1樓：浪跡壹生
海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的「海苔」了。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
作用海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多醣具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和**消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持**的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。
海苔雖有種種好處，但脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃，因為中醫認為紫菜味甘鹹，性寒。此外，需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水。
2樓：成志敏03號
海苔在生物學分類中的地位是低等的海洋隱花類植物。由於海苔富含多種生命活性物質，如多醣、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿蔔素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為藥品， 海苔對人類都有著極大的好處。
海苔具有獨特的風味和營養價值。海苔可以作為肥胖病人的**食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量後即有飽脹感；海苔還可以作為糖尿病人的充飢食品，因為它不含糖份；另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動有著密切聯絡，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助於兒童的智力發育，鈣可以使人的骨骼強健，而近年來的研究表明，硒可以防止癌症的產生，增強人體的免疫機能。
因此，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病。
海苔自古以來就是藥有植物。在明代李時珍編寫的《本草綱目》中就已經列舉了海苔的藥用價值。人們日常生活中吃的紫菜，可治腳氣和咽喉腫痛；海帶可治大脖子病，這是民間流傳已久的方法。
通過現代高科技手段，將海藻中的生命活性物質提取出來，合成藥物，為發展我國的傳統醫學提供了新的契機。 海苔中的海藻多醣、多滷多萜物質都具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多醣可以與hiv（人獲得性免疫缺陷病毒）結合，使其失活，從而抑制病毒的複製，防治愛滋病；海苔多醣還可以降低血管中導致動脈粥樣硬化的脂質含量，以及**心腦血管疾病。
螺旋藻中的β－胡蘿蔔素可以保護人的視力。從深海魚油中提取的高不飽和脂肪酸epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸）具有提高大腦智力以及增強人體免疫力的功效，而在海苔中也可以提取出這兩種物質。因此，以海苔為原料，進行藥品生產，可以大大降低生產成本，從而提高經濟效益。
海苔不僅可以作為食品、藥物，還可以用於農業生產以及化妝品工業。海苔中含有吲哚乙酸、植物生長激動素、海苔酚等有機物質，用於種植業中作為肥料可以起到抗旱、抗鹽鹼滲透、耐寒、殺菌和促生長作用。將海苔製成肥料，不僅可降低成本、提高經濟效益，還可以去除農藥殘留物對人體造成危害。
將海苔粉新增到飼料中，可以改善肉質、提高產量，並且能夠提高成活率，這主要是因為海苔的風味獨特，而且富含氨基酸和蛋白質。海苔的表面有一層極為濕潤的黏液，主要是用於退潮後保護海苔表面，防止日曬過度而造成死亡。根據這個原理，人們對這層黏液進行了研究，發現它是一種多醣類物質，具有極好的延展性能，將它製成化妝品，具有保濕、防曬的功效。
現在市場上銷售的大寶sod蜜中的主要物質是sod，它的中文名稱叫做超氧化物歧化酶，可以防止由於過度日曬造成的**表面氧化因子的活化，在海苔中也能夠提取出這種酶。
總之，海苔中含有多種與人類日常生活相關的活性物質。海苔是海洋中的初級生產力的代表，在海洋中的數量極多，且種類豐富。人類應該認識到海藻的價值，並充分加以利用，這樣不僅可以保護人類的健康，還可以保護地球上的生物資源，使得人類的生產生活可以可持續發展。
生命源於海洋，充分地利用海洋，才能使生命向前發展
3樓：匿名使用者
我覺著跟海帶相似，主要是補碘。
吃海苔有什麼好處？
4樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃海苔有許多的好處，因為海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔後多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。望採納謝謝。
5樓：保護色
紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；
具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；
用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1. 應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜**各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。
2. 用紫菜**缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. **高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. **慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。
6樓：穀梁秀梅接霜
你好，不建議每天食用，1~2次/周，3~5錢左右/次為宜。海產未明確的食用量，但其含碘豐富，碘過量易引發甲狀腺等病症。國際控制碘缺乏病理事會建議正常人每日碘攝入量在1毫以下是安全的。
紫菜碘含量(幹)180毫克/千克
海苔有什麼好處？
7樓：可愛的若陽
1、海苔有很高的營養價值，海苔中含有較多膳食纖維及葉綠素，有助於降低血液中的膽固醇，有一部分品種更有抑制腸臟吸收膽固醇的作用。
2、海苔中還含有較多的不飽和脂肪酸，有助於改善迴圈。其中含的牛磺酸對降低血脂和促進神經發育也很有好處。
3、碘含量豐富的海苔，有助增進甲狀腺正常運作功能。
4、海苔中含有的藻朊酸，有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘。此外，藻朊酸還具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多醣具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
擴充套件資料
以下人群不宜吃海苔：
1、水源性和食源性高碘地區人群要注意避免碘攝入過量，需少吃海苔。
2、如果在服用或注射高碘藥物時期，也要防止碘攝入過量。
3、妊娠期婦女和哺乳婦女，及嬰幼兒也要注意避免碘過量，碘攝入過多會造成甲狀腺功能減退。
4、由於海苔在加工中經調味，含較多的鹽分，因而高血壓和水腫病人需克制調味海苔食用量，可吃些未調味的，或自己烤製的海苔。
8樓：朝辭白帝彩雲間
海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的「海苔」了。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。
紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30厘公尺。雌雄異體、繁殖過程較複雜，2023年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。
紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素a、b、c豐富，並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做「即食調味海苔」，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。
紫菜包飯
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多醣具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和**消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持**的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。
還有**的作用[2] 。
海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水。
老人吃海苔的營養價值，海苔的營養價值
您好！很高興您的問題！老人吃海苔是有較高的營養價值的。1 海苔還含有豐富的礦物質和鈣質，豐富的維生素b及維生素a和e，可以改善抑鬱狀態以及保護眼睛 2 海苔含有大量的植物纖維，可以起到潤腸通便的作用 3 海苔中含有豐富的硒和碘，對老年人延緩衰老也有幫助 4 海苔的脂肪含量比較低，但其中有利於神經系統...
大家都是什麼的海苔啊，都什麼的海苔好些？
一直吃美好時光的海苔，感覺美好時光海苔吃起來更鮮。其他品牌還有夾心的海苔，各種口味的，但是覺得沒有美好時光的好吃。夾心海苔，對海苔的品牌倒是沒有太嚴格的要求。潘多樂海苔，挺好吃的。在乙個，每個人的口味都不相同，每個人都有自己喜歡的口味。汪不乖就行，全部是贛榆海域頭水條斑紫菜，是最為優質的條斑紫菜，口...
海苔作為一款零食，有什麼好處和作用
海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為三種，鹽燒 醬燒 炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳於南韓，其原材料為南韓紫菜，特點是鬆脆 薄 較鹹，油性大，保質期短 國內的通常是醬燒工藝，國內以美好時光 波力 雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原...