怎樣儲存名貴的茶葉?

2023-09-04 14:57:42 字數 1943 閱讀 7018

1樓:北網域名稱醫

利用乾燥箱儲存茶葉最好了。因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素c和胡蘿蔔素極易氧化,因此環境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質,一定要注意:避高溫、避高溼、避光線、避氧氣。

日常生活中用來儲存茶葉的材料有鋁鉑復合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好,其他陶罐、金屬盒等也可。用復合袋儲存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。

在所有的茶葉中,綠茶最好要放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將冰箱溫度調至5攝氏度左右;但如是未開封的茶葉,想儲存一年以上,則應放入冷凍室。

另外,為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,在茶葉放入冰箱前要密封包裝,並在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑,包裝材料最好用鋁箔復合袋。

需要注意的是,從冰箱中取出茶葉後,切勿立即將包裝開啟,正確的做法是:將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢公升溫,待公升到常溫後(一般是隔一天)開啟包裝袋,然後進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。

相對於綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。

因此,只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間儲存。普洱茶則最好室溫儲存,也不必使用乾燥劑。

2樓:中國農業出版社

茶葉保管的目的是維持茶葉的新鮮,防止品質下降。

家庭保管茶葉的方法主要有:石灰、木炭除濕保鮮法。找乙個可以密閉的容器,在底部放上生石灰或木炭,數量約佔容器的1/3,上覆蓋一層布或乾淨的紙,將購買來的茶葉放入容器中,將蓋密閉。

這種保管方式費用低廉。

低溫儲存方法:將購買的茶葉放入家用冰箱中,冰箱的溫度保持在0~5℃,有條件的家庭可以單獨購一冰箱貯藏茶葉,如果與食品一起混放,要做好茶葉的保護,因為茶葉極易吸入其他物品的異味,要多加幾層包裝,防止串味。冷藏茶葉取出後,應放在常溫環境裡回溫一天(24小時),待茶葉溫度與室溫一致時,再開啟包裝,取出茶葉飲用。

冷藏茶葉取出時,防止茶葉在冷態下與高溫的空氣接觸,茶葉表面附著冷凝水,加快了茶葉品質的下降。

3樓:匿名使用者

茶葉如果存放不當則很容易吸收異味和濕氣而導致變味,.引起茶葉不良變化的原因很多,,溫度,、濕度,、異味,、光線,、空氣和微生物等,都會使茶葉色澤、香氣的流失。茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性,掌握了這些特性,才能儲存好茶葉。

茶葉包裝,一般分真空包裝、無菌包裝、充氣包裝、除氧包裝和普通包裝5種。這些包裝好的茶葉,如果沒有拆封,只要存放在陰涼乾燥的位置,可儲存6~12個月,不致發生不良變化而變質、變味。一般家庭包裝儲存已經拆封的茶葉,可用以下幾種方法:

1. 最好能準備一台專門貯存茶葉的小型冰箱,設定溫度在-5℃以下,將拆封的封口緊閉好,將其放入冰箱內。不然,將茶葉貯存在一般冰箱內的冷凍庫也可以,但不能再貯存其他的東西。

2. 可用整理乾淨的熱水瓶,將拆封的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。3.

可用乾燥箱貯存茶葉。4. 可用陶罐存放茶葉。

罐內底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布而後壓上蓋子。5. 可用有雙層蓋子的罐子貯存,以紙罐較好,其他錫罐、馬口鐵罐都可以,罐內還是須先擺一層棉紙或牛皮紙,再蓋緊蓋子。

6. 茶葉最好少量購買或以小包裝存放,減少開啟包裝的次數,避免以再接觸空氣。這樣就既能保質,又沖泡方便。

裝茶葉的時候,要盡量裝滿不留空隙,可減少貯存空間內的空氣,以利用保持茶葉的品質。原則上,茶葉買回來之後,最好盡快的喝完。綠茶以在乙個月之內,趁新鮮喝完最好。

其餘,如半發酵茶或全發酵的茶,也要在半年內喝完。茶葉如果放太久了,有潮味,可以放在烤箱中稍微烤一烤、茶葉又會產生新鮮的風味。

4樓:匿名使用者

用紙包好放在乾燥的地方。

5樓:福德橋茶生活

茶葉怎麼儲存最好?

茶葉的儲存方法,茶葉怎樣儲存

用食品袋貯存法 用兩個新而無味 無孔隙的塑料食品袋,將乾燥的茶葉用防潮紙包好後,裝入其中乙隻口袋內,輕輕擠壓,盡量將袋內的空氣排出,紮緊袋口然後將封口朝下,再裝進另乙隻塑料口袋內,排除空氣,紮緊袋口即可。這種包裝單獨貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入乾燥 無味 密閉的鐵筒或者安扣密封盒內貯存,...

茶葉怎樣儲存最好,茶葉如何儲存?

利用乾燥箱儲存茶葉最好了。因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。點選檢視大圖 茶葉中的茶多酚 多酚類物質 維生素c和胡蘿蔔素極易氧化,因此環境溫度 相對濕度 異味 光線 空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質,一定要注意 避高溫 避高溼 避光線 避氧氣。日常生...

怎樣存放茶葉可以不變質,茶葉應該怎麼儲存才不會變質呀?

由於茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分較不穩定,極容易自然發散或氧化變質,因此建議在儲存茶葉時使用以下幾種方法 1 利用乾燥箱儲存 因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。2 利用冰箱儲存 要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如紫陽毛尖...