1樓：休閒娛樂好推薦
楊梅可以直接吃。楊梅口味酸甜適中，可以直接食用，還可以加工成乾果、蜜餞。
楊梅的吃法關鍵是清洗乾淨，需要用鹽浸泡後沖洗，洗乾淨後可以直接吃，也可以做楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅幹等，還可以蘸鹽水醬油吃。
楊梅挑選方法：
選擇大紅色或者是深紅色的，並且顏色均勻的楊梅進行購買。同時我們可以隨身攜帶一張紙巾，挑選楊梅時用紙巾在楊梅上擦一下，如果紙巾很輕易就被染紅了，那麼很可能是楊梅被染色了，在購買的時候也要謹慎了。
在購買楊梅時，我們避免不了都要摸一摸楊梅，感受一下。首先我們要選擇個頭比較飽滿的，表面的「刺」為圓形的楊梅。如果楊梅摸起來很硬，則說明楊梅還沒有完全成熟，口感會比較酸。
新鮮成熟的楊梅會散發出一股淡淡的清香。並且不用放到鼻子跟前就能聞到。如果你遇到的楊梅沒有氣味，則說明還沒有成熟。
另外如果散發出一股淡淡的酒精味兒，那麼也不要購買，說明已經存放了很長時間，難免是已經爛掉的。
2樓：聊娛樂的吃瓜群眾
楊梅可以直接吃，不需要經過任何加工，但需要清洗後再食用。
楊梅表面會有較多的灰塵以及蟲卵等，由於楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不乾淨，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農藥殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。
鹽水浸泡。楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水有殺死某些病菌的作用。
還可以把楊梅內果蠅的寄生蟲(俗稱「小白蟲」)給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出一條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。
3樓：寓教於心
楊梅是不能直接吃的，新鮮採摘的楊梅上面有大量的細菌，因為楊梅非常容易招引一些小蟲子，表面很容易滋生一些細菌，如果是人工養殖的楊梅還會有一些農藥殘留物，直接吃是非常不利於身體健康的。楊梅表面凹凸不平，很多細菌和殘留物不容易清洗乾淨，所以要用一些特殊的方式來清洗才能食用。
清洗楊梅最好準備一點礦泉水或者涼開水，水中加入一點食用鹽和食用鹼，將楊梅去掉葉子和根蒂，放入水中反覆搓洗幾遍，然後靜置浸泡10分鐘，再用清洗多沖洗幾遍既可以了，還有一種方式就是用麵粉，水中倒入適量的麵粉拌勻，然後倒入楊梅搓洗浸泡，再清洗乾淨即可。
楊梅選購技巧：
聞味道：在挑選楊梅的過程中要注意聞味道，新鮮的楊梅會有一股香味，如果是長期存放或者是存放不當的楊梅則會有一股淡淡的酒味。則說明這樣的楊梅已經發酵了。
品口感：在挑選楊梅的時候也可以品嚐楊梅，汁多又甘甜，吃完之後嘴裡沒有余渣的楊梅一般比較好，有些楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有余渣，這意味著楊梅的品質不佳。
以上內容參考 百科-楊梅。
楊梅怎麼吃比較正確
4樓：教育暢談者
1、直接吃：生吃應該注意的是楊梅的清洗，因為新鮮的楊梅很甜，很容易招蟲子，所以一定要在生吃之前把楊梅洗乾淨。一般來說洗楊梅的話可以把楊梅浸泡在鹽水中，讓其浸泡十分鐘左右，因為鹽水可以起到殺菌的作用，洗乾淨了之後就可以生吃了。
2、和乳製品蘸著吃：生楊梅洗乾淨之後可以和一些乳製品蘸著吃，可以用楊梅蘸著蜂蜜、混合酸奶、沙拉醬等等來一起吃，這樣吃可以根據個人口味來選擇蘸醬，口感更好。
3、冰鎮吃法：楊梅是可以冰鎮的，有些人比較喜歡這種吃法，並且覺得這種吃法口感更佳，建議大家值得一試。除了以上三種吃法以外，楊梅還可以用來釀酒，楊梅釀出來的就口感很獨特，受眾多人們的青睞；再者楊梅還可以榨成果汁來喝營養豐富。
以上內容參考 百科-楊梅。
楊梅怎麼吃？
5樓：橋曄
楊梅的吃法一：鹽水洗淨後直接吃。
具體做法是，把楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出沖洗乾淨，控乾水分後放入冰箱，隨吃隨拿。
楊梅的吃法二：楊梅幹。
傳統的泡楊梅酒，可先把去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝乾，在太陽下曬兩天（上面蓋層紗布，以防蚊蠅），一款既環保無汙染又解暑的楊梅幹就做好了。
楊梅的吃法三：冰糖楊梅。
楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗淨後放到大碗裡。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右，然後用清水洗乾淨； 再用盛放水果容器（可以過濾水的那種容器）靜置20分鐘左右，楊梅就比較乾淨，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。
楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開後再蒸約10分鐘左右。用筷子扎一下，試試看楊梅的軟爛程度，滿意即可。
蒸好的楊梅還不能馬上吃，放到涼透以後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時，讓冰糖充分的滲透到楊梅中，然後再吃口感最好。
吃法四：甘草楊梅。
甘草楊梅的做法是，首先選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。在這個過程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。之後，將果汁收乾後取出。
6樓：76ju遊戲中心
準備新鮮的楊梅。把楊梅清洗兩遍，放進淡鹽水裡浸泡半個小時，再用流動水清洗一遍。清洗好的楊梅晾乾，放進乾淨的保鮮盒裡。
加入適量白糖，放進冰箱冷藏兩個小時以上。冷藏後的楊梅，變軟出汁即可。
7樓：酒蒙子
吃楊梅可以生津止渴，開胃消食，還可以排毒養顏，****，對心血管疾病也有很好的緩解效果。但是，楊梅味酸，可以加工一下再食用，味道更甜。1、可以做成楊梅湯，將清洗乾淨的楊梅加水燒開，用勺子壓出果肉，再加入適量冰糖，再過濾掉果肉，楊梅湯就做好了，冷藏味道更佳；2、可以做成楊梅醬，將清洗乾淨的楊梅去核，直接放入乾鍋裡熬製，熬化後會更甜，也可以適量加入白糖和蜂蜜，裝瓶放入冰箱儲存；3、可以做成楊梅茶，將清洗乾淨的楊梅放入剛泡好的濃茶中，製成楊梅茶，楊梅不酸，茶也不苦。
8樓：鮮多多新零售
楊梅可以用來泡楊梅酒，還可以做成零食小吃，比如說冰糖楊梅，還有的，將楊梅、香菜、白糖、辣椒粉組合在一起，就變成了一道讓人意想不到的驚喜菜品。將香菜等配料按照個人喜好加入楊梅中，將其拌勻後，每個楊梅都均勻裹上調料。入口細品，楊梅汁水充足、酸甜適中，再加上調料加持，那叫乙個滋味。
9樓：evk的建築知識店鋪
1.通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可2.冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。
10樓：匿名使用者
直接就生吃就可以了呀。吃之前用鹽水泡一下，或者也可以，紅糖煮了或者冰糖煮嘛，然後再冰凍。
11樓：jie兒
第一種吃法楊梅酒；第二種是酸梅湯。
12樓：泣谷蘭
用鹽水浸泡十分鐘後，再用涼水沖洗乾淨即可食用。
13樓：雋祖柔
洗乾淨直接吃就可以。
14樓：匿名使用者
可以生吃也可以冰鎮吃。
15樓：首烴
楊梅可以做楊梅酒。楊梅酒非常好喝。
楊梅怎麼吃？
16樓：幹萊資訊諮詢
一、檸檬楊梅露。
1、楊梅洗淨，放入淡鹽水中，浸泡15分鐘。
2、將浸泡好的楊梅撈出，果肉與核分開，將楊梅的果肉核放入碗裡。
3、加入適量的水，倒入鍋中大火煮開，擠小半個檸檬汁，加入適量白砂糖即可。
二、小清新楊梅酒。
1、楊梅去蒂，先用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝乾水分，晾乾至開裂。
2、找乙個泡酒的容器，然後一層楊梅一層冰糖，再加入清香型二鍋頭。
3、酒面要超過楊梅10cm以上，將容器密封，放在陰涼處，每隔兩天晃動一下，泡製20天以上，即可飲用。
三、楊梅果醬。
1、將楊梅用鹽水浸泡十分鐘，洗淨瀝乾，剝下果肉，放入鍋中，灑上白糖醃製一會兒。等出了楊梅汁，開小火開始熬製了，不停地用木勺邊熬邊攪動。
2、等果肉都煮爛的時候，加入2勺的麥芽糖，繼續邊熬邊攪動，再擠上半個檸檬汁，大概熬煮了半小時左右，等汁水變濃稠了，就可以關火了，冷卻後將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用。
四、冰凍楊梅。
1、準備稍硬點的楊梅，軟的冰凍後化開時會糊。將楊梅放水中，洗乾淨。瀝乾水分後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷凍。
2、一天以後，拿出凍好的楊梅，裝盤，吃的時候可以粘蜂蜜吃，特別涼爽。
五、楊梅涼糕。
1、瓊脂用清水泡發，淡奶油倒入盆中，加入5g白糖，攪拌1分鐘。
2、瓊脂泡發後，放入水中燒開，用筷子按乙個方向攪拌，將瓊脂燒至液態狀。
3、燒好後的瓊脂液倒入碗中，將楊梅汁倒入，攪拌均勻。在慕斯瓶中放入幾粒楊梅。將楊梅汁倒入，攪拌均勻。再倒入調好的楊梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。
楊梅怎麼吃怎麼洗，吃楊梅怎麼吃？要洗嗎？怎麼洗？
六月驕陽似火，正需要一顆楊梅來解解渴。紫紅色的楊梅飽滿又晶瑩剔透，總能勾起視覺的食慾，而拿起一顆放入嘴裡，由酸而甜，酸酸甜甜。好吃的楊梅留在嘴裡的味道偏甜，但一定會有絲絲的酸在嘴裡打轉，如果可以，新鮮的楊梅不要煮糖水或者釀成楊梅酒，畢竟楊梅嬌貴且時令，能在它最新鮮的時候享用它，原味才是最好的，糖或者...
楊梅冰凍後怎麼吃，冰凍楊梅怎麼吃
楊梅冰凍後可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一會兒再吃。凍結後楊梅中心溫度達 18 以下。在 18 20 的低溫庫中冷藏。不會破壞營養陳分和口感，並可長期儲存，但一般家用冰箱難以達到此條件，一般冰箱冷凍會破壞楊梅細胞結構，從而使其口感大打折扣，長期儲存會使營養流失。楊梅清洗晾乾之後放入冰箱冷凍室，冷...
泡過酒的楊梅怎麼吃泡過酒的楊梅，還可以吃嗎。
泡過酒的 楊梅可bai以通過下du面三種方zhi法用掉 1 直接吃 對於泡dao過酒的楊版梅，想要直接吃沒有多大的權問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。2 二次泡酒 對於泡過酒之後的楊梅，要是吃完之後感覺味道並不是很好，一時...