1樓：日照趕海找鐵哥
香菇油菜怎麼做？準備蒜末，鍋中加入色拉油鹽加入油菜香鍋，撈出後擺好造型，準備調好的料汁，澆在擺好的造型中，然後再準備好熱汁澆上。
2樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
3樓：靜靜很愛美
香菇油菜這樣做，鮮香美味，過年必備的一道菜，感謝老鐵。
4樓：叫個李胖子
你愛吃的香菇油菜怎麼做的，大廚教你，油菜嫩綠香菇味鮮超級下飯。
5樓：尉典
香菇油菜最新吃法。
6樓：三夜見
香菇油菜是一款用香菇以及油菜進行組合製作的一道菜品，它是江蘇地區特色的傳統名菜之一，是淮揚菜系裡面的一種，下面就給大家介紹下這道菜的做法。
香菇，培根，以及適量的油菜，而佐料準備：鹽，雞精，澱粉，香油。
01 我們需要提前將油菜洗乾淨，去除掉表面的沙礫，將香菇用開水進行泡發，以免過硬不方便切片製作，將培根切成一條條丁絲。
02 在鍋內倒入適量的清水，將鹽還有油先加入到裡面來，待水完全燒開後，我們將油菜放進去先焯一遍，焯過水後撈出來先裝入盤內。
03 我們在鍋中倒入少量的油，等到油熱得差不多時將培根和香菇倒進去先翻炒一會。
04 等到培根跟香菇都有五分熟時，加入蔥薑進行進行翻炒，一直到熟了為止。。
05 最後加入一點水，雞精和鹽，倒入準備和的澱粉水，開大火收汁勾芡，滴幾滴香油進去就可以完成這道菜品的製作了。
7樓：向陽
導語：蔬菜是很常見的食物，這樣的食物含有的維生素很多，而且這樣的食物含有的水分也是比較多，在選擇這樣食物上，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何損害，可以放心的吃，同時蔬菜在**上，都是有著很好的幫助作用，是乙個很好選擇，那香菇油菜怎麼做呢？
對香菇油菜怎麼做呢，這樣佳餚的製作，也是有著很好的方法，隨意對它製作的時候，也不用擔心自己製作不好，下面就詳細的介紹下，它的`製作步驟，使得都有一些認識。
香菇油菜怎麼做：
材料：小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蠔油適量。
做法：
1.香菇泡開後撈出備用。(ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇)
2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裡。(ps：這裡加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微衝下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。
4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
通過以上介紹，對香菇油菜怎麼做呢，都是有著很好了解，所以在對它製作的時候，按照以上方法進行最佳，香菇油菜含有的維生素很多，香菇是一種菌類食物，這樣的食物多吃，對改善身體各方面，也是有著一定幫助作用。
8樓：薄荷**專家
主料： 油菜心 400克。
輔料： 香菇（鮮） 150克。
調料： 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 雞油 10克 花生油 65克 澱粉(豌豆) 5克 白砂糖 3克 各適量。
香菇油菜的做法：
1.將油菜心洗淨，在根部剞上十字花刀。
3.鍋內留底油15克，加入雞湯50克，精鹽3克，味精克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出鍋將菜心整齊地擺入盤內。
4.鍋內另加油20克，放入雞湯、香菇、料酒、精鹽、白糖、味精燒透，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入雞油，出鍋澆入盛油菜的盤中即成。
9樓：閒閒談娛樂
用料。主料：香菇200克、油菜200克。
輔料：食用油5克、蒜5克、姜5克、蔥花5克、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、鹽3克、水澱粉5克。
1、油菜焯水撈出。
2、倒入食用油，蔥薑蒜，大火爆香。
3、倒入香菇，大火翻炒2分鐘。
4、加生抽、蠔油、雞精，加水翻炒均勻。
5、放入鹽、水澱粉，大火收汁。
6、油菜擺盤，放上香菇，淋上湯汁。
7、撒上紅辣椒。
8、製作完成。
10樓：最後天使毀滅
做法一。製作食材。
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據說這玩意炒過之後就沒有了，建議多準備點）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥薑蒜末。
製作流程。1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨，然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗淨，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱後放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約。
六、七成熟後撈出，將油控淨盛盤備用。
3、重新點火放入食用油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。
做法二。製作食材。
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉適量、味精少許。
製作流程。1、小油菜擇洗乾淨，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠乾水分， 切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕乾鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
11樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
12樓：尉典
香菇油菜最新吃法。
13樓：魯姐美食
香菇油菜怎麼做？鍋中燒水加入，青菜香菇煮熟後撈出，然後擺盤，起鍋燒油加入，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
14樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
15樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
16樓：尉典
香菇油菜最新吃法。
香菇油菜怎麼做，家常的香菇油菜怎麼做
材料 小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蠔油適量 做法 1.香菇泡開後撈出備用。ps 可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1 2分鐘可以快速發香菇 2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裡。ps 這裡加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮 3.油菜變綠色，撈出可以...
香菇扒油菜怎麼做，扒油菜的做法，肉末香菇扒油菜怎麼做好吃
用料水發香菇300克，油菜200克，蔥花 薑絲 精鹽 醬油 白糖 溼澱粉 高湯 味精 花生油各適量。制法1將油菜洗淨，香菇洗淨，大的改片。2將油菜和香菇用開水焯一下。3鍋內放蔥 姜熗鍋，下油菜煸炒，加精鹽調味後盛出擺盤。鍋內留少許高湯，再加香菇燒沸，加精鹽 醬油 白糖 味精調味，用溼澱粉勾芡，盛在油...
香菇油菜的做法步驟圖,香菇油菜怎麼做好吃
材料油菜 4顆 香菇 6朵 食鹽 適量 生抽 適量 澱粉 適量 香菇油菜的做法內1 用泡香菇的適量水,調入澱容粉攪拌均勻待用 2小油菜對半剖開,香菇泡開,劃成十字刀 3鍋中水燒開後加點鹽,分別放入油菜和香菇焯熟擺盤4鍋裡倒入油,燒熱後倒入芡水熬製黏稠,澆在油菜和香菇上即可 香菇油菜怎麼做?準備蒜末,...