1樓：jq左
第一步：選擇長的比較好的姜，作為薑種的選擇地。
先挖出長勢比較好的姜，要選擇姜沒有生病的地挖，防止病毒，生長比較旺盛的姜挖，挖出的姜個頭、養分都比較足。
挖薑種第二步：剪姜枝，挑薑種。
把挖出的姜，剪掉姜枝，選取個頭大的，養分充足的，沒有壞的，沒有病毒的姜，作為薑種。
剪姜枝第三步：挖姜床。
在我們這裡大概挖到60公分的高度，可以擺上三排，最上面到地平，最低留20公分的高度，這樣薑種才不至於直接受到外面氣溫影響，下面的姜床大概可以擺到2000斤薑種。
姜床第四步：薑種的運送過程中注意要點。
將薑種背到姜床的地方，記得薑種運送過程中要輕拿輕放，防止薑種的損傷。
運送薑種
第五步：擺放姜的順序，依次朝上。
先把姜豎立朝上，每乙個豎立朝上，便於芽孢來年好生長，依次排列開來。
擺薑種依次排列的薑種
第六步：往姜上面加上一次15公分左右的毛草。
這樣可以讓姜可以透氣，又保溫又保濕。
給薑種蓋毛草
第七步：給毛草上面蓋上一層10公分左右的土。
蓋上土就是讓下面的毛草充分的蓋住薑種，主要是保溫保濕。也防止風霜陽光照射到薑種。
要充分的蓋好，不要露在外面。防止薑種受到影響。
蓋土到毛草上
蓋好土的樣子
第八步：蓋上塑料薄膜
蓋上薄膜，讓下面的溫度上公升，讓薑種充分的吸收熱量，過冬。
蓋上薄膜
蓋薄膜最後：就是根據天氣進行控溫。
讓下面的薑種維持在合適的範圍，最佳溫度在16-20度之間。最低不能低於10度，如果溫度過低，要進行人工的加溫，可以用電熱絲、燈等加溫，維持在乙個好的溫度。
2樓：生活小達人乙白卉
回答親，很高興為您解答問題哦！您可以準備乙個大盆，把生薑全部放進去，然後在上面倒入3厘公尺左右厚度的潮濕細砂將生薑覆蓋，再把蓋子蓋住，這個方法一般可以儲存一到兩個月。
您還可以講生薑洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽台上晾乾，準備乙個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。
您也可以生薑全部洗乾淨，放在陰涼出晾乾，晾乾後把它們切成片，然後準備放乾淨的罈子，再倒入一些白酒（要淹沒生薑片），然後把它加蓋密封，這是可以隨時取來吃，這個方法可以長期儲存生薑片的。
親，希望上述回答對您有所幫助哦！
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種姜如何貯藏越冬？
3樓：中國農業出版社
生薑既不耐高溫，也不耐低溫。在浙北地區，每年11月上旬，老薑收穫後，需入姜窖，保暖防凍，貯藏過冬。
姜窖應建在室內高燥處。挖窖深約30厘公尺，寬2.5公尺，長4～5公尺，每窖可容1500千克左右。
窖底及四壁鋪墊乾燥的姜稈，厚約10厘公尺。然後將新收的老薑晾數天，選擇健壯充實、無病、無損傷的薑塊貯入窖內。做到輕拿輕放，芽頭朝上。
入窖後隨氣溫下降逐漸用姜稈封蓋姜堆。覆蓋層厚約20厘公尺。姜堆中心做數個通氣孔，即可窖藏過冬。
怎樣儲存薑種過冬
4樓：你好
鮮生薑一般不易儲存，極易發霉變質，凍傷或腐爛；也極易失去水分而變乾變硬，隨著水分的蒸發與消散，薑中所含的有益成分大量揮發，薑香與調味效果也隨之減退。
一般家庭都會儲備一些新鮮生薑，以備及時之需。家庭儲存生薑，掌握好儲藏環境的溫、濕度都最為關鍵。如果濕度過大，會因為病菌繁殖而導致腐敗；如果濕度過小，則會造成薑塊失水、乾縮，降低其鮮用品質。
老薑、嫩姜儲存有區別
老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處或沙土裡。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
大蒜儲存要通風、透氣
大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中儲存。蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。
錫紙儲存法
將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被儲存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要占用我們冰箱內的空間。
這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變幹，不發霉，而且儲存時間至少在乙個月以上。錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥薑蒜不發霉、不發芽、不變幹。
需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜，而且要包裹嚴密。
注意：儲存前，千萬不要清洗蔥薑蒜
如何儲存姜過冬
5樓：小夏在深圳
薑是家庭必不可少的調味料。冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。姜少，可裝如紙袋或塑膠袋內，在11-14攝氏度的環境下存放。
冬至前，薑葉轉黃，少數葉片呈苞葉狀、莖稈青黃，薑塊充分成熟後，在晴天收回，平攤在地面上8-12小時。
姜厚度不超過15厘公尺，然後去泥渣，除去破碎的薑塊，再放在陽光下暴曬1—2天，再用4‰含量為5%的多菌靈可濕性粉劑浸泡1小時，抱出晾乾。
姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也很方便。如果把薑皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
擴充套件資料
生薑種植的注意事項
1、生薑在2月下旬或3月上旬把薑種取出來。先拿到太陽下曬5～6個小時，選擇比較肥壯，已有細細芽尖露出來的種姜。
2、生薑經過曬、選後進行催芽。在室內兩邊各打兩根柱子，用條木紮成堅實的像火炕一樣，寬度根據催芽種姜多少而定，但支架必須比地面高2～2.5公尺。
3、種姜在經過一段時間的加溫催芽處理後芽尖會很快長大，4月後，把種姜取下來，選擇大而圓的芽頭，把塊莖用手掰開，一塊塊莖只留頂端健壯的乙個芽尖。
6樓：中國農業出版社
生薑既不耐高溫，也不耐低溫。在浙北地區，每年11月上旬，老薑收穫後，需入姜窖，保暖防凍，貯藏過冬。
姜窖應建在室內高燥處。挖窖深約30厘公尺，寬2.5公尺，長4～5公尺，每窖可容1500千克左右。
窖底及四壁鋪墊乾燥的姜稈，厚約10厘公尺。然後將新收的老薑晾數天，選擇健壯充實、無病、無損傷的薑塊貯入窖內。做到輕拿輕放，芽頭朝上。
入窖後隨氣溫下降逐漸用姜稈封蓋姜堆。覆蓋層厚約20厘公尺。姜堆中心做數個通氣孔，即可窖藏過冬。
7樓：匿名使用者
（1）沙坦：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，然後將選好的姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖，乾燥，通風處。如無空地，也可埋入花盆，臉盆中。
（2）紙袋裝：如姜少，裝入紙袋或塑膠袋內放在室溫11至14度的地方存放。
8樓：匿名使用者
放在乙個密閉容器內 保持乾燥 適當溫度15-20°c
如何儲存生薑過冬
9樓：來自夾山寺喜盈盈的爬山虎
生薑屬喜暖怕冷植物，必須要採取適當的方法掌握好技術才能保證安全過冬。
最好在地上部開始枯黃、根莖充分膨大老熟時，選擇晴朗天氣，塊莖乾燥不帶泥採收，摘去莖葉，剔除瘟姜、次姜以及受機械損傷的姜。挑選肥厚、無病蟲害的姜進行儲藏。儲藏前還應將挑選的薑塊薄薄地攤開，晾曬1至2天，蒸發掉生薑表面的水分，以利於儲藏。
儲藏的方法可採取以下幾種：
留儲法。所謂留儲法就是讓生薑留在地里過冬。第一步是在11月下旬將地里的生薑隔一廂挖一廂，讓間隔開一些，然後將另一廂的病蟲姜挖除，保留健壯的姜割掉薑葉。
第二步是在行間理溝，將理起的土培在保留的姜廂上，溝的深度比姜底部稍低，形成裡高外低讓積水能自然流出。第三步是用新地膜將留姜地全覆蓋，四周扎嚴實，不讓雨水、雪水浸入。根據氣溫加蓋穀草或草簾等調劑溫度。
窖儲法。選擇地下水位低、排水良好、土質結實的地方挖窖。姜窖與紅薯窖一樣可立可臥。
窖的大小以能儲藏 800至1000公斤生薑為宜。地窖挖好後，先用稻草或艾葉加硫黃50克將地窖燒薰一遍，薰後封閉2至3天之後開啟窖門，等幾天再放需儲藏的生薑。每窖不能裝得過滿，以地窖容量的70%為宜。
生薑入窖後，要經常調節好窖內溫、濕度。生薑入窖初期要開啟窖門通風換氣，嚴冬季節要緊閉窖門，但窖門上方要留乙個視窗以便於通風。
廂儲法。在室內用磚塊砌成廂框，高1.5公尺左右。
砌好後，將嚴格挑選的生薑小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內溫度控制在18℃左右。當氣溫下降時，可增加覆蓋物保溫。
如果氣溫過高，可減少覆蓋物散熱降溫。
沙儲法。在室內選通風乾燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10至12厘公尺厚的河沙，然後放一層生薑，這樣一層河沙一層生薑，堆放5至6層，再在上面和四周用乾稻草或麻袋覆蓋即可。
10樓：起個名字真難呀
回答在日常生活中姜是一種常常會採用食物，是許多 家中中餐廳廚房必需的食物之一，常常吃姜對身心健康有很多益處。姜僅僅做為輔材應用，因此 每日的使用量都不容易有很多，因此 買回去的姜包儲存好，要不然時間長了便會導致姜被放壞掉，就導致了非常大的消耗，如今便說說姜簡易儲存方式有什麼。
方式一針對剛挖到的新鮮鮮薑，先放到陰涼處幾日，將水分適度的烘乾，隨後拿紙殼小箱子裝好預留，那樣是能夠 放上一段時間不容易壞的。
方式二準備好乙個小桶，往桶裡裝上碎石子，隨後把薑片埋進碎石子裡就可以了，那樣放到裡邊的薑片就不容易壞也不會做了，是一非常好的儲存方式。
方式三把買回去的薑片先清洗，隨後切割成片狀，裝進薄膜袋中，隨後放進冷藏室迅速冷藏，等需要用的情況下，要是多少取是多少，也是很便捷的。
方式四假如購到薑片比較多，一時吃剩，能夠 把姜做成鹹姜。方式便是先把姜清洗削皮，隨後略微曬一曬除去水份，隨後再加鹽醃漬幾日，最終再把醃後的姜晾乾就可以了哦，感冐時吃點是很合理的哦。
方式五姜量多時也可做成醋姜。也是先把姜清洗削皮，也略微曬乾水份，再放小量的鹽進味隨後再滲入醋中，自然醋一定要未過薑片哦，浸一段時間就可以吃哦，也是另有一種口味哦。
方式六先提前準備乙個很大的乾淨的罐，隨後把薑片清洗，把薑片放到陰涼處，將水份烘乾，隨後往罐內鋪層鹽再鋪層薑片，再薑片埋進鹽中，這類方式也是能夠 將生薑儲存一段時間的。
方式七選乙隻有蓋的小口瓶，在瓶底墊一小塊著水的棉球（水不適合過多，過多薑會被泡損壞），隨後將用剩的生薑放到棉球上，蓋上瓶塞就可以。此方式隨放隨用，十分便捷。
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11樓：鍾關長13576733772興國
生薑怎麼儲存才能新鮮
如何儲存生薑
12樓：中國農業出版社
南方氣候溫暖，地下水位淺，可採用臥式窖貯姜。臥式窖一般應選在背風向陽的地勢較高處修建。修建時向地下挖寬1.
5公尺、深2～3公尺，長以貯姜量多少而定的長方形池子。池底略呈斜面，在兩側各挖1條滲水溝。貯薑時先在池中間每隔0.
5～0.8公尺豎1根竹筒，竹筒只留頂節不打通，在頂節下一側打孔，以便既通氣又不易灌入雨水。之後在窖底從較高的一端開始豎排薑塊，每排1層姜，蓋1層濕潤細沙。
直堆至距地面0.5公尺處，最上層蓋8～10厘公尺厚的細沙。然後架上竹竿、木棍做檁，其上鋪玉公尺秸、稻草等作物秸稈，最後用細土封頂至高出地面。
窖的一端留0.6～0.8公尺寬不貯姜，窖口即開其上，以便人員入窖工作。
天氣寒冷時，用稻草將窖口及竹筒的通氣口堵嚴。
山區丘陵地區可借助半山坡挖坑道貯姜。坑道應挖在背風向陽處，一般向裡挖3～5公尺、高1.8～2公尺的坑道，然後向兩側開挖短坑道，形狀及貯藏方法同井窖，越冬期間封嚴坑道口，以防冷空氣侵入。
生薑貯藏方法雖多種多樣，但貯藏期間的環境條件應盡量保持一致。生薑貯藏的適宜環境條件一般以溫度11～13℃、空氣相對濕度95%左右為好。在南方，還應經常檢查姜窖是否漬水，如漬水，則應及時將漬水排出窖外。
姜的儲存方法有幾種，薑種怎麼儲存方法
生薑放久了易乾癟？教你用3種方法儲存起來，放半年不乾癟不發芽 生薑不僅僅是一種普通的調味品，它在生活中起到的作用非常大。除了做飯 調味的時候用得到，還能做成甜甜的薑糖，雖然還是有一部分人難以接受，但是贏得了不少 忠實粉絲 用它熬成薑湯，尤其是淋雨 受寒之後喝上一碗，暖身暖胃效果好。現在螃蟹正肥美，吃...
嫩姜怎麼儲存新鮮不爛，冬天姜怎麼儲存新鮮不爛
儲存生薑 一 土埋保鮮法。將生薑埋在泥土中儲存，讓生薑回歸到生長環境中，這樣生薑可以儲存很久，吃到春節沒問題。以前家家戶戶都有個小院，可以挖坑用土埋上，也可以放在菜窖裡。現在很多朋友家是樓房，沒有院子和菜窖，可以放在花盆中，用泥土埋上，也很方便的。二 茶葉保鮮法。茶葉能吸附水分，使生薑乾燥。用一張紙...
種過西瓜地能種生薑嗎，種過西瓜的地可以種姜嗎？
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