常高,但是身體比較銀旦慶虛弱,寒氣比較重的人,脾胃不好的人是不可以吃的,吃了對身體不好。

11樓:浩海永寧

在食知巖物的過程中,一定要注意把它煮熟再吃,否則會有毒搭顫御素的,而且不能和豆腐一洞搜起吃,而且有結石病的人也不能吃,會加重病情的。

12樓:水瓶問問額

需猜曆要注意的地方都有,1、由於櫻兆盯茭白含有較多的難溶性草酸鈣,其鈣質不容易被人體所吸收,不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。2、茭白性寒能發舊病,凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿脊和者勿食。3、茭白這酸性食物,服用磺胺藥時禁食茭白。

茭白營養價值高,平時吃茭白的時候有哪些注意事項呢?

13樓:以對徽

吃的時候注意不要和過油,過鹹過辛辣的食物一起吃,食用的時候一定要將食物煮熟,可以保留絕大多數的營養物質,也可以去除大量的草酸鈣,最要注意的是如果身體比較寒的人就不要吃了,並且患有結石的患者也不要吃。

14樓:啥地方

茭白是寒性食物,體質虛,濕氣重的人不適合吃,容易造成腸胃紊亂,腹痛甚至是腹瀉,不能與豆腐同吃,會造成鈣的缺失,甚至產生結石。

15樓:巨集盛巨集盛

需要注意的事情就是,要注意對茭白 的烹飪方式,還要注意茭白的清洗方式,要注意茭白 的營養價值,還要注意茭白 的烹飪時間,也要注意對茭白的處理方式。

16樓:停停停我去額

過敏體質,腸胃蠕動緩慢,消化不良者,氣虛體質,腹瀉都不要吃,一般情況下,也不要一次性吃太多。

茭白的運輸與保鮮?

17樓:香香

根據品種特性,適期採收,一般如型在3片外葉長齊,心葉短縮,孕茭部位顯著膨大、緊裹的葉鞘裂開前,俗稱「露白」前為採收適期,留苔管1~2 cm,用頃橡滑鋒利的不鏽鋼刀將其割斷勿傷鄰近的分蘖。盡量在每天早晨6點-8點,最晚不超過10點採收。

採收後的茭白以帶殼茭形式包裝和運輸。到達目的雀臘地後,再剝去鞘殼,然後分級上市。打包前要剔除破損、蟲傷和剝去鞘殼過多的茭白,在2~3℃普通冷庫預冷,且空氣相對濕度為95%左右。

把已露出基部1~2節茭肉的帶殼茭,以10kg左右/捆,理齊捆好,採用塑料編織袋包裝,60~80kg/包為宜,包紮牢固後,再裝運,上用油布覆蓋保濕,2到3天內須運達目的地銷售,以防茭肉變質。

茭白的功效與作用及禁忌,茭白的食用方法有哪些

18樓:

茭白的功效與作用。

味寒、甘,入肺經、脾經、肝經。解熱毒,除煩渴,利二便。治煩熱,消渴,黃疸,痢疾,目赤,風瘡。

1.利尿止渴、解酒毒。

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助**四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.補虛健體。

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。

3.退黃疸。

茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。

4.**美容。

由於茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,成為人們喜愛的**佳品,茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化**表面的角質層,使**潤滑細膩。

茭白的食用禁忌。

忌:豆腐+茭白。

茭白與豆腐一起食用,很容易形成結石,對健康不利。

適宜人群。茭白適宜【高血壓、黃膽肝炎】病人、【產後乳汁不足】的婦女、【飲酒過量、酒精中毒】的患者食用。

禁忌人群。患有【心臟病、尿路結石】患者忌食。

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