1樓：雛鳳綵鳳鳴
1.安全使用歷史評價。
主要針對外源基因、基因受體和基因特意產物，根據文獻確定與蛋白直接接觸或與代謝物間接接觸的情況。
2.新蛋白和產品的特徵鑑定。
對轉基因過程中轉化的dna或rna的描述、啟動子和終止子的**、外源基因的轉化方式、基因拷貝數、基因整合和遺傳穩定性、基因產物在受體植物通常使用的條件下的定量分析，等內容進行審查。
3.潛在致敏性。
潛在致敏性檢測有乙個非常龐大而複雜的樹狀圖流程，在此就不一一闡述了。
4.匹配致敏原的生物資訊學分析。
5.血清ige檢測。
通常來說是對純化的轉基因蛋白、純化的致敏性靶標以及合適轉基因材料的抽提物進行非常精細複雜的實驗，確定其是否能夠表達合適的過敏反應和ige敏感。
6.潛在的從頭敏化作用。
對胃蛋白酶穩定性和蛋白丰度進行實驗，以判斷特異蛋白質是否會重新致敏。
7.對ige介導的致敏性評價的潛在改進。
食用針對性人血清試驗，來確定乙個與任何已知致敏原都不相似的蛋白可能存在的致敏或者交叉反應的風險。
8.乳糜瀉風險檢測。
已發現乳糜瀉相關的風險涉及某些來白小麥和近親緣麥類的麥麩（醇溶蛋白和谷蛋白），所以如果小麥、大麥、黑麥或者燕麥**的基因轉入其他物種，則需要進行評價。<>
2樓：達
轉基因食品作為一種新型的食品，要做安全性評價必須有乙個合適的比較物件，通常是我們的傳統食物。這些傳統的食物經過多年的食用或者作為家畜的飼料，能夠作為天然的對照來評價轉基因作物的安全性。這種通過比較的風險評估也稱為實質等同原則主要目標是在一定的自然變異允許的範圍內，比較轉基因作物以及衍生的食品和相應的傳統作物和食品，分析是否產生了預期或非預期的變化，是否等值。
儘管現在已經具備相對完善的轉基因食品安全評估體系，但不能保證不會出現意外。在將來隨著基因組，轉錄組，蛋白組以及代謝組的發展，能夠更全面的分析轉基因食品發生了哪些變化，到時候這些評價標準也會將會被改寫。<>
3樓：網鳴
再成這的轉基因食品也不會通過奧運會的食譜，只能留給你吃。
你對轉基因食品的安全性怎麼看
4樓：網友
不管從哪個角度來說，能把基因轉變的安全性都是未知數。因為基因的存在有他自身的客觀規律，一旦把他橫向發展，是危險的。
5樓：情感諮詢導師小西
你對轉基因食品的安全性怎麼看，其實我覺得現在轉基因的東西雖然說對身體沒什麼好處，但是大多數來說還是很安全的。
評價轉基因食品的安全性
6樓：帳號已登出
作為乙個外行， 轉基因食品是否安全，我不大懂，安全還是不安全太多爭議了，但我國對轉基因食品表現出的高度熱情和開放態度，似乎又走到了絕大多數國家的前面。所謂的轉基因食品安全問題，在中國，現在已經超越你個人食用安全與否的微觀層面，而變成了物種安全、人種安全、生命遺傳安全的巨集觀層面上的大問題了。
我所瞭解在轉基因是用生物技術把某個基因從生物中分離出來，然後植入另一種生物體內。那樣就可以把不好的基因去掉，加入一些好的基因，這樣可增加作物的產量、改善品質、提高抗旱、抗寒及其它特性。人類長期吃用轉基因食品，究竟有什麼影響，仍然是未知之數。
我們到現在為止還沒有足夠的科學手段去評估轉基因生物及食品的風險。
目前還沒有任何證據顯示轉基因食品是否會危害人體。所以我們也不知道轉基因是否有害，以後的事情我們也無法預知。 但是，袁隆平老先生認為轉基因食品是以後的方向，他會帶頭吃，並且鼓勵一些年輕人試。
如果你個人覺得轉基因食品不安全你可以選擇非轉基因食品，願意嘗試的也可以大膽的試試。但是我們不能人云亦云，不去亂傳播，畢竟你也沒有實錘。
無論轉基因未來對人的遺傳基因是否有潛在的危害或改變，但至少現在，袁隆平院士等科學家正利用他們的技術使世界上過億人不至於餓死，在沒有新的辦法解決糧食危機時，至少轉基因還是那麼一根不怎麼結實的稻草。
轉基因食品的安全性
7樓：中國農業出版社
為了預防在基因操作過程中，把一些可能對人體健康或環境安全有害的基因轉入受體生物，或者由於基因操作引起受體生物產生不可預期的變化，影響人體健康和環境安全，所以轉基因生物的安全性一定要進行科學的評價。
怎樣檢測轉基因食品
8樓：秀乞群群
中國農業大學食品學院副教授範志紅指出，按我國相關立法，若產品的主要原料中含轉基因成分，應當在包裝上加以註明，如果消費者不想購買轉基因食品，一定要認真閱讀食品標籤，如買大豆油時，往往會看到小字標註「原料是轉基因大豆」。但若加工食品中含有轉基因產品配料，卻沒有規定必須註明。如美式快餐店裡的薯條，用的大都是轉基因馬鈴薯品種；點心裡的油脂，飯店裡的烹調油，往往是轉基因油。
所以在外就餐、購買加工食品時，遇到轉基因食品成分的機會較大。
相比之下，買國產果蔬(除番木瓜)、用花生油等來做烹調，幾乎沒有吃進去轉基因成分的可能。
多吃中國的雜糧雜豆，如小公尺、紅豆等，也不會遇到轉基因成分，而且其營養價值高。
9樓：晴天恨海
首先你要能夠提取到食品中的dna
轉基因食品的安全性？
10樓：網友
轉基因食品的危害在於是可能通過影響基因來影響物種的繁衍。這不是一年兩年能看到的危害，在一兩代人身上能否體現都不一定。而轉基因興起不過是近10年的事，也就是說，即使有危害，我們現在也無法發現。
所以現在不能說轉基因危害身體健康，而是說轉基因有危害身體健康的潛在風險。吃轉基因產品可能有風險，不吃轉基因產品是規避風險。不管怎樣，這影響，在我們這一代人身上，基本是很難被發現並且被驗證的。
如何看待轉基因技術的安全性和轉基因食品的安全性
轉基因食品入市前都要通過監管部門嚴格的安全性評價和審批程式。任何轉基因都可能出現人無法掌控的變化，不存在絕對的安全性。檢視原帖 理論上來 轉基因技術是可以培自養出對人類有害或可能造成生態災難的物種的，所以，各國對轉基因技術都有嚴格的限制。這點其實並不限於轉基因技術，所有的科學研究都是有類似危險的。轉...
中國不含轉基因食品有哪些，中國的轉基因食品主要有哪些，哪些的安全比較低？
對於哪些是不含轉基因的，我不能十分肯定的告訴你，但是我幫你上網查了一些資料，其中在食安論壇網上的乙個專題就有寫到轉基因的相關問題，上面列出了一些經過批准的轉基因作物，美國批准的轉基因作物種類最多，包括玉公尺 大豆 棉花 油菜 甜菜 苜蓿 木瓜和南瓜8種。而中國批准商業化種植的轉基因作物有棉花和番木瓜...
哪些食物是轉基因的，哪些食物是轉基因食品？
答 轉基因食品是指以轉基因生物為原料製作加工而成或鮮食的食品，按原料的 可分為植物源轉基因食品 動物源轉基因食品和微生物源轉基因食品。例如用轉基因大豆製成的大豆油 豆腐 醬油等豆製品，鮮食的轉基因番木瓜，及利用轉基因微生物所生產的乳酪等都是轉基因食品。答 目前我國市場上的轉基因食品，進口的主要有大豆...