1樓：熱詞團小知
可以吃。
巧克力起白霜，多半是因為儲存不當造成的，如果儲存環境極為潮溼，巧克力中的糖分就容易被表面起的水分所溶解掉，等水分蒸發之後就會留下糖晶，也就是我們所看到的的白霜。
巧克力的儲存
1、在室溫下。
如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。
儲存巧克力時，溫度和溼度最為重要，環境最好保持乾燥。純巧克力的儲存溫度為5~20℃，溼度控制在82~85℃較佳。複合型巧克力儲存溫度在8~18℃，溼度控制在78℃較佳。
2、在戶外。
如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑膠袋包裝好後，放點冰塊，儘快帶回家儲存。
2樓：帳號已登出
這是可以吃的。
一、巧克力表面結白霜通常有兩種情況：
1、糖霜。糖霜是巧克力短時間內經歷高溫導致的，比如在炎熱的夏天把巧克力從冰箱中拿出一段時間卻沒有立即食用的情況下，就容易結糖霜。
2、脂霜。脂霜是低熔點的可可脂在高溫情況下融化所形成的。
二、判斷巧克力的白霜有三個方法：
1、用手觸控白霜，一般糖霜不易融化，脂霜則較為潮溼，易被手指的溫度融化。
2、滴水，糖霜會在水中攤開溶解，而脂霜會結成小球狀。
3、用吹風機吹熱，白霜會很快融化掉。
三、巧克力的儲存方式：
儲存巧克力的最佳溫度是5-18攝氏度，在高溫的夏天一定要將巧克力放在冰箱冷藏，取出後不要立刻開啟，等稍微回溫在食用。室內溫度低於20攝氏度就可以常溫儲存，陰涼通風即可。
巧克力起白霜，多半是因為儲存不當造成的。結霜的巧克力吃起來雖然會失去醇厚的口感，但是對人體是並不會造成危害的，所以大可以不用擔心。
3樓：安好屋
可以吃的，白霜只是由脂肪和糖結合而形成的一層白色粉末，大多由環境溫度和溼度變化引起，並不影響吃，還是能夠安全食用的。
巧克力表面有一層白色的是什麼，巧克力出現白霜還能吃嗎
4樓：戴蒙崗居
巧克力是比較常見的一款食品，很多人都喜歡吃巧克力，但是有時會發現巧克力表面有一層白色的東西，那麼巧克力表面這一層白色是什麼，巧克力出現白霜還能吃嗎，下面我們一起來了解一下。
巧克力有時放久了會發現表面上有一層白色的粉末，有的人會以為這是巧克力變質了，不可以食用了，其實這是一種正常的現象，白色的粉末是可可脂。
糖結晶，很多人稱之為白霜，巧克力出現白霜是由於儲存不當，溫度或者溼度變化而引起的，長期存放巧克力要有合適的溫度和溼度，一般而言，最適宜儲存的溫度是12～18℃，溼度是65%左右。可可脂是巧克力中的一種比較重要的成份，但是可可脂對溫度和溼度比較敏感，如果巧克力長期儲存在溫度比較高的環境中，再放在溫度低的環境中，可可脂就會在巧克力表面重新結晶，形成白霜，或者是將巧克力儲存在潮溼的環境中， 巧克力 中的 糖分 就容易被表面的 水分 溶解，待水分蒸發後也會留下糖晶形成白霜。
巧克力出現白霜可能會對外觀和口感有影響，使巧克力色澤暗淡，缺少光澤，但這並不影響食品安全。
還是可以放心食用的。
巧克力上面有一層白霜能吃嗎，巧克力外面一層白色還能吃嗎
5樓：向陽
巧克力在我們的日常生活中很常見，也受到了很多人的喜愛，尤其是女性朋友和兒童，但是有時會發現巧克力表面有一層白色的東西，那麼巧克力上面有一層白霜能吃嗎，巧克力外面一層白色還能吃嗎，下面我們一起來了解一下。
巧克力外面出現一層白色雜質的現象是很常見的，這些白色畢御的粉末是可可脂糖結晶， 通常稱為白霜，巧克力出現白霜可能會有兩種原因：
第。一、溼度的影響。巧克力存放的環境溼度在65%左右比較適宜，如果將巧克力儲存在太潮溼的環境中， 巧克力 中的 糖分 會容易被表面的 水分 溶解，水分蒸發後就會留下糖晶形成白霜。
第。二、溫度的影響。巧克力中含有可可脂，而可可脂對溫度比較敏感伏數兆，一般巧克力存放在12～18℃的環境中是比較合適的，如果長期儲存在溫度比較高的環境中，再放在溫度低的環境中，可可脂就會在巧克力表面重新結晶，形成白霜。
巧克力出現白霜通常都是存放不當引起的，會對巧克力的外缺租觀和口感有一定影響，但安全方面是沒有什麼影響的，還是可以放心食用的。
6樓：
摘要。巧克力表面有時會結出一層白霜，還能吃嗎✅✅‼親親您好。可以的。
無論是出現脂霜還是糖霜現象的巧克力，一般仍是可安全吃用的。只是產生糖霜現在象的巧克力口感會變差，再次結晶的糖讓巧克力吃起來會不如之前幼滑。
巧克力表面有時會結出一層白霜，還能吃嗎。
巧克力悔困表面有時會結出一層白霜，還能吃嗎✅✅‼親親您好。可以的。無論是出現脂霜還是糖霜現悄中象的巧克力，一般仍是可安全吃用的。
只是產生糖霜現在象的巧克力口感會變差，再次啟前山結晶的糖讓巧克力吃起來會不如之前幼滑。
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巧克力表面長了一層白霜能吃嗎？
7樓：鈔軒
平常會買一些巧克力來放在冰箱裡，什麼時候一拿出來會發現巧克力表面發白，很多人都認為是巧克力放的時間長了，出現了變質的情況，其實這是一種正常的現象，出現白霜和我們儲存巧克力的方式有很大關係的，這種白霜不會對我們乎跡的身體健康產生任何危害。表面長了白霜的巧克力一樣可以吃的。
巧克力當中含有非常豐富的可可脂，可可脂在氣溫變高的和頃槐時候就會分解。這個時候再把放在冰箱當中冰箱裡的溫度很低，喚友就會使出現分解的可可脂重新凝固起來。所以這個時候我們看到巧克力表面發白，這些物質就是重新凝固起來的可可脂。
所以這並不是巧克力的質量出現了問題，也不是巧克力變質發黴了，但是如果巧克力放置的時間過長，就會產生黴菌長出白毛和綠毛，這樣的巧克力就不能再吃了，以免造成身體不適。
巧克力有時會結出白霜還能吃嗎
8樓：
摘要。巧克力表面有白霜也可以吃。分為「脂霜」和「糖霜」。
在溫度比較高的環境下，低熔點的可可脂會融化，融化後體積會變大也會佔據越來越大的空間，但是脂肪周圍的其他物質卻還是固體。這些脂肪會從晶體之間的空隙中擠壓到巧克力的表面，從而形成「脂霜」。而「糖霜」就是代表巧克力中的大部分成分是糖，通常是因為巧克力在短時間內經過了劇烈的公升溫而導致的。
比如將放入冰箱冷藏的巧克力直接拿到了室溫的環境下，空氣中的水分會在冷的巧克力表面形成凝結變成一滴一滴的小水珠，這些水分就會將巧克力中的白砂糖溶解出來，當水分蒸發完的時候，糖分就會留在表面形成糖霜的情況。所以巧克力上面有一層白霜是正常的現象，可以食用。
巧克力表面有白霜也可以吃。分為「脂霜」和「糖霜」。在溫度比較高的環境下，低熔點的可可脂會融化，融化後體積會變大也會佔老吵笑據越來越大的空間，但是脂肪周圍的其他物質卻還是固體。
這些脂肪會從晶體之間的空隙中擠壓到巧克力的表面，從而形成「脂霜」。而「糖霜」就是代表巧克力中的大部分成分是糖，通常是因為巧克力在短時間內經過了劇烈的公升溫而導致的。比如將放入冰箱冷藏的巧克力直接拿到了室溫的環境下，空氣中的水分會在冷的巧克力表面形侍含成凝結變成一滴一滴的小水珠，這些水分就會將巧克力中的白砂糖溶解出來，當水分蒸發完的時候，糖分就會留在表面形成糖霜的情況。
所以巧克力上面有一層白碰謹霜是正常的現象，可以食用。
親親，是可以食用的哦<>
巧克力表面起了白霜還能吃嗎
9樓：人均生活家
巧克力表面起了白霜還能吃。
1、巧克力表面起了白霜是還能吃的，起白霜是因為巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後留下糖晶。巧巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象，所以表面結霜的巧克力仍然可以吃的。
結霜的巧克力吃起來雖然會失去醇厚的口感，但是並不會造成危害的，所以大可以不用擔心。我們在買回巧克力的時候，應保證其儲存溫度維持在5℃~18℃之間，只有這樣才能避免出現糖晶，維持口感。
2、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl"，意為「苦水"。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。
3、巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
4、巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。
筍乾表面的白霜能吃嗎,乾筍上面有一層白色東西還能吃嗎
筍乾表面的白霜能吃,筍乾表面的白霜是在筍乾的製作過程中筍體自身的析出物,類似於柿餅表面的柿霜,並非是發霉變質或是汙染形成的,不但無害而且對身體有益.乾筍上面有一層白色東西還能吃嗎 能吃,那是曬乾後出現一層白色物質,這是一種正常現象,並非發生變質。筍乾上的白色附著物怎麼去除 可以用水和醋直接清洗去除。...
巧克力為什麼表面會有一層白色的東西
這是一種正常的表現，不用擔心，這個是因為在低溫的時巧克力裡面的可可脂漏了出來，可以食用。不是 是低溫時巧克力中的可可脂析出了 正常現象 無害的 遇高溫變軟後，又在涼爽的地方，巧克力內部的油脂成分便會在表面發白變硬。你好！就是溫度低的時候，可可脂和白砂糖的溶解度減小了，析出來了而已，不用怕，不是發霉的...
地瓜乾表面的白霜是什麼地瓜乾上有一層白色的東西是什麼能吃嗎
地瓜乾表面的白霜叫 薯霜 是地瓜乾裡面溢位來的薯糖。新鮮時的地瓜裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，但因為水分多容易腐爛，所以把地瓜曬乾是為了讓細胞脫水變得易於儲存。隨著水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨之滲透到表皮上來並凝結。葡萄糖的甜味不如果糖，不容易抓住空氣中的水分，它滲透到地瓜的表皮...