1樓：娛樂一二三事
一直以來被誤認為是健康食品的的垃圾食品真不少，例如：白公尺粥，風味酸奶，代餐粉，酒精等。
民以食為天，食以安為先。進入21世紀，居民生活條件顯著改善，我們對於吃的要求也從以前的溫飽公升級到安全健康。但是有些食品打著健康的旗號，卻是地地道道的垃圾食品。
1.白公尺粥
我們的吃粥文話可以追溯到2023年前，可謂源遠流長。自古就有「滋養胃氣妙品」之稱。據唐代的《周書》記載「皇帝始，烹谷為粥」，意思是相傳從皇帝開始，最早是蒸谷形成了粥。
到了現代，粥得品種也可謂是五花八門：皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，黑公尺粥，燕麥粥，白粥等。這其中白粥是做法最簡單的，也是大眾經常食用的粥。
很多人都說白粥養胃，多吃降血脂。然後實際是白粥食短時間提公升人體血糖水平的利器，並且因為粥經過長時間的烹煮，進入人體不需要太多的消化，只有在特定的情況下，醫生會建議病人吃白粥，而正常人吃完白粥沒多久就會感覺到飢餓，不知不覺就會多攝入更多的熱量。
白粥。2.風味酸奶
風味酸奶因為味道好，再加上商家鼓吹促進消化，健康養胃而受消費者歡迎。但實際上風味酸奶裡有大量的糖和食品新增劑，增稠劑，多喝對身體無益。據統計，一杯酸奶得糖含量是可樂的倍，所以千萬不要被商家的宣傳欺騙。
3.代餐粉
現代社會以瘦為美，很多人喊著要瘦，要**，卻管不住自己的嘴巴和咕咕亂叫的肚子。商家正是抓住消費者這一心理，推出一種名為代餐粉的**食物。代餐粉號稱可以代替一日三餐，飽腹感強，低熱量，營養豐富。
然而實際上這類代餐粉會新增很多新增劑，香精，這類東西吃多了對人體沒有好處。而且代餐就是變相節食，短期內可能會有一點效果，一旦停止使用，體重又立刻**。
4.酒精
過去有專家說每天適當飲酒有助於健康，但在最新的柳葉刀發布的資料來看，最健康的方式是滴酒不沾，喝酒，哪怕是只喝一點，對身體也是有損害的。
2樓：南國書生
下面這些就是被認為是健康食品的真正的垃圾食品。
1、 酸奶。
很多人認為酸奶有利於消化，飯後一杯酸奶，有利於食物的消化。但其實，超市裡買到的酸奶，很多新增糖量不亞於含糖飲料。
中國疾控中心調查結果顯示，我們吃的新增糖有15%來自於乳類，而含糖飲料是。
酸奶作為傳統視角健康的食物，我們往往都忽略了它們非常高的新增糖。所以，飯後一杯酸奶，可能不能幫你消化，還能讓你更胖。
2、 早餐麥片。
燕麥是一種很健康的食物，富含β葡聚醣，幫助增加飽腹感，調理腸道，穩定血脂。但有些早餐麥片，根本不是燕麥做的。實際上就是公尺粉壓制成的，新增了糖漿，維生素、果乾。
雖然看上去營養豐富，但這不是燕麥，就是把公尺粉再加工而已，是妥妥的精緻碳水化合物！吃完很快就會餓，極不利於**。
大家想買麥片就去買的純燕麥片，配料表越簡單越好。另外膨化的燕麥片也不推薦大家購買，膨化技術會使燕麥中的澱粉提前糊化，使b族維生素流失，不利於血糖的穩定。
3、 代餐粉。
**代餐粉、奶昔，能量通常在300大卡左右，通常會新增一些抗性糊精和抗性澱粉，所以吃上去飽感也比較強。比較方便，適合外出、上班攜帶。這個代餐其實就是變相的節食，偶爾用一次兩次還可以，短期內會有效果，但停止後會立即**。
4、 全麥麵包、無糖餅乾。
用來製作全麥麵包的麵粉是全麥麵粉，就是沒有經過精細加工的麵粉，保留了麥粒中的全部營養素，所以全麥麵包的營養價值一般高一些。
但是超市裡往往會有一些假的全麥麵包，要麼就是加了焦糖色讓它看上去像一些，要麼就是新增一部分麥麩或者全麥粉，主要成分仍然是小麥粉。
如果想購買全麥麵包，一定看清楚，配料表第一位一定是全麥粉。網上也有不少粗糧餅乾，比起全麥麵包，通常還會加一些食用油，不僅熱量更高。配料上也有一些貓膩，只是小麥粉加了點麩皮而已，並不是真正的全麥。
3樓：網友
有哪些「垃圾食品」被誤認為是健康食品？
1.加工酸奶。
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但現在有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。
因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。
2.綠茶飲料。
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是現在很多生產商加入糖和其他新增劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，「綠茶」瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
3.早餐燕麥片。
小麥、大麥、大公尺和燕麥等穀類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，一些用少量的穀類與大量的澱粉、白砂糖、玉公尺糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的「五顏六色」的早餐穀物，使這些穀類的營養成分大大降低。
4.比薩餅。
它正常來說，應該是非常有營養的。但現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了大量的防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……導致這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。
這些外表看起來光鮮亮麗的食品，卻常常被我們認為是很健康，所以，長期以來我們都沒有注意到它們對身體真正的危害。
什麼叫垃圾食品？為什麼說它們是垃圾食品？
4樓：斂晗昱
1、垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物。
2、或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
3、垃圾食品是指含人體所需營養成分，經過炸、烤、燒等加工工藝使營養成分部分或完全喪失，或在加工過程中新增，生成或長期過量食用在人體內產生有害物質瀦留的食品。
很多人可能還不知道，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、忌廉餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。油炸薯條、洋芋片、各式的餅乾等休閒食品，也是一堆麵粉加油製成，除提供了澱粉和油的熱量之外，沒有太多營養成分在其中。
至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素b1、b2,還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素c與b群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所帶來的油分與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素b1、b2,但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
尤其是漢堡薯條佔據了孩子們的心理，垃圾食品吃了對身體沒有好處。希望我的對你有幫助！
5樓：汁液
高糖，高鹽，高油的食物。
你知道哪些被誤以為是「垃圾食品」的食物，其實很健康？
6樓：夢長科普小屋
隨著科技的發展和人類生活水平的進步，有些垃圾食品到現在已經不再被稱之為垃圾食品了，已經有很多的營養學家為它們正名了。所謂垃圾食品，是指吃了對身體有害的一些食物，但是有一些食物雖然看上去像垃圾食品，但是只要我們經過合理搭配，它就會變成營養豐富的美味。
首先第乙個就是泡麵，對於絕大部分的家長來說，提到泡麵都會覺得泡麵非常的不健康，但是其實泡麵並沒有非常的不健康，很多人認為泡麵是垃圾食品的原因，僅僅只是認為泡麵是油炸食品，所以在吃的時候，不僅僅沒有攝入營養還會攝入大量的油分糖分。其實只要經過合理的搭配，在鬥老吃泡麵的時候加姿雹入一些青菜，再加乙個雞蛋和一些肉片就能夠起到乙個均衡膳食的作用，我們可以發現，加入青菜，雞蛋和肉之後，我們該補充和攝入的碳水化合物，維生素，蛋白質和膳食纖維都能夠攝入。
第二個就是很多人常吃的漢堡包，但其實從營養均衡的角度來看，漢堡包的營養成分是非常高的，只要不吃炸雞漢堡，那麼就不會有太多的健康問題。一些人非常喜歡吃牛肉堡，或者是雞蛋堡。這些漢堡包都是營養成分非常高的，因為牛肉的脂肪含量非常低，但是蛋白質含量非常的高，相比於裡面放了炸雞排的漢堡而言，它的營養價值會更高，並且漢堡包裡面還有蔬菜和麵包，裡面含有碳水化合物，吃乙個漢堡就相當於補充了人體所需要的營養成分。
最後乙個就是年輕人常吃的麻辣燙，許多人認為麻辣燙是垃圾食品，跡銷帆是因為他們都覺得麻辣燙在煮的過程當中，湯底會反覆的重複利用，所以裡面含有大量的亞硝酸鹽就不太健康。但是其實我們在吃麻辣燙的時候可以發現，如果多吃一點麵條蔬菜，少吃那些肉丸和合成的魚丸，也能夠被看作為一種非常健康的食物。其實世界上也沒有太多絕對的垃圾食品，對於一些高油，高糖高鹽分的食品只要控制量並且少吃，也能夠為其正名。
7樓：興熙吉他
相信很多人對「垃圾食品」的概念都是相對模糊的。提起漢堡、薯片、辣條、速食麵，大家就會自動歸類為垃圾食品。辨別是否是「垃圾食品」除了可以通過產品的配方，亦可通過生產工藝。
首先，以果乾果脯為例，都是水果製品，為啥區別那麼大呢？除了果脯果乾在生產的過程中，為了讓消費者有口味的滿足感，新增了大量的食品新增劑外，生產過程中，其實很多水果的營養元素已經大量流失了，現市面上，還有一種常見的果蔬生產工藝叫vf低溫油炸，通過真空低溫油炸的方式，使水果脫水，達到食品保鮮的效果。生產過程無新增，但是果蔬中的部分營養成分會因為溫度的公升高而流失，目前，食品保鮮技術最先進的工藝是「fd凍乾工藝」利用水分昇華原理，讓果蔬在-35℃的溫度下急速冷凍再真空乾燥脫水，不僅保留水果的色香味形以及90%以上的營養成分，讓果蔬口感變得酥脆爽口，可以說是健康食品界中的「天花板」了。
另外，還有人認為速食麵是垃圾食品，之所以有人說速食麵是垃圾食品，主要原因速食麵是油炸的有三高：高鹽，高油，高熱量。而且面的選材過於精加工，營養不均衡。
實際上，對於速食麵本身沒有防腐劑和致癌成分野漏，不長期食用還是很健康的。
最後，關於鹹菜是健康殺手，吃鹹菜會致癌，其實任何事情都有兩面的問題。鹹菜在我已經有兩千多年的流傳，在我國南北大地，長城內外的各族人民，每個地區對鹹菜的淹制，種類均有不同的要求與制法。鹹菜也自然而然地發展成許多種類，在生活中，鹹菜是居家日常的必備品。
特別是隨著人的生活水平亂衡大大提高，當飲用肥甘佳餚之中，不用點鹹菜好象總是有什麼虧缺似的，美味佳餚沒有鹹菜的點綴還真的品不出味來。其實適當吃點鹹菜，既是美味還是營養（人身營養譁脊做鈉元素）。
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