1樓：沃奇就是健康
您好！很高興您的問題！
老人吃海苔是有較高的營養價值的。
1、海苔還含有豐富的礦物質和鈣質，豐富的維生素b及維生素a和e，可以改善抑鬱狀態以及保護眼睛；
2、海苔含有大量的植物纖維，可以起到潤腸通便的作用；
3、海苔中含有豐富的硒和碘，對老年人延緩衰老也有幫助；
4、海苔的脂肪含量比較低，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸含量較高，能改善微迴圈、增強免疫力、減少癌症和心血管病的發病率。
但老人身體營養的補充僅靠攝入海苔是不夠的，日常的飲食也要注重健康營養。可以用文冠果油來代替普通的食用油。文冠果油香氣濃郁，味道甘美，營養豐富，可直飲。
富含不飽和脂肪酸，其中主要是亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、促進微迴圈的作用，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血液清道夫”的美譽。文冠果油還富含神經酸，有助於老年痴呆記憶力衰退、失眠健忘等的**。
2樓：波羅密
海苔中富含大量的營養物質，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等效用，海苔中的礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，能幫助人體維持機體的酸鹼平衡，起到延緩衰老的作用。<>
海苔的營養價值
3樓：廖明明
海苔含有15%左右的一些礦物質，它有維持正常人體生理功能所必需的一些鉀元素、鈣元素、鎂元素、磷元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素等，其中含的硒元素和碘元素非常地豐富。
這些礦物質能夠幫助人體維持酸鹼平衡，特別有利於兒童的生長和發育；而且對於老年人來說，能夠延緩衰老、增強免疫力、降低血脂和抵抗腫瘤。
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多醣具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。
此外，海苔能預防和**消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持**的潤滑健康。
4樓：網友
紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質克。所含的維生素a、b、b、c和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比幹口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。
紫菜含碘量很高，可用於**因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，**婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。
紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
5樓：大野瘦子
1、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。
2、維生素c的含量也很高。 維生素b12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱症之功效。
3、營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用途。
6樓：感冒了阿嚏阿嚏
海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。
紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30厘公尺。雌雄異體、繁殖過程較複雜，2023年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。
紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素a、b、c豐富，並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做“即食調味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
7樓：0澤國a網盤
食材海苔。
方法/步驟。
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。
海苔中含有維生素a和維生素e，以及少量的維生素c，能增強記憶。
海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持**的潤滑健康。
海苔能預防和**消化性潰瘍。
end注意事項。
幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用。
8樓：高恭安鶯
海苔具有獨特的風味和營養價值。由於海苔富含多種生命活性物質，如多醣、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿蔔素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為藥品，海苔對人類都有著極大的好處。
海苔可以作為**食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量後即有飽脹感；海苔還可以作為充飢食品，因為它不含糖份；海苔作為保健食品也有極好的保健效果。海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動有著密切聯絡，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助於兒童的智力發育，鈣可以使人的骨骼強健，而近年來的研究表明，硒可以防止癌症的產生，增強人體的免疫機能。因此，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病。
9樓：j愛自己要多
海苔有什麼好處的介紹如下：
1:海苔的營養非常高，因為它長在海邊的岩石上，充分的吸取了大海浬的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿蔔素、核黃素、維生素a、b的含量尤其高。2:
另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔裡的脂肪還很少，多吃點能改善微迴圈、減少癌症和心血管病的發病率。
3:那我們吃的那些海苔大都是幹的，還要經過加工，裡面的營養還能儲存嗎？和溼的海苔相比呢，幹海苔除了維生素c有些減少外，其他的營養元素因為水分的降低，含量反而會提高。
4:幹海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是一種不錯的零食。
5:但是如果您血壓高的話別多吃了，因為幹海苔裡的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水。
10樓：草芥菜菜子
紫菜的營養價值。
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 (a，b，c，e)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大公尺的6倍；維生素a約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素c為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、菸酸、維生素c、碘等。
它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。
紫菜富含epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1／3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多醣類，證明它有抑制 癌症 效果。
因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產後催乳劑；患肺 膿腫 吐臭痰的患者，可常嚼幹紫菜；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用。
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