1樓：帳號已登出
對咖哩特別的著迷，濃郁的香氣感覺不管怎麼搭配都十分的美味。以前總覺得自己做飯特別的麻煩，但是總是吃外賣很不健康，上班族的空閒時間真的是特別的少，所以如何去做一道簡單又美味的美食就是乙個大難題，發現附近泰式餐廳的美味咖哩牛腩飯，作為乙個熱愛美食的人怎麼能錯過。
咖哩牛腩飯製作方法介紹：
食材用料：牛腩600克，土豆350克，胡蘿蔔200克，洋蔥個，大蔥1根，椰漿400毫公升，咖哩3塊，咖哩粉2勺，生抽30毫公升，白砂糖適量，薑片、蒜適量。
製作過程：1.把牛腩清洗乾淨，放入鍋中煮3-5分鐘，洗淨髒東西和血水；2蔥段、薑片下鍋，牛腩切塊下鍋，放入生抽和糖繼續翻炒； 3.
加入適量的紅酒，在鍋中多燉煮一會，直至牛腩軟爛即可； <
4.將蔬菜洗淨切塊，洋蔥切碎；鍋中放油，將食材倒入鍋中進行翻炒，加入咖哩調料炒香，倒入燜好的牛腩中；<>
5.炒均勻後，倒入椰漿，中小火將湯汁燜至濃稠，放入少量食用鹽調味即可；6.鍋中將水煮沸，西蘭花洗淨煮熟，裝盤即可食用。 <
牛腩軟爛入味，混合著咖哩的鹹鮮微辣，仔細回味還有椰漿的淡香，蔬菜和牛肉混合香氣十足。製作過程很簡單，只需要簡單的食材就可以製作出可口的美味。平時下班回家懶得做飯，咖哩牛腩就可以完美的解決，滿滿的泰式風味，好吃又有營養美味完全不輸給泰式餐廳呢！
小貼士】1.牛肉焯水可以去掉腥味，建議清洗過後焯水備用。
2.先燉牛腩保證至軟爛，否則放入胡蘿蔔和土豆會煮成泥狀。
3.放入胡蘿蔔和土豆之前可以先用油炒一下，可以起到一定的定型作用。
4.咖哩粉和咖哩塊可根據個人口味進行調整。
5.因為是泰式菜系，所以椰漿是不可少的，它可以起到一定的中和作用，讓菜餚味道更香。
2樓：義小丫
咖哩牛腩飯。首先準備好咖哩和牛腩，將牛腩放在水中焯水一遍，鍋中熱油，將家裡放下炒至濃稠，放入牛腩翻炒，放入鹽等調味品出鍋。
3樓：撿心事的兔子
將牛腩切塊後焯水備用；鍋裡倒少許油，下咖哩塊炒化，然後倒入牛腩，加入料酒、生抽翻炒，炒至入味後放入洋蔥絲和胡蘿蔔絲，翻炒均勻即可起鍋；隨後將炒好的菜蓋在飯上即可。
4樓：小楊美美
將牛腩及土豆等配菜下鍋超出香味後，加入適量的清水，在加入咖哩塊，煮至湯汁濃稠即可，出鍋淋在公尺飯上就ok啦。
咖哩牛腩飯怎麼做好吃呢？
5樓：網友
用料 牛腩肉。
洋蔥 半個。
土豆 兩個（小）
胡蘿蔔 乙個。
日式咖哩膏。
黃油 a.八角 乙個。
b.桂。皮 半根。
c.紅棗 五個。
d.枸杞 一小把。
e.五香調味粉 一小勺。
f.料酒 一勺。
咖哩牛腩飯的做法。
牛肉切中塊，土豆、胡蘿蔔切中塊，洋蔥切絲，待用。
牛肉在沸水裡過一下至變色，撈出。
將牛肉放入燉鍋（高壓鍋最好，我沒有高壓鍋所以用了普通鍋），倒入用料abcdef，和牛肉持平的熱水，大火煮開，轉小火燉1個小時左右（高壓鍋30分鐘左右），至牛肉軟爛，盛出，瀝乾待用。
平底鍋放入一塊兒黃油，熱鍋融化，下洋蔥絲爆香後，倒入煮好牛肉翻炒片刻。
入土豆、胡蘿蔔，六塊兒咖哩膏，大火煮開後，轉中小火煮至咖哩融化，土豆變軟，即可盛出擺盤食用。
6樓：陽光書桌
材料
牛腩，胡蘿蔔，土豆，青黃彩椒，洋蔥，咖哩，鹽。
做法
1.先把牛腩用壓力鍋燉軟。(這是已經飛過水放冰箱未解凍的牛腩)2.配料：胡蘿蔔，土豆。青黃彩椒。洋蔥。咖哩。
3.燉好的牛腩。
4.鍋裡先放油炒洋蔥。
5.等把洋蔥炒成半透明時，放入胡蘿蔔與土豆。
6.再把牛腩與湯一起倒入鍋裡。
7.放入咖哩後蓋上鍋蓋用小火慢慢把胡蘿蔔與土豆煮軟。
8.等到胡蘿蔔與土豆軟了時再放彩椒與食鹽攪拌均勻起鍋。
9.上桌。
7樓：買語戎
將600克牛腩放入往往都，然後放入煮鍋，倒入水胭脂網兜的一半，設定五分鐘，要清洗，用水清洗將100克切100克牽引會洋蔥30克，黃油洗好後，牛腩放入煮鍋設定五分鐘，120度反轉速度一公尺一秒速度爆炒加入400克的水設定三指45分鐘100度反轉速度一小勺勳主。
咖哩牛肉飯怎麼做
8樓：飛龍猛將王
咖哩牛肉飯的做法：
先將牛肉清洗乾淨，浸泡一會兒去血水，然後把牛肉切成小塊。
牛肉冷水下鍋，煮開後，趁著水沸騰翻滾時撈出浮沫。然後最好用熱水再沖洗一下，接著放入高壓鍋中，鍋中添熱水，加兩片姜，一根蔥，高壓燜煮30分鐘，煮好後不要馬上排氣，等它自己洩壓後再開鍋蓋。
將洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別去皮後，切成塊備用。
鍋中倒入適量食用油，油熱後先放入洋蔥，翻炒出香味。
加入土豆和胡蘿蔔一起翻炒至土豆和胡蘿蔔顏色略微變深。
倒入煮好的牛肉和煮牛肉的湯，煮10分鐘左右，煮至土豆軟爛。
倒入適量牛奶，加少許鹽，放入2~3個咖哩塊，用勺子攪動，直到咖哩塊完全融化。
煮至這樣湯汁濃稠就可以出鍋了，和公尺飯一起盛入盤中即可。
咖哩牛肉飯怎麼做?
9樓：彌新蕾庚博
做法：牛肉切丁，加水、蔥、姜、煮牛肉調料，少許鹽，用高壓鍋壓熟。
土豆兩個、胡蘿蔔兩根、洋蔥半顆，土豆、胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎塊。
鍋內放少許油，放入洋蔥，翻炒幾下，放入土豆、胡蘿蔔翻炒，放入水，燒開後加入牛肉和肉湯，大火煮待、到土豆熟。
關火，咖哩塊掰開放入鍋內，翻攪待咖哩塊完全熔化，開啟開關，小火煮5分鐘左右，注意邊煮邊攪拌。
關火，加少許味素。
白公尺飯一碗，澆上咖哩牛肉，完成。
咖哩飯之懶人做法：
1.土豆＋胡蘿蔔。
切成丁放進清水煮15分鐘左右。
2.雞肉切丁，放入沸水1-2分鐘撈出。
3.油鍋炒雞肉，（加少量糖、醋、料酒）然後加土豆丁和胡蘿蔔丁，炒幾分鐘。
4.加大量水，加兩塊咖哩塊（品牌：上海好侍百夢多咖哩）（味道有原味、微辣和辣可以選擇。一盒6塊）給寶寶吃當然買原味的。
5.待湯黏稠，加少許鹽，咖哩塊就有鹽味，但比較淡，少加點就成，即可出鍋蕉在公尺飯上食用。
友情提示多剩點湯拌飯。
10樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
11樓：愛別等
咖哩牛肉飯拌飯神菜個人做法、並不能代表所有人喜歡的哈。
12樓：旅妙婧弭進
材料：肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊。
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊料：食用油，鹽，咖哩粉。
步驟：1、鍋裡放油，炒肉。
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、公尺飯另做，澆上菜和湯。
13樓：瘦猴廚房
【所需食材】：牛腩400克、咖哩4塊、胡蘿蔔1根（小）、土豆1個（小）、清水適量、蔥6段、姜2片、蒜2瓣、油1湯勺。
做法步驟】：
1、牛腩洗淨切塊，浸泡半小時。
2、土豆胡蘿蔔切塊備用。
3、牛腩涼水下鍋焯燙3分鐘撈出備用。
4、起鍋熱油放入蔥薑蒜炒香。
5、倒入牛腩翻炒均勻。
6、加入清水，沒過牛腩1-2厘公尺。
7、轉入電壓力鍋，選擇牛羊肉功能。
8、再次轉入鍋中，加入咖哩塊大火燒開，攪勻，加入土豆胡蘿蔔翻炒均勻。
9、中小火再燉15分鐘，不時攪拌，湯汁濃稠即可。
怎麼做咖哩牛肉飯
14樓：吉寒天
咖哩牛肉飯怎麼做？
15樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
咖哩牛肉飯怎麼做才能更好吃？
16樓：吉寒天
咖哩牛肉飯怎麼做？
17樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
咖哩牛肉飯怎麼做
18樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
咖哩牛肉飯怎麼做更好吃？
19樓：一人廚
教你咖哩牛肉飯簡單又美味的做法。
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