1樓：猴顏棠
準備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。 烹調方法：
將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。 預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。 加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。
加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。 最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
img] 杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。 製作方法：
1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過， 30分鐘。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾淨，切成絲。 2、白菜洗淨切絲，韭黃摘乾淨切段備用。
年糕也切成公分厚的片。 3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
風味特點： 1、從前只有在過年時才吃炒年糕，現在年糕製作方法進步，且用真空包裝，使年糕不易 腐發霉，可以終年食用。年糕是糯公尺製成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。
因為要使它有較好的口感且不黏在一起，所以先在油裡炸一下，不妨試試。 2、韭黃太早下鍋會變得軟爛，一定要在最後下鍋才能保持脆性。 3、炒年糕加蝦油頻色較漂亮，不似醬油是黑紅色，且蝦油的味道是越陳越吃越有味，不似一般的味精及高鮮味精，只是入口時感覺到暫時的鮮味，吞嚥後反而會有口幹口渴的感覺。
這裡是韓式炒年糕。
這裡也是一種炒年糕希望。
2樓：fsh顯骯
炒年糕 做法： 扁豆焯水後切段 雞蛋攤成蛋餅後切絲 年糕過油炒到微黃盛出備用 另起鍋，油熱後放入胡蘿蔔片煸炒 倒入扁豆、黑木耳、黃酒翻炒 放入年糕、大蒜一起翻炒出香味後，倒入清水煮到年糕變軟湯汁收乾，放入辣醬、鹽調味 辣炒年糕 原料： 年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿蔔小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、南韓辣椒醬適量（只放辣醬調味就可以了，裡面已經包括甜，鹹，辣等滋味了，也可根據自己的需要加入糖，蒜泥，鹽等再調味。
清水或高湯適量。 準備工作：圓白菜或大白菜洗淨切絲；洋蔥切絲；胡蘿蔔切片；香蔥洗淨切段備用。
3樓：8f█重量
炒甜的年糕 很簡單的 在鍋裡放少量的油 鹽也可以少放點 差不多的時候把切成片的年糕放下去炒 過一小會 加雞蛋 雞蛋你可以直接打鍋裡去 在雞蛋還沒有成型的時候不要經常翻炒 容易碎 到形狀差不多的時候加糖 再翻炒一會兒就可以出鍋了 這是我自己特別喜歡吃也很喜歡做的。
4樓：匿名使用者
年糕可以放些青菜油鹽切成片像刀削麵一樣放水煮著吃。
5樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
年糕怎麼吃
6樓：blackpink_羅捷
炸年糕。
主料：年糕100克、雞蛋1個。
輔料：白砂糖5克。
1、首先雞蛋1個，年糕200克，攪拌均勻。
2、然後食用油10毫公升，放入年糕，小火炸至鬆軟。
3、再然後加入白砂糖5克。
4、隨後裝盤即可。
5、最後炸年糕成品圖。
7樓：生活小常識晴寶
用料韓式年糕。
200克。白菜150克蔥一段。
韓式辣醬。2勺清水。
250毫公升油少許。
洋蔥四分之一個。
胡蘿蔔一小段。
做法1 年糕切小段，白菜撕成小片，胡蘿蔔和洋蔥切菱形塊，蔥切段。
2 鍋中放少許油燒熱後放入洋蔥，胡蘿蔔和蔥段爆香。
3 再把白菜放入鍋中翻炒幾下。
4 添入250毫公升清水。
5 煮開後放入兩勺韓式辣醬。
6 把切好的年糕放進去翻炒均勻。
7煮開後改中小火煮至湯汁黏稠，湯汁濃稠時要不停的翻炒，以免糊底。
10/10 出鍋，裝盤，撒些蔥花。
10 關火前把剩下的蔥段投入。裝盤即可啦～天氣寒冷請注意防寒保暖，祝您生活愉快哦～
請問您還有問題需要諮詢嗎？如果沒有可以給我個贊嗎？謝謝您
8樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
9樓：太陽貓
年糕雖然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃。
10樓：諶學岺生鸞
一、吃年糕最簡單的辦法，切片上鍋蒸透放盤子裡撒上白糖吃。二、年糕用刀切片在油鍋裡煎至外焦內軟放盤子裡撒上白糖吃。第二種方法吃起來口感更好些。
年糕怎麼做才好吃
11樓：公尺粒聊生活
年糕可以做脆皮烤年糕炸、辣炒年糕、韓式炒年糕、五紅年糕、紅糖年糕條等都好吃，以下是辣炒年糕的做法：
主料：年糕300克、韓式辣醬15克。
輔料：清水大半碗、食用油適量。
步驟：1、年糕用刀切成小段。
2、鍋內放入適量的清水煮沸。
3、倒入年糕，繼續煮沸，直到年糕軟得可以稍彎即可。
4、準備好一碗冷水，撈出年糕放入冷水碗內，把你年糕切成半個手指長度。
5、鍋內放入適量食用油，放入韓式辣醬。
6、翻炒至冒香氣。
7、倒入大半碗清水，拌勻後煮沸，轉中小火。
8、放入年糕翻炒。
9、翻炒至汁水只剩1/3即可出鍋。
年糕怎麼做吃，年糕要怎麼做好吃啊
付費內容限時免費檢視 回答你好，很高興回答你的問題解答如下 美味年糕的做法。配料 粘公尺粉 450克 糯公尺粉 450克 水 適量烹飪步驟 1.材料備齊。2.買的粘公尺粉不夠細，加少量水入破壁機攪打，分多次攪打完畢。3.打好的公尺粉倒入大碗裡，一點一點加入糯公尺粉用刮刀拌勻，拌勻後再加糯公尺粉，如此...
炸年糕怎麼做好吃炸年糕的做法，炸年糕怎麼做好吃，炸年糕的家常
年糕的做法 一 八寶年糕 原料 糯公尺1000克 白糖20克 麻仁20克 青梅20克 葡萄乾20克 桃脯20克 冬瓜條20克 白蓮20克。做法 1 先將1000克糯公尺淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。2 把白糖 麻仁 青梅 葡萄乾 桃脯 冬瓜條 白蓮各20克攪拌做成餡。3 ...
整條年糕怎麼做好吃，年糕條怎麼炒好吃？
洋蔥 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥 胡蘿蔔爆香 洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 再把甜不辣 白菜一起放進鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加...