1樓：霏兒媽咪聊健康
不會，因為酸菜是低嘌呤的食物，它所含有的酸性物質是乳酸不是尿酸，人們食用後不會讓尿酸數量增加。
得痛風的病人體內尿酸都會超標，這是他們要嚴格控制飲食，減少身體對嘌呤的攝入，阻止身體產生新的尿酸，不然會讓痛風症狀加重，不過得痛風的病人經常吃酸菜是不會讓尿酸變高的，因為酸菜是以大白菜為主要原料經醃製發酵後得到的一種食材，它是一種低嘌呤的食物，痛風病人食用後後尿本不會變高。
一、酸菜中的酸是乳酸不是尿酸
痛風是尿酸超標引發的疾病，容易讓人們出現關節疼痛，但人體內的尿酸是身體代謝嘌呤的產物，它與酸菜中的酸不是同一種物質，酸菜中的酸是乳酸菌發酵以後產生的乳酸，它是一種對人類有益的物質，能促使人體內食物分解，會加快身體對食物的消化與吸收，但不會讓身體內尿酸數量增加。
二、酸菜是低嘌呤食物
得痛風的病人，經常吃那些高嘌呤的食物，會讓尿酸數量增加，病情加重，但酸菜不是高嘌呤的食物，因為多數的蔬菜都是低嘌呤食物，而酸菜就是用新鮮蔬菜經醃製發酵後製成的食材，它在發酵以後也不會產生大量的嘌呤，所以那些患有痛風的人經常吃酸菜，也不會讓尿酸數量增加。
三、酸菜搭配食用要注意
酸菜本身嘌呤含量很低，但人們平時吃酸菜時，卻很少把綜單獨食用，而是喜歡把酸菜與一些肉類食材和醃製食品搭配在一起吃，這時就會讓做好以後的菜品中含有數量比較多的嘌呤，痛風的人食用後會讓尿酸數量增加，對病情控制不利。所以患有痛風的人在吃酸菜時要注意他的飲食搭配，盡量不要把它與那些含有嘌呤的食物搭配在一起烹調食用。
2樓：安妮的心動錄目
是的，在生活中應該吃一些清淡的，也應該多吃一些酸菜，尿酸就不會變得特別高，也會有乙個非常不錯的身體健康。
3樓：匿名使用者
會的，因為酸菜裡面的嘌呤含量比較高，吃的比較多，會導致尿酸越來越高，有可能會導致通風越來越嚴重。
4樓：純馬住
我覺得會的，因為酸菜是不健康的食品，吃這東西容易讓身體變得更不好。
得痛風的病人經常吃酸菜，尿酸會不會變得更高？
5樓：懷化芷江霞霞
引言：患了痛風之後，關節處就很容易產生劇烈的疼痛，所以說很難受。在日常的情況下一定要注意飲食，避免疼痛再次來襲。那麼對於痛風患者來說，經常吃酸菜，會不會導致尿酸變更高？
因為酸菜中的嘌呤含量比較低，所以說是不會導致尿酸公升高的。痛風病人之所以會尿酸過高就是因為生物的食物中含有很多的嘌呤，當嘌呤過多的時候就會導致代謝異常，並且生成尿酸。尿酸就很容易在關節處累積，因為關節炎的主要元素是鈣元素尿酸是酸性的，這樣的話就會對關節處造成一定的腐蝕從而疼痛難忍。
酸菜並不會讓體內的嘌呤增高，所以痛風患者經常吃酸菜的話，尿酸是不會變高的。不過日常生活中動物內臟，豆製品以及海鮮的嘌呤含量就比較高，痛風病人一定要少吃。酸菜中還有很多的亞硝酸鹽，而且也沒有什麼一樣，所以說還是要少吃酸菜，多吃新鮮的蔬菜。
這樣的話才能夠及時攝入蔬菜中所富含的維生素c和膳食纖維，從而讓人體更加的健康。
其實不管是家庭主婦還是乙個人做飯都要準備適量的食物，如果說自己沒有控制好量，一次準備的食物過多的話，就會導致一系列的問題。食物如果過多的話就會剩下來，如果吃下去就會太飽，對腸胃不好。如果不吃留下來的話放在冰箱裡面儲存也會導致食物變質，而且亞硝酸鹽含量也會變高，吃這些剩飯剩菜對人體來說是沒有新鮮蔬菜更加健康的。
建議要控制好自己的量，寧可做的少不要做的多，因為如果吃的少的話還可以再做。但是如果做的太多的話，很容易就造成食物浪費。
6樓：巨集盛巨集盛
尿酸可能會變得很高，因為長時間吃同一種食物對身體是非常不好的，所以可能會導致尿酸公升高。
7樓：右手年華
經常吃酸菜是不會引起尿酸公升高的，因為酸菜裡的嘌呤含量非常低不會對痛風造成影響。
8樓：巨蟹阿斯頓
是的，痛風的病人經常吃酸菜，會導致尿酸變得更高，應該酸菜裡的鹽含量特別高，所以不能吃。
9樓：快樂幸福人生傑
公升高往往是輕度的增高，對於尿酸正常的參考範圍上限420微摩爾每公升以下，對於男性和女性診斷高尿酸血症的標準，但是往往由於女性不飲酒，而且對像動物的內臟和肉類食品吃得相對較少，所以女性現在尿酸水平是相對偏低的。
得過痛風的病人，經常吃酸菜，會不會讓尿酸進一步公升高？
10樓：營養搭配每一餐
痛風患者經常吃酸菜，尿酸不會公升高。酸菜類的嘌呤含量很低，每100克酸菜的嘌呤含量是毫克，屬於低嘌呤的食物。比其原材料大白菜的嘌呤含量毫克還要低，可能是酸菜在醃製發酵的過程中，細胞被破壞，嘌呤流失。
另外酸菜在食用前需要經過多次沖洗，嘌呤含量也會越來越低。酸菜含有的鉀離子比較多，屬於鹼性食品，適合痛風和高尿酸患者食用。
酸菜裡的酸和尿酸可不是一回事酸菜之所以酸，是乳酸菌發酵產生的乳酸，再不就是炒菜的時候新增的醋酸；而尿酸是嘌呤代謝的產物，跟它們不是一種東西，所以不會使血液中增加額外的尿酸。
至於尿酸的排洩，我們知道高尿酸基本是尿酸的排洩出了問題，那酸菜裡的酸會不會影響尿酸的排洩呢？答案是不會的。不管是醋酸還是乳酸，吸收進血都是以離子的形式，血液中的ph緩衝體系會起作用，而且這兩種酸是弱酸，不僅不會公升高血液的酸度，反而會降低血液酸度，有利於尿酸排洩。
酸菜屬於低嘌呤的食物無論是南方的酸菜還是東北的酸菜，還是像檸檬這樣發酸的水果，其嘌呤含量都是屬於非常低的，是非常適合痛風病人食用的一類食材。
然而我們也要關注的是，酸菜雖然好，適合痛風患者食用。但是也要看酸菜的做法如果您拿酸菜和大量的肉湯在一塊燉煮的話，雖然酸菜不會導致血尿酸增高，但是肉湯是一種高嘌呤的食材，大量的食用肉湯會導致血尿酸的公升高。
腎結石患者吃酸菜需謹慎酸菜本質上是蔬菜，本身嘌呤含量並不高。然而咱們國家以東北和西南地區為主的、以酸菜作為家常菜的地區，酸菜主要是作為配菜用來燉肉、燉魚、燉海鮮。尤其是燉肉，講究的是燉的時間越長、燉成濃肉湯才好吃。
那麼濃肉湯、濃魚湯、海鮮湯裡面嘌呤含量就非常高了，食用後會使得尿酸增高，屬於痛風患者應完全避免的食物。
值得注意的是，酸菜雖然嘌呤含量不高，但是草酸含量很高，腎結石患者吃酸菜需謹慎，不要攝入過多以防腎結石急性發作。
結語出於健康方面考慮，我們不建議經常吃酸菜，酸菜作為醃製食品，吃多了容易攝入過多的鹽分，營養價值比起新鮮蔬菜來說更低，還有可能會導致患癌風險公升高。
11樓：行樂樂樂行
會的，這是因為酸菜當中亞硝酸鹽含量是比較高的，而且之後也會導致嘌呤含量以及尿酸都公升高。
12樓：行樂先生
並不會。酸菜裡面的物質並不會導致人體內的尿酸變高，所以不會讓痛風病人更加的嚴重。
13樓：家博寶貝啊
會的，因為痛風的病人是不能吃一些醃製的食物，這些醃製的食品嘌呤比較高，對於痛風的**是很不利的。
14樓：愛吃西瓜的熊
不會，因為酸菜本身是低嘌呤的東西，所以不會公升高尿酸，但也要適量攝取。
15樓：情感諮詢師半暖陽光
我覺得會。因為吃什麼東西都要適量，吃多了就會不好。
16樓：按時服藥
當然會了，因為痛風的人最不適合吃酸菜了，所以說如果有患有這樣的疾病的人不適合吃酸菜。
17樓：王志剛剛剛
不會的，偶爾吃一次還是沒有關係的，而且根本不可能讓自己的尿酸有進一步的公升高。
18樓：愛唱歌的英
並不會的，因為酸菜中的酸和尿酸是兩種不同的物質，所以他們並不會產生多大的影響。
痛風是由尿酸高引起的，哪些食物會導致尿酸發生急劇變化呢？
19樓：一才體壇
痛風是由尿酸高引起的，哪些食物會導致尿酸發生急劇變化呢？
1.香菇，因為香菇屬於食用菌擔子菌，每100克香菇含嘌呤214毫克。長期大量食用香菇，可能導致血尿酸濃度公升高，容易加重患者病情。
可能引起間質性腎炎、腎間質改變，也可能誘發痛風急性發作。同時還包括金針菇、蘑菇等菌類。患者應盡量少吃或不吃。
2.海鮮，而且海鮮和動物內臟嘌呤含量高，容易引起高尿酸。高尿酸患者要嚴格控制，一定不能吃，否則會加重病情。
不過淡水河的魚也可以，但是要少吃，吃完多喝水。高尿酸患者要注意不要過量吃肉，否則一切努力都白費了。魚子醬、沙丁魚、牡蠣、蝦皮、鯖魚、蛤蜊、螃蟹、雞湯等。
高尿酸患者最好不要吃，也要避免燉肉或紅燒肉。
3.動物脂肪、火腿、肥肉、鴿子、羊肉、兔肉都含有較多的嘌呤。當然，這些食物雖然含有嘌呤，但只要不長期或過量食用，大多數情況下都是沒問題的。
但如果平時尿酸偏高，已經發生急性痛風，且合併糖尿病、肥胖，最好少吃富含嘌呤的食物。
4.菠菜，很多人不知道，其實有些蔬菜是痛風患者不能吃的。痛風患者不能吃的蔬菜中，菠菜佔據了主導地位，我們要盡量不吃菠菜。
雖然菠菜富含鈣和鋁等微量元素，但痛風患者的尿酸已經偏高。吃了菠菜後，尿酸會繼續飆公升，導致體內痛風症狀更加嚴重。所以，患痛風後一定不能吃菠菜。
5.酒精和酒精飲料，尤其是啤酒，喝2杯或更多啤酒的人患新痛風的風險是不喝酒的人的倍。每天喝等量蒸餾酒的男性痛風風險也增加，但低於喝啤酒的人，是不喝酒的人的倍。
然而，每天飲用2杯葡萄酒(一杯4盎司，約120毫公升)或更多不會增加痛風的風險，這表明適度飲用葡萄酒可能不會增加新痛風的風險。但是，飲用葡萄酒通常伴隨著多種健康的生活行為，這些混合因素可能會抵消葡萄酒的影響。所以，為了謹慎起見，不建議高尿酸或痛風的人飲酒，哪怕是含酒精的飲料。
因為酒精會損傷肝臟，影響嘌呤在肝臟的代謝，也會影響腎功能，從而影響尿酸的排洩。所以不管是啤酒還是白酒紅酒，都不建議高尿酸人群飲用。
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