1樓：爵帝倵士
用料主料
油菜400克
香菇200克
輔料花生油
2湯匙食鹽3克蒜
4瓣蠔油
3茶匙生抽
2茶匙高湯
1/2碗
水澱粉小半碗
蠔油香菇油菜的做法
1.準備好所用食材
2.把香菇洗淨去除菌根，打上花刀。油菜去掉老葉，對半切開洗淨控水。大蒜切粒
3.水中放入適量油和鹽燒開後下油菜氽熟
4.把氽熟的油菜控水擺盤
5.另起油鍋爆香蒜粒
6.把香菇下鍋翻炒
7.加入小半碗高湯蓋好大火煮2分鐘
8.調入適量生抽，蠔油和鹽
9.用水澱粉勾薄芡
10.最後把香菇連同芡汁一起加入盤中即可
2樓：匿名使用者
食材明細
香菇適量 油菜適量
蠔油適量 蔥薑適量
鹽適量 雞精適量
蠔油香菇油菜的做法步驟
1將買回的香菇洗淨，改刀切厚片，用整個的香菇也可以，或者一切兩半也行
2將蔥薑切成適量大小，形狀，我切的比較大，這樣在吃的時候可以方便挑出來
3買回後洗淨的油菜，這個是一根一根洗的，別看一大盆，一下鍋就會嚴重縮水
4鍋中坐油，熱鍋涼油，將準備好的蔥薑放入煸香
5將切好的香菇倒入鍋中，過油煸炒
6在所有的香菇都過油後開始發蔫時加入蠔油進行翻炒
7在蠔油均勻包裹在香菇片上後加入洗淨的油菜
8翻炒均勻加入適量鹽、雞精調味，這裡注意，蠔油是鹹的，如果蠔油加的多，這時加鹽就少些
小竅門1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；
2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；
3. 蠔油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。
澆汁香菇油菜的做法，澆汁香菇油菜怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細
香菇2個
油菜1棵
姜2片澱粉適量
清水適量
鮮醬油適量
白糖適量
植物油適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
澆汁香菇油菜的做法步驟
1準備用料
2香菇洗淨去蒂切小塊，油菜洗淨備用
3鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘
4香菇焯燙3分鐘左右
5澱粉放在碗中加入適量清水
61勺生抽
7白糖適量攪拌均勻待用
8焯好水的香菇和油菜擺在盤子中
9薑切末
10鍋中放適量植物油，一點點即可，我的有點多了。下薑末炒出香味11倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可
肉末香菇油菜的做法，肉末香菇油菜怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料香菇
10顆肉末
200克
香菇300克輔料油
適量鹽適量蔥花
適量薑末
適量味精
適量十三香
適量香油
少許步驟
1.將油菜摘洗乾淨
2.取根部，葉子另外做菜
3.將油菜和香菇放入開水鍋中焯水，油菜焯水時間不宜過長，放入涼水中過涼
4.香菇切成小丁
5.將蔥末、薑末放入肉餡中，加入醬油、鹽等調味6.將油菜放入盤中擺成圈
7.醬肉餡中倒入十三香，放入香菇丁，攪拌均勻8.鍋中放入底油，加入蔥花爆香
9.將肉末倒入鍋中翻炒，並勾薄芡
10.關火放入味精和香油，攪拌均勻倒入盤中的油菜上即可
耗油香菇炒油菜的家常做法怎麼做好吃
食材明細 香菇適量 油菜適量 蠔油適量 蔥薑適量鹽適量 雞精適量 鹹鮮口味燒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 蠔油香菇油菜的做法步驟 蠔油香菇油菜的做法步驟 1 1將買回的香菇洗淨，改刀切厚片，用整個的香菇也可以，或者一切兩半也行 蠔油香菇油菜的做法步驟 2 2將蔥薑切成適量大小，形狀，我切的比較大，這樣...
香菇油菜的做法步驟圖,香菇油菜怎麼做好吃
材料油菜 4顆 香菇 6朵 食鹽 適量 生抽 適量 澱粉 適量 香菇油菜的做法內1 用泡香菇的適量水,調入澱容粉攪拌均勻待用 2小油菜對半剖開,香菇泡開,劃成十字刀 3鍋中水燒開後加點鹽,分別放入油菜和香菇焯熟擺盤4鍋裡倒入油,燒熱後倒入芡水熬製黏稠,澆在油菜和香菇上即可 香菇油菜怎麼做?準備蒜末,...
香菇扒油菜怎麼做，扒油菜的做法，肉末香菇扒油菜怎麼做好吃
用料水發香菇300克，油菜200克，蔥花 薑絲 精鹽 醬油 白糖 溼澱粉 高湯 味精 花生油各適量。制法1將油菜洗淨，香菇洗淨，大的改片。2將油菜和香菇用開水焯一下。3鍋內放蔥 姜熗鍋，下油菜煸炒，加精鹽調味後盛出擺盤。鍋內留少許高湯，再加香菇燒沸，加精鹽 醬油 白糖 味精調味，用溼澱粉勾芡，盛在油...