1樓：天邊一朵雲水瓶
做法。1.羊血切塊，放入鍋中；
中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水；
3.大蔥切7厘公尺左右的大段，再對半切；
4.炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟；
5.倒入羊血，翻炒，兩三分鐘即可；
6.根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水；
7.收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤！
叉燒排骨。材料：排骨、叉燒醬、姜、蔥、蒜、胡椒粉、蜂蜜、紅酒、蠔油、鹽。
做法：1.薑切片、蔥切碎花、蒜成末，排骨剁段浸泡水中進行去血水撈出控水備用。
2.起鍋下油，待油溫8成熱時下薑片、蔥花、蒜末爆香然後下去過血水的排骨中火進行溫炸撈出控油備用。
3.將控過油的排骨裝入醃製盤中倒入紅酒、叉燒醬、少許蜂蜜、蠔油並撒胡椒粉和鹽攪拌均勻後用保鮮袋密封放入冰箱醃製一晚上。
4.第二天將醃製好的排骨平擺在鋪有錫紙的烤盤中。
5.將烤盤放入烤箱中調好溫度180度進行燒烤30分鐘（每十五分鐘翻一次面）即可出爐裝盤。
千張絲炒韭菜。
材料：韭菜300g，千張2張，紅辣椒乙個，鹽適量。
做法：1、韭菜洗淨切寸段，千張切絲，乾辣椒切段。
五花肉燒板栗。
材料：豬五花肉一斤、板栗適量、蔥少許、老抽少許、生抽少許、冰糖適量、料酒少許、八角少許、姜少許。
做法：1、五花肉洗淨切小塊，焯一下，撈起瀝乾水，薑切片。
2、板栗劃上十字後，連殼用清水大火煮10分鐘，過涼水，剝殼取肉待用。
3、鍋中放少許油，放適量冰糖，用小火慢慢熬，不停攪拌，顏色一變深，就將五花肉放入，拌炒均勻上色。
4、等到開始大量冒泡了，放醬油，按照差不多老抽生抽1：，略加拌炒，放薑片，八角，加沒過肉量的水，再放少許料酒。
5、煮至水水耗去1/3，這個時候加入板栗，大火煮開之後，轉小火燉，開始收汁的時候，轉大火，拌炒收汁即可。出鍋前撒上蔥花。
羊肉和栗子能一起吃嗎
2樓：幹萊資訊諮詢
可以，以下是板栗燉牛肉的具體做法。
主料：帶骨羊肉600g、栗子150g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽2茶勺、西紅柿1個、草果1個、小茴香2g
1、準備材料。
2、把羊肉洗淨切大塊。
3、涼水下鍋煮開撈起。
4、西紅柿洗淨切小丁。
5、栗子去殼。
6、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻。
7、加西紅柿翻炒出紅湯汁。
8、加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味。
9、加水大火燒開，轉小火燒40分鐘左右。
10、加栗子。
11、加鹽翻炒均勻，在小火燒20分鐘左右。
12、燒到羊肉、栗子熟爛即可出鍋。
羊肉和栗子能一起吃嗎？
3樓：幹萊資訊諮詢
可以的，可以做成板栗燜羊肉食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 520克、香豎伍蔥 適量、板栗 適量、香菜 適量、大蒜 適量、姜 適量、冰糖 適量、料酒 適量、醬油 適量、醋 適量、八角 適量、香葉 適量、鹽 適量、枸杞 適量。
1、第一步把切好的羊肉放鍋中焯水，焯水後撈出洗淨，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入蔥薑蒜，冰糖炒化。
3、放入羊肉，醬油，料酒快速翻炒。
4、放入醋，香葉，八角，翻炒均勻。
5、放入香蔥，鹽，炒族螞勻。
6、放入水，板栗，大火煮開換成小火燉。
7、燉好後盛出，撒上蔥花，完成餘穗或了。
板栗和羊肉能一起吃嗎
4樓：abc生活攻略
可以，板栗和羊肉一起吃能起到中和作用：1、增強體質羊肉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質屬於人體所需的營養成分，可以增強人體抵抗力，加之板栗中還含有鈣、鐵等多種微量元素，有利於促進骨骼健康，因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。2、均衡營養板栗中含有豐富的碳水化合物，枯陵派以及一沒賀定的纖維素、維生素和礦物質成分，而羊肉中的蛋白質含量豐富，以及不少的脂肪酸和礦物質，兩者中含有不同的營養素，具有互補作用，一起食用可以均衡營養。
3、健脾養胃羊肉性溫，入脾經，具有不錯滋養脾胃的作用，日常食用可以保健脾胃功能，加上與清甜可口的板栗搭配烹飪，菜品營養豐富，不僅可促進食慾，還有助於腸胃消化，營養吸收。4、保護心腦血管板栗中含有豐富的維生素汪簡a、胡蘿蔔素等成分，有利於促進血管壁的彈性；而羊肉中含有的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂含量；而兩者中豐富的礦物質可以改善滲透壓，有降低血壓的作用，因此一起食用可以保護心腦血管。
羊肉和栗子能一起吃嗎？
5樓：小王子精選**
可以一起吃的，可以做成板栗燉羊肉進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 500克、香蔥 30克、板栗 200克、香菜 20克、大蒜 8克、姜 5克、冰糖 15克、料酒 1大勺、醬油 1大勺、醋 1勺、八角 2個、香葉 4片、鹽 適量、枸杞 少許。
1、第一步將羊肉切小塊，放入沸水裡焯水，撈出放一旁備用。
2、鍋裡放油加熱，放入蔥薑蒜和冰糖，翻炒均勻，如下圖所示。
3、鍋裡放入羊肉，料酒還有醬油，翻炒均勻，如下圖所示。
4、鍋裡放入醋，香葉和八角，炒勻，如下圖所示。
5、然後放入香蔥段和鹽，翻炒均勻，如下圖所示。
6、最後倒入開水，香菜，板栗，枸杞，煮40分鐘。
分鐘後出鍋盛出，撒點蔥花，這樣板栗燉羊肉就做好了。
6樓：傾蓋如故
可以的，栗子羊肉是乙個菜品，其主料就是栗子和羊肉。栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。
據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的公尺飯要高。
鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
7樓：匿名使用者
羊肉與栗子相剋，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
8樓：顏媚焉盼丹
雖然有道菜叫栗子燜羊肉，但是這兩者還是不建議一起吃，容易導致上火嘔吐。
9樓：匿名使用者
板栗紅棗燒羊肉 原料羊肉200克，紅棗100克，板栗100克。調料糖2小匙，番茄醬2小匙，醋1小匙，幹澱粉適量，色拉油500克(實用150克)。做法1丶將羊肉用清水洗淨，切塊，備用。
2丶起鍋加入適量色拉油燒熱，將切好的羊肉塊沾澱粉投入油中炸熟，撈出，控油待用。3丶大棗去核，同板栗焯水待用。4丶鍋入底油，放入羊肉丶大棗丶板栗丶調料及鮮湯燒至入味，淋明油，出鍋盛盤即成。
材料替換原料可以用狗肉替換羊肉，稱為板栗紅棗燒狗肉。口味變化調味料中去掉番茄醬丶醋，加入紅油，樹椒絲丶牛肉汁，稱為香辣板栗燒羊肉。
羊肉和栗子能一起吃嗎
10樓：那個閃電
可以，以下是板栗燉牛肉的具體做法。
主料：帶骨羊肉600g、栗子150g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽2茶勺、西紅柿1個、草果1個、小茴香2g
1、準備材料。
2、把羊肉洗淨切大塊。
3、涼水下鍋煮開撈起。
4、西紅柿洗淨切小丁。
5、栗子去殼。
6、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻7、加西紅柿翻炒出紅湯汁。
8、加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味。
9、加水大火燒開，轉小火燒40分鐘左右。
10、加栗子。
11、加鹽翻炒均勻，在小火燒20分鐘左右。
12、燒到羊肉、栗子熟爛即可出鍋。
栗子和白果能一起吃嗎，栗子可以和酸菜一起吃嗎
吃栗子禁忌 其中沒有不能和白果一起吃 1 栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止 並可以使栗子殼更容易剝開。2 栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。3 栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性...
栗子和什麼不能一起吃栗子食用禁忌
1 羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。2 豆腐。豆腐裡含有氯化鎂 硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的...
請問吃栗子有什麼禁忌呢，栗子和什麼不能一起吃 栗子食用禁忌
1 羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。2 豆腐。豆腐裡含有氯化鎂 硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的...